很难超越冷冻晚餐的便利性。但是，如果您患有乳糜泻或非乳糜泻麸质敏感症，您可能会认为方便不适合您，因为许多即食冷冻晚餐都含有麸质面条、酱汁或其他成分。幸运的是，这种假设是错误的——近十几家制造商生产的冷冻晚餐都明确标注为“无麸质”。
概述
那些寻求快速、简单的膳食（大多数是微波炉）的人会发现从传统的通心粉和奶酪到素食选择，以及基于泰国、印度、墨西哥、摩洛哥和韩国美食的餐点（所有这些都恰好是无麸质的） - 友好的美食）。还可以找到符合 Weight Watchers 计划的无麸质餐食，以及更普遍地为那些寻求减少卡路里的人提供的餐食。
真的，无论你想吃什么食物，你都可能在这份无麸质冷冻晚餐清单中找到你喜欢的东西。如果您对微量麸质特别敏感，有几家公司已采取额外步骤获得无麸质认证，这通常意味着它们符合更严格的标准。
无麸质冷冻晚餐
以下是提供无麸质冷冻晚餐的制造商名单，以及他们制作的冷冻食品类型的样本。在杂货店的天然食品区寻找更“天然”和“有机”的无麸质冷冻晚餐选择，并在常规冷冻食品区寻找更传统的选择。
艾米的厨房
无麸质 . Amy's 以天然和有机食品而闻名，长期以来一直生产无麸质产品。无麸质冷冻晚餐选择众多，涵盖全球美食，从墨西哥砂锅碗和烤紫菜到泰式炒面和亚洲炒面。
Amy's 还提供两种规格的无麸质通心粉和奶酪——普通（加奶酪）和无乳制品。 Amy 的无麸质食品的麸质含量低于百万分之 20。
Beetnik 有机
经过认证的无麸质。 这家位于德克萨斯州奥斯汀的有机公司完全不含麸质，生产冷冻食品和有机意大利面酱。 Beetnik 提供单菜餐点，如牧羊人派配草饲牛肉、摩洛哥调味炖鸡、蔬菜鸡肉丸、牛肉辣椒和红薯。
所有主菜均经过无麸质认证组织 (GFCO) 的无麸质认证，该组织要求测试的面筋含量低于百万分之 10。
布莱克的全天然食品
无麸质 . Blake's 主要提供单餐，提供一种无麸质冷冻晚餐选择：无麸质鸡肉馅饼配玉米面包皮。该产品由有机蔬菜和其他成分制成，含有牛奶、大豆和鸡蛋（以及玉米）。它符合美国食品和药物管理局 (FDA) 关于“无麸质”的法定标准，麸质含量低于百万分之 20。
进化
经过认证的无麸质 .这是另一家天然/有机食品公司，拼写为“ɘ”—ɘvol。 Evol 的无麸质冷冻晚餐选择包括两种不同的辣酱玉米饼馅、通心粉和两种口味的奶酪（培根和烟熏高达），以及是拉差鸡、提卡马沙拉鸡、三芝士蘑菇烩饭、布法罗鸡肉和蓝纹奶酪，火烤鸡肉波布兰诺、火烤牛排和鸡肉辣酱烤。
Evol 还用较大的冷冻袋为两人制作冷冻食品，包括：Garden Vegetable Pad Thai、Chicken Tikka Masala、Truffle Parmesan 和 Portabella Risotto、Thai-Style Curry Chicken 和 Teriyaki Chicken。 Evol 经 GFCO 认证为无麸质，这意味着其食品中的麸质含量低于百万分之 10。
请注意，ɘvol 晚餐有时会存放在天然食品区，但有时会出现在超市的常规冷冻食品区。
健康的选择
无麸质 . Health Choice 是康尼格拉品牌公司的子公司，与 Marie Callender's（另一个冷冻食品品牌）有关联，生产种类繁多的冷冻食品，包括该公司所谓的“全餐”和“Café Steamer”品种。
其 Café Steamer 系列包括三种无麸质冷冻晚餐选择：牛肉梅洛、卡津风味鸡肉和虾以及家常鸡肉和土豆。在包装上寻找“无麸质”横幅。 Healthy Choice 的麸质含量低于百万分之 20，符合 FDA 标准。
精益美食
不含麸质。 该品牌位于当地超市的传统冷冻晚餐区，包括十几种无麸质冷冻食品。精益美食的无麸质选择范围从所谓的“舒适”食品（切达培根鸡肉和甜烧烤酱鸡肉）到品牌的市场系列（牧场红烧牛肉、鸡肉炒饭、石榴鸡和甜辣韩式-风格牛肉等）。
寻找包装正面的紫色“无麸质”横幅。精益美食符合 FDA 标准，麸质含量低于百万分之 20。
Red's 天然食品
无麸质 . Red's 是一家以主人的狗 Red 命名的小公司，最初的目标是将全天然冷冻卷饼推向市场。除了冷冻卷饼外，Red's 还提供冷冻食品，其中四种被标记为无麸质：牛排和米饭碗、鸡肉碗、肉卷卷饼碗和蔬菜卷饼碗。
在包装的左下方寻找红色或绿色的“无麸质”横幅。 Red's 符合低于百万分之 20 的 FDA 无麸质标准。
