纤维可以让人感觉如此过时。人们通常将它与无聊的麸皮松饼、混合在果汁中的粉末补充剂和保持“规律”联系在一起。
但是，凤凰城横幅大学医学中心的注册营养师 Tyler Florek 说，纤维对身体健康至关重要。
而且我们大多数人的饮食中都没有足够的纤维。据《美国生活方式医学杂志》报道，虽然大多数人认为他们获得了所需的纤维，但只有 5% 的美国人摄入了推荐量。
根据营养与饮食学会的数据，每 1,000 卡路里应该摄入 14 克纤维。对于大多数女性来说，这相当于每天大约 25 克纤维，对于大多数男性来说，每天大约是 38 克纤维。
当你的饮食中没有摄入足够的纤维时会发生以下情况
“纤维之所以重要，有几个原因，”弗洛雷克说。当你没有足够的纤维时，你就会错过它提供的健康益处。没有足够的纤维：
- 您不会有那么久的饱腹感，因此您会失去从纤维中获得的减肥功效。 “高纤维食物会减慢胃排空的速度。这可以让您更长时间地感到饱腹感，并且可以帮助您减少总卡路里摄入量并减轻体重，”弗洛雷克说。
- 您不会从纤维中获得降低胆固醇的好处。纤维可帮助您排除体内由胆固醇构成的胆盐。
- 你不会喂养你的肠道菌群，它们是对健康肠道细菌至关重要的益生元。
- 您的肠道细菌无法制造有助于预防结肠癌的短链脂肪酸。
- 您可能没有健康、充足的排便，因为纤维会增加您的粪便体积。
- 如果您患有糖尿病，您将无法获得有助于减缓血糖升高的纤维。因此，控制血糖可能会更加困难。
如何在饮食中获取更多纤维？
Florek 说尽可能选择蔬菜、水果和全谷物。一些不错的选择是：
- 麸片
- 覆盆子
- 苹果
- 浆果
- 燕麦
- 糙米
- 全麦面包
- 豆类
- 扁豆
- 豌豆
添加纤维或纤维补充剂怎么样？
获得健康、富含纤维的食物是比服用纤维补充剂更好的选择。 “膳食纤维天然存在于食物中。添加的纤维和纤维补充剂取自其他来源，并添加到通常不含它们的食物中，”弗洛雷克说。
补充剂可能无法提供您从食物中获得的相同益处。如果您没有从健康食品中获得足够的纤维，那么您可能也没有获得足够的其他重要营养素。
底线
从控制体重到健康的肠道再到降低胆固醇，纤维带来了很多健康益处。但我们大多数人都吃得不够。选择蔬菜、水果和全谷物来增加你的纤维摄入量。
为了帮助建立满足您需求的健康饮食，请咨询营养师。如需推荐，请访问 bannerhealth.com。
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