如果您被诊断出患有糖尿病前期，是时候采取行动了。大多数患有前驱糖尿病的人会在几年内患上 2 型糖尿病，但疾病控制和预防中心表示，改变生活方式可以将患糖尿病的风险降低“高达 58%”。
健康饮食和减轻少量体重是逆转胰岛素抵抗最有效的生活方式改变之一。
早餐麦片方便、快捷、便携，通常是一种习惯，而且富含碳水化合物。如果你想预防糖尿病，这是否意味着它是禁区？
麦片确实可以融入健康的饮食中来预防糖尿病，这里有一些糖尿病前期吃麦片的小贴士！
谷物的好处
谷物是传统早餐麦片的主要成分，那么它们的健康状况如何？
事实证明，经常吃早餐麦片往往会带来一些好处。例如，发表在 PLOS One 上的研究 发现吃谷物的人缺乏营养的风险较低，并在Advances in Nutrition上发表了一篇评论文章 发现吃谷类食品的人总体维生素和矿物质摄入量更高，患糖尿病和心脏病的风险更低。此外，众所周知，燕麦可以降低胆固醇，而麦麸可以改善肠道功能。
许多早餐麦片都含有许多必需的维生素和矿物质，其中一些是《膳食指南》中指出的，因为它们通常食用不足。其中包括钙和维生素 D。全谷物和麦麸谷物也是膳食纤维的重要来源，膳食纤维是另一种值得关注的营养素，因为超过 90% 的美国成年人不符合纤维摄入量的建议。
谷物的缺点
吃谷物可能会有一些问题。例如，PLOS One 中的研究 发现更频繁的早餐谷物消费与更高的糖摄入量有关。吃大量添加的糖会增加血糖和患 2 型糖尿病的风险，并导致体重增加。
根据卫生与公众服务部 (DHHS) 和农业部 (USDA) 的膳食指南，美国人平均从谷物和谷物棒中获得总添加糖的 7%。考虑到添加糖占许多常见类型麦片（包括许多类型的儿童早餐麦片和调味速溶燕麦片）重量的 30%，这是有道理的。
添加的糖和精制谷物，例如在许多早餐麦片中，具有很高的升糖指数。这意味着他们的碳水化合物会导致血糖突然升高，然后再降低。此外，据哈佛公共卫生学院称，它们的血糖负荷可能很高。这意味着它们可以对血糖产生更大的影响，更大的份量更可能有害。
为糖尿病前期选择最佳谷物
即食早餐麦片和速溶热麦片对于控制前驱糖尿病有好有坏。这些是选择谷物时的一些提示。
- 每份至少含有 3 到 5 克纤维的麦片可以帮助您达到建议的纤维摄入量。
- 营养标签可以告诉您麦片中的糖分含量。有些谷物每份含糖量不超过 5 克。
- 如果在成分列表中首先列出全谷物，则该谷物大部分或完全是全谷物。燕麦、全麦、糙米、小米、黑麦和荞麦都是全谷物。燕麦麸和麦麸也算在内。
- 强化谷物有助于增加维生素和矿物质的摄入量。
Mayo Clinic 有一些额外的建议，例如在检查卡路里、纤维、糖分和其他营养素时检查份量。
如果您患有前驱糖尿病，这些是一些最好的谷物。
| 高纤维低糖谷物（寻找这些） | 低纤维、精制和/或高糖谷物（限制这些） |
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