番红花路
经过认证的无麸质。 Saffron Road 以来自世界各地的多种美食风味为特色，生产各种煨酱、薯条、零食和肉汤，以及一系列大部分（但不完全）不含麸质的冷冻食品。
Saffron Road 无麸质冷冻主菜包括：牛肉烤肉、墨西哥辣酱玉米饼馅、羊肉 Saag、Tikka Masala 鸡、Palak Paneer、韩式甜辣椒鸡和泰式芒果鸡。无麸质主菜经过 GFCO 认证（要求测试低于百万分之 10）——在包装的右下方寻找 GFCO 符号。大多数超市的天然食品区都有 Saffron Road 主菜。
聪明的
无麸质 . Weight Watchers 是一个无麸质减肥计划，它获得了由 H.J. Heinz Company Brands LLC 制造的 Smart Ones 的许可。 Smart Ones 的冷冻晚餐系列包括四种无麸质晚餐选择：Chicken Enchiladas Suiza、Chicken Mesquite、Chicken Santa Fe 和 Santa Fe Rice and Beans。
冷冻无麸质早餐主菜包括：奶酪炒土豆饼、火腿奶酪炒饭和三份奶酪煎蛋卷。所有产品均通过 Weight Watchers 的 SmartPoints 系统进行评级，并且均符合 FDA 对低于百万分之 20 的麸质的标准。在传统冷冻食品区寻找它们。
炉灶厨师
不含麸质。 Tandoor Chef 只做印度菜——你会发现该公司的冷冻食品装在鲜红色的盒子里，通常存放在天然食品冷冻区。该公司提供 10 种无麸质冷冻主菜（其中 6 种也是素食）。
这些选项包括：羊肉 Vindaloo、Masala Dosa、鸡肉 Tikka Masala、鸡肉唐杜里配菠菜、咖喱鸡肉、均衡素食蔬菜 Korma、均衡素食 Paneer Tikka Masala、Palak Paneer、Channa Masala 和鸡肉 Biryani。 Tandoor Chef 的麸质含量低于百万分之 20，符合 FDA 标准。
Udi 的无麸质
经过认证的无麸质 .大多数遵循无麸质饮食的人都熟悉 Udi's Gluten-Free，除了冷冻食品外，它还制作面包、小吃、饼干、玉米饼和松饼。 Udi's 提供传统美食，如通心粉和奶酪（以及烤大蒜通心粉和奶酪配菠菜）以及各种意大利面食。
这些包括香蒜意大利面、意大利香肠千层面、西兰花和羽衣甘蓝千层面、红薯馄饨、鸡肉普塔内斯卡、通心粉和肉丸。 Udi's 经 GFCO 认证为无麸质，这意味着它经过测试以确保其产品中的麸质含量低于百万分之 10。在许多超市的天然食品区寻找 Udi's。
避免冷冻食品
虽然似乎有各种各样的制造商提供了大量的无麸质冷冻晚餐，但有些是你应该避免的。以下品牌不推荐 对于患有乳糜泻或麸质敏感的人：
宴会
这家著名的冷冻食品供应商是 Conagra Brands Inc. 的子公司。Banquet 没有标注任何无麸质食品，事实上，几乎所有可用的 Banquet 冷冻晚餐都含有麸质成分。
Conagra 确实有一项政策，即在其标签上明确标注麸质成分（而不是将它们隐藏在诸如“天然香料”之类的通用术语之后），因此有可能识别出不含麸质成分的膳食。但加工过程中面筋交叉污染的风险极高。
饥饿的人
Hungry Man（口号：“更多人喜欢的食物”）乍一看似乎有一两个可能不含麸质成分的主菜，但该公司的大部分餐点都含有大量麸质。没有理由冒这个风险。建议：避开（如果你饿了，买两个无麸质品牌）。
玛丽·卡伦德的
像 Healthy Choice 一样，Marie Callender's 是 Conagra 品牌。然而，与健康选择不同的是，Marie Callender's 的任何冷冻主菜都没有贴上无麸质标签。有几种不含麸质成分，但交叉污染的风险很高。
斯托弗的
这可能是典型的冷冻食品品牌。不幸的是，Stouffer's（雀巢 S.A. 的子公司）并未将其任何冷冻主菜标记为无麸质，而且大多数实际上都含有麸质。还有更好的选择，包括广受欢迎的冷冻千层面。
非常好的话
对于那些寻求快速、简单的无麸质餐点的人来说，显然还有其他选择：冷冻比萨饼是常年的最爱，而汤可以做一顿快速、简单的晚餐。甚至还有无麸质麦片。但是，如果您正在寻找更丰盛的食物，那么这些无麸质冷冻晚餐很难被击败。
