维生素 A 与衰老
你几乎不得不生活在岩石下，才能在护肤霜和药水的抗衰老产品中看到维生素 A（又名视黄醇或棕榈酸视黄酯）。我承认，他们对我很有吸引力，因为我也已经四十多岁了。更重要的是，它们似乎有效。但是，如果它在局部效果很好，那为什么不能从饮食中获得更好的效果呢？然后，您可以从内到外使所有细胞饱和。胡萝卜以其维生素 A 的含量而闻名。事实上，它们并不富含维生素 A，而是富含类胡萝卜素、维生素 A 前体，但稍后会详细介绍。
我吃了一吨胡萝卜。我应该再看看18，对吧？在听了我最喜欢的播客主持人朗达·帕特里克 (Rhonda Patrick) 博士后，他谈到了人与人之间在将饮食中的类胡萝卜素转化为活性维生素 A 的能力方面的巨大基因差异，然后车轮开始转动。如果很大一部分人不能真正将我们的胡萝卜（或类胡萝卜素）转化为体内的抗衰老维生素 A，即视黄醇，该怎么办？也许这让人们衰老得更快。
维生素A的吸收和转化
这项研究工作仍需完成。但请考虑这个事实：大约 70-90% 的摄入视黄醇或活性维生素 A 被吸收，但即使在最佳情况下，也只有 3% 或更少的类胡萝卜素被吸收。这是一个平均值。请记住，大多数人并不平均。更重要的是，人们可以通过调整饮食来节省数百美元的外用面霜和药水吗？还是两者兼而有之？
维生素 A 如何让您保持年轻？
美容产品中的维生素 A 或维生素 A 衍生物在成分中以视黄醇、棕榈酸视黄酯的形式出现，或者具有相似的名称，并且许多以高价出售，诱使我们看起来更年轻。视黄醇的作用是触发表层皮肤细胞快速翻转，为下面的新细胞生长铺平道路。它们还可以减缓胶原蛋白的分解，并增厚皮肤的深层。合乎逻辑的是，我们希望在内部优化维生素 A，因为真皮的生产始于我们饮食中的前体。如果你想从哲学上讲，几乎所有的东西都来自我们的饮食。我们现在知道某些食物甚至会刺激新干细胞的产生。请继续关注另一个博客。
维生素 A 和您的遗传潜力
维生素 A 是一种活性基因调节剂，对于减少身体对毒素和炎症的反应也很重要。让它沉入一分钟。它调节基因，所以真的，它可以操纵你的妈妈给你的东西。维生素 A 血液状况与改善眼睛健康、改善认知和记忆力有关，甚至与改善激素产生有关，超过上述所有对皮肤的影响。如果你想想它在慢性病中可能扮演的角色，它似乎是不可或缺的，因为我们都知道，包括心脏病、糖尿病、高血压、自身免疫和癌症都与炎症有关。
然而，阅读本文的任何人都不会感到惊讶，我们的饮食在上个世纪发生了巨大变化，这改变了包括维生素 A 在内的营养摄入模式。我邀请您将自己带回到 100 年前。我们吃了现有的食物，并没有在餐桌上浪费太多；自古以来，人类就曾经历过稀缺多于过剩的时期。 1917 年，人们经常在餐桌上吃内脏、肝脏、肥鱼和鱼肝油。现在大多数人对这些食物中的大多数都感到畏缩。事实证明，这些食物中含有一些非常重要的营养成分，包括活性维生素 A。
你应该补充维生素A吗？
您可能会得出与我在这一点上所做的类似的结论。也许有些人需要更多的活化维生素 A。活化维生素 A 可以与核受体结合并调节基因的工作方式，也许我们不应该努力猜测我们是否足够。也许这应该被测试。您可以去看医生并进行检查吗？它不会成为绘制的标准面板的一部分，也可能不会出现在思考过程中。为什么？对抗疗法医疗模式目前以批量业务运作以保持大门敞开，正如您可能想象的那样，编码、从业者的时间紧缩和计费对于营养实验室来说变得复杂。营养实验室测试可以给我们这些结果。给我发电子邮件了解如何操作。
那么维生素A是青春之泉吗？它可能就像喷泉中的电气导管。把它放在上下文中，没有任何营养是孤立的。您需要大量的维生素 D 和其他辅助因子营养素才能使其正常工作。换句话说，在跑到麦当劳或抽完烟之后，仅仅吃一粒鱼肝油可能没有回报。
由于维生素 A 是一种生物活性化合物，因此在高剂量时可能会发生毒性，因此最好来自天然来源的食物。但如果你一想到这一点就畏缩，你总是可以进行基因检测、血液水平检测，并相应地补充。这可能比地球上任何皮肤科医生的乳霜都更有效。
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参考资料：
朗达帕特里克博士：https://www.foundmyfitness.com/
医学研究所（美国）微量营养素小组。维生素 A、维生素 K、砷、硼、铬、铜、碘、铁、锰、钼、镍、硅、钒和锌的膳食参考摄入量。华盛顿（DC）：国家科学院出版社（美国）； 2001. 4，维生素 A。可从：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222318/
Leung WC 等人，编码 β-胡萝卜素 15,15'-单加氧酶的基因中的两种常见单核苷酸多态性改变了女性志愿者的 β-胡萝卜素代谢。FASEB J. 2009 Apr;23(4):1041-53。 doi：10.1096/fj.08-121962。 Epub 2008 年 12 月 22 日。
