对平日晚餐感到压力？冷静下来。许多最健康的 Trader Joe 产品都是在冰上发现的。 RD 分享最好的 Trader Joe 的冷冻食品 下次购物时备货。
我不可能是唯一一个在商店专用的数十个 Instagram 和 TikTok 页面之一上发现新 Trader Joe 产品并放弃一切试图在售罄之前抓住它的人。 （有罪，特别是新的调味料和辣椒脆片！）但特别是冷冻食品似乎总是在新产品下架后几分钟就被抢购一空。可能是因为我们都在寻找一种快速、简单、而且非常美味的餐点。这就是梦想，不是吗？
我每天都在写关于健康和营养的文章，并且很清楚商店过道中的所有东西对我的健康都没有像对我的味蕾一样有益。 （嘿，很难抗拒家庭大小的黑巧克力花生酱杯和整个奶酪区的诱惑，我能说什么呢！）虽然我知道一些冷冻食品是健康的（例如冷冻水果和蔬菜），很难知道 TJ's 冷冻区的所有这些选择是否真的健康。
因此，我请了几个 RD BFF 帮助我穿过商店，特别是有许多被列为员工和客户最喜欢的物品的部分：冷冻通道。在这里，他们分享了 Trader Joe 的 11 款美味又营养的冷冻食品。
Trader Joe 的冷冻食品健康吗？
Trader Joe 的自有品牌产品均不含人工香料、色素、防腐剂、氢化油和转基因生物，Lauren Harris-Pincus 女士、医学博士、RDN、NutritionStarringYOU.com 的创始人和《蛋白质包装早餐俱乐部》的作者证实 .
就营养而言，Trader Joe's 和其他杂货店一样，提供原味、富含纤维的冷冻水果和蔬菜、富含 omega-3 的鱼片、高蛋白汉堡等。但 TJ's 也备有大量冷冻即食方便餐（想想：通心粉和奶酪、鸡肉嫩肉和比萨饼）和不能保证营养赢家的甜点。
“添加的糖、钠和卡路里与大牌品牌并不总是有很大不同，”纽约长岛注册营养师 RD 米歇尔·海曼 (Michelle Hyman) 承认。 “如果你有想要限制的营养素，我建议阅读营养成分面板，而不是仅仅因为它来自 Trader Joe's 就认为它更健康。”
尽管如此，一些冷冻美食是健康的选择，它们还有其他好处。 Lauren Ranely，MS，RD，LDN，是一名注册营养师，也是马萨诸塞州诺福克市 Function Well Nutrition 的所有者，他喜欢冷冻食品所提供的灵活性，无论它们在哪里销售。
“冷冻食品可以减少浪费并最终为您省钱。它们为您提供灵活性，并且可以在没有时间或精力来准备和烹饪一整顿饭时作为首选，”Ranely 说，当您不确定自己是否能够度过难关时新鲜农产品在变质之前。
突出各种美食和满足各种饮食偏好的选择，“无论您是为一个人还是全家人做饭，冷冻食品区都有多种选择来支持您的健康之旅，” RD，LD Mary Stewart 补充道，注册营养师，达拉斯Cultivate Nutrition创始人
最佳贸易商乔的冷冻食品，据营养师称
花椰菜汤团
当它们在 2018 年 4 月首次被引入冷冻通道时，它们就风靡一时，这是有充分理由的：富含纤维、蔬菜增强的马铃薯枕头由 75% 的花椰菜、木薯粉、马铃薯淀粉、特级初榨橄榄油制成，和盐——没有别的了。虽然它们不应该取代您一天的整份蔬菜配额，但它们是一种有效（且令人愉快）的方式，可以额外摄入大约半份富含维生素 C、富含纤维的花椰菜。
“我把它们放在空气炸锅里炸脆，然后把汤团加到沙拉里，”新泽西州米德尔敦的 Happy Strong Healthy 创始人 Jenna A. Werner 说。 （嘘……试试用它们代替你最喜欢的沙拉上的面包丁！）
Ranely 认为它们是“舒适食品的缩影”，并且由于不含麸质和纯素食，它们在营养部门获得了加分。
与从头开始制作汤团相比，“冷冻版节省了很多准备时间，是一顿美餐。选择基本上是无穷无尽的，因为你可以将汤团拌入任何你喜欢的酱汁中，”Ranely 说，比如香蒜酱、番茄酱或番茄酱。
芦笋烩饭
制作自制意大利烩饭需要大量的搅拌，时间大约是在炉灶上炖这种蔬菜混合物的时间的四倍。这种健康的 Trader Joe 的冷冻食品选项使经典的意大利菜变得快速。由于芦笋是第三大最重要的成分（仅次于大米和牛奶），因此您会从富含抗氧化剂的绿色蔬菜中获得一些纤维、维生素 A 和维生素 C。
要准备 Werner 的晚餐配菜之一，只需将袋子或单个 1 杯的份量倒入平底锅或平底锅中，用中火加热，搅拌约 5 至 6 分钟即可享用。
“我喜欢将这些视为神奇的‘膳食增强剂’，”Werner 说。
她的意思是意大利调味饭只是一个开始。从那里，她添加剩余的新鲜或烤蔬菜和一份蛋白质（例如一勺沥干和冲洗过的罐装豆类或剩余的或烤鸡）。
藜麦二重奏与蔬菜混合
Stewart 说这是 Trader Joe 的最佳冷冻食品选择之一，因为它提供蔬菜、淀粉和一些蛋白质（每份 5 克）包装。
“这是一种营养丰富、美味的植物性选择，是一道很棒的配菜，或者用你最喜欢的蛋白质来源装饰它，你就可以吃一顿完整的饭了，”斯图尔特说。 “煮一些 Trader Joe 的冷冻虾、冷冻鲑鱼片或冷冻火鸡汉堡，晚餐就完成了。”
炒饭菜花
如果您听到“冷冻蔬菜”并想到您曾经在学校午餐托盘上看到的嗡嗡声蒸西兰花，那么这道色彩缤纷的外卖菜肴即将改变您的风格。 “米饭”花椰菜里面有青豆、红辣椒、大葱和玉米，然后用生姜、芝麻油和酱油（类似于无麸质酱油）调味。最终结果？低碳水化合物，低热量但高风味的一面。 Harris-Pincus 喜欢在其他菜肴（包括普通炒饭）中加入一两勺来增加份量。
“Riced Cauliflower Stir Fry 与其他 Trader Joe 的冷冻产品如海鲜海鲜饭、日式毛豆、豆腐和海藻炒饭以及美味胡椒调味的虾仁炒饭相得益彰，”她说。 “通过将两种产品混合在一个锅中，您可以享用一顿至少有一半蔬菜的餐点。此外，花椰菜具有您正在与之混合的膳食的味道。”
虾仁炒辣椒调味料
Fresh Communications 注册营养师、RDN 的 Bianca Tamburello 说，说到海鲜炒菜，加了美味胡椒调味料的虾仁炒菜是“一种吃更多蔬菜的美味方式”。 “这种方便的翻炒组合节省了我大量清洗和切菜的时间，在繁忙的工作日晚上特别有用。”
除了节省时间的方面，Tamburello 还很欣赏简短的配料表，“这正是我自己炒菜