在一个完美的世界里，我们会每天吃推荐的 8 到 10 份水果和蔬菜。我们知道吃水果和蔬菜对我们有好处，但说实话，我们中有多少人真正坚持每天吃它们？根据疾病控制和预防中心的数据，绝大多数美国人没有得到足够的食物。
走进任何一家杂货店或保健食品店，您一定会看到专门出售补充剂和超级食品粉末的过道或整个区域，这是一种富含营养和抗氧化剂的粉末状食品。虽然吃新鲜的水果和蔬菜可以提供更高比例的抗病营养素和纤维，但粉状的东西是不是一个不错的选择？
Banner - University Medical Center Phoenix 的注册营养师 Jennifer Oikarinen 分享了一些购买超级食品粉末的技巧。
寻找完美的超级食品粉
你的目标是什么？
在您获得蛋白粉之前，请考虑您的目标。 Oikarinen 说，根据您是想增加肌肉质量还是仅仅消耗您推荐的每日份量，您有不同的选择：
- 想增加蛋白质、纤维和 omega-3 脂肪酸吗？选择大麻蛋白。
- 想要增加蛋白质并降低饱和脂肪和胆固醇的摄入量？选择豌豆蛋白。
- 牛奶或乳清不耐受（胃肠道不耐受）？您可能想用大豆粉代替乳清。
“我有很多患者和客户告诉我，他们只尝试了一种产品后就不喜欢蛋白粉，”Oikarinen 说。 “有时需要尝试使用基于乳清和/或植物的粉末才能找到适合您的粉末。”
绿色和浆果粉有助于调节 pH 值
“已证明，对于那些饮食中蛋白质和谷物含量高而水果和蔬菜含量低的人来说，粉状绿色蔬菜有助于维持身体的 pH 值，”Oikarinen 说。 “如果你的身体很低，你的身体会变得更酸（pH值降低）。水果和蔬菜可以作为碱化剂来维持身体的 pH 值。”
然而，她警告说，如果您认为您仍然从补充剂中获得相同的抗病营养素，那么您不是。在大多数情况下，您应该伸手去拿真实的东西。
不能忍受他们吗？她建议将浆果、羽衣甘蓝和菠菜加入您的一种蛋白质冰沙中，以增加风味，并确保您的饮食中摄入了必要的水果和蔬菜。
读取标签
“大多数超级食品和蛋白粉都是高度加工的产品，通常添加了维生素、矿物质和填充剂，例如用于调味的碳水化合物。您要确保购买的是信誉良好且不含大量有害添加剂的产品。”
价格标签越低，填充物的可能性就越大。在购买最便宜或最昂贵的产品之前，请先进行研究并阅读标签。
三种超级食品粉为您的生活增添趣味
早在“超级食物”这个词出现之前，人们就使用干燥和粉末状的浆果、根、草药和叶子来帮助健康。这里有一些可以安全地包含在您的日常饮食中。
姜黄： 在烹饪方面，姜黄，也称为印度藏红花，因其多种健康益处而受到吹捧。它可用于关节疼痛和与胃、皮肤和肝脏有关的问题。您可以在用蔬菜和海鲜制成的菜肴中使用它来丰富您的膳食。
Oikarinen 说它的活性成分姜黄素可能有助于减少炎症，从而预防和减缓癌症的传播。然而，研究仍在进行中，因为目前的证据并不强烈支持这些说法。
亚麻： 多年来，亚麻籽一直被吹捧为一种神奇的食物。它们富含植物性欧米茄 3，与改善认知和大脑功能有关。它们还可以帮助降低坏胆固醇水平并提高好胆固醇水平。而且，与他们的其他健康种子朋友 chia 不同，亚麻有助于减少饥饿和食欲，而且通常更便宜。尝试在麦片、酸奶或烤蔬菜中加入亚麻籽。
嘉： 奇亚籽是一种天然无麸质的纤维和蛋白质来源，正迅速普及。与亚麻不同，一汤匙可以提供您每日所需蛋白质、纤维和欧米茄 3 脂肪酸的 30%。在酸奶、冰沙、燕麦片甚至烘焙食品中尝试奇亚籽。
我们都知道营养在我们的健康中起着至关重要的作用。如果您有营养方面的问题，我们的营养师可以与您一起实现您的目标——无论是帮助您获得 8 到 10 份水果和蔬菜，还是其他有关适当营养的建议。访问bannerhealth.com，开始打造更健康的自己。
