很容易理解为什么说唱歌手 Publish Malone 最近指示 Tonight Present 主持 Jimmy Fallon，他在 Olive Backyard 庆祝“每个主要的人生里程碑”。
意大利餐厅拥有温馨的氛围和充满安慰餐的菜单——有什么不喜欢的？
然而，意大利餐厅的餐点通常“富含脂肪和能量”，公共卫生硕士、研发人员 Andrea N. Giancoli 说。那么这是否意味着为了保持健康而放弃你最喜欢的饮食场所很重要？
不——我们已经收集了在意大利餐厅订购的最健康的餐点（以及一些要远离的菜单对象）。
意大利餐厅最健康的选择是什么？
在意大利餐厅浏览菜单通常有点令人生畏，但 Giancoli 使用了一个技巧来帮助零获得更健康的食物：搜索蔬菜。
“与每家餐厅一样，您点的蔬菜包装的菜肴越多，价格就越高，”她说。
蔬菜可以帮助你填饱肚子，而且不会消耗大量额外的能量——而且你也不必接受以前清蒸过的蔬菜。
“用少许橄榄油炒的菠菜和大蒜既美味又有益健康，”Giancoli 说。 “只要确保让他们对油温和一点。”
这里列出了七种不同的有益健康的意大利餐，您可能会喜欢（实际上很少），而不会破坏您的有益健康的消费目标。
1。烤鱿鱼
炸鱿鱼，a.okay.a.鱿鱼，通常是一种富含卡路里的开胃菜——但它的烤鱿鱼通常更健康。
未经准备的鱿鱼每 4 盎司份量只有 99 能量和 17 克蛋白质。
毕竟，烤鱿鱼时通常会淋上油，这样可以提供更多的能量——所以请记住要求厨师直接上油。
2。意式烤面包
Bruschetta 提供稳定的常量营养素：碳水化合物（面包）、现代蔬菜（西红柿）和有益健康的脂肪（橄榄油）。
再一次，要求他们对油温和一点——橄榄油“确实有很多能量，所以很容易在不知不觉中过度使用，”Giancoli 说。
3。卡普雷塞沙拉
而意大利卡普雷塞沙拉中的现代马苏里拉奶酪含有卡路里——每盎司 72 能量——西红柿和糖果罗勒则稳定了它。而且 - 你猜对了 - 尝试限制橄榄油以维持卡路里的依赖。
4。白葡萄酒贻贝
像鱿鱼一样，贻贝也能提供大量蛋白质——每 4 盎司份量 27 克。
虽然白葡萄酒酱通常是用黄油制成的，但 Giancoli 说这仍然是一种更健康的选择，因为你通常不会把整碗酱汁都擦掉：“只要你不舔每一滴酱汁或用面包，你很好。”
5。汤团
等等——汤团？！在“好”列表中看到这些意大利面饺子可能会让您感到震惊，但这肯定取决于您点的是哪种汤团。
Giancoli 指出，Gnocchi 将是“一道相当重的菜”——尤其是用乳清干酪或香蒜酱制成时。
她说，诀窍是点土豆汤团——它用更少的物质制成，每 1 杯含有大约 250 能量和 5 克蛋白质。
如果可以的话，点它和 checca 酱，然后——你猜对了——让他们对油温和一点。
6。熟食店
Giancoli 说，“虽然它由所有的肉和奶酪组成”，但订购一个装满肉类的熟食板是一种很好的转移。
理由：你通常把它作为开胃菜分享，这样你就不会在主菜到来之前就摄入脂肪和能量。
7。蔬菜通心粉
Giancoli 说，意大利蔬菜通心粉可能是意大利餐厅最健康的汤选择之一，因为“你会得到一大堆蔬菜和一点点意大利面”。
Olive Backyard 一份 8 盎司的肉汤蔬菜通心粉只需 110 能量和 1 克脂肪，非常适合在主菜之前帮助您填饱肚子。
在意大利餐厅我应该远离哪些食物？
意大利餐厅的主要规则：如果是油炸的或用奶油做的，那很可能不是最健康的选择。也就是说，通常菜单上的措辞会欺骗你。
这就是您订购后要注意的事项。
1。马苏里拉奶酪棒
“它们只是脂肪包，”Giancoli 说。要我们多说吗？
2。茄子帕尔马干酪
当然，茄子是一种有益健康的食物，含有钾、烟酸和不同的维生素——但在大多数意大利餐厅，这道菜是油炸的，并配有奶酪。
“你基本上不必完全远离它，”Giancoli 说。 “只需点它作为开胃菜，再吃几片，代替正餐。”
（或者您可以随时在家中制作更健康的茄子帕尔马干酪。）
3。炸鱿鱼
虽然烤的更健康，但炸鱿鱼中的面包屑和油添加了大量无意义的脂肪和能量。
4。凯撒沙拉
沙拉有益健康，对吧？本质上不是。 “凯撒沙拉是用大量的奶酪和油制成的——并不是完全温和的食物，”Giancoli 说。
当你点的时候，她提供，一定要在这方面要求调料，这样你就可以从味道中受益，而不会过度。
5。面包棒
“意大利人以他或她的面包而闻名，”Giancoli 说。承受一篮子面包棒可能很困难，尤其是当它们到达桌子上时，而您却已经准备好用餐了。
Giancoli 建议：“当你试图减少能量消耗时，请他们将其带走或不携带它。”
6。意大利细面条阿尔弗雷多
Giancoli 说，最好远离像意大利细面条这样的奶油类菜肴，因为“它们含有大量的饱和脂肪和能量”。
例如，Carrabba's Italian Grill 的一份意大利细面条 alfredo 是 690 能量和 49 克脂肪。 Olive Backyard 晚餐大小的份量超过 1,000 能量。
7。祖帕托斯卡纳
Zuppa toscana 充满了羽衣甘蓝和芹菜等蔬菜，以及富含蛋白质的豆类和各种有益健康的物质——但是肉汤是奶油为主，而不是肉汤为主，这会增加卡路里的依赖。
Olive Backyard 的一份 zuppa toscana 含有 220 能量——是蔬菜通心粉能量的两倍。
在意大利餐厅消费健康食品的 4 个技巧
此处列出的只是在意大利餐厅用餐时保持（相对）健康的几种不同的简单方法。
1。搜索低热量菜单
不需要花时间在菜单上寻找最健康的选择（或尝试忍受茄子的煎熬）？
现在，许多意大利连锁餐厅都提供特定的低热量菜单，这些菜单提供了广受欢迎的清淡口味。
2。开始吧
意大利餐厅的份量非常大，因此请您的服务员将一半的餐点放在外卖场早于 你开始消费了。
“我们中的大多数人只是吃眼前的东西，”Giancoli 说。当您可能看不到剩余部分时，更容易停止。
奖励：您不必担心明天晚餐要做什么！
3。先喝汤和沙拉
如果您已经吃饱了更健康的食物，您将不能暴饮暴食。
Giancoli 说：“当你吃沙拉而不是先用奶油调料或蔬菜汤之类的肉汤汤时，它可能会让你更容易摄入更少的能量。”
4。添加帕尔马干酪
Giancoli 说，虽然在意大利菜中添加更多奶酪可能看起来违反直觉，但 parm 绝对“非常美味，所以你不需要太多，以便在你的饭菜中添加更多的冲击力”。
如果可行，请自行添加，这样您就可以管理膳食中的摄入量。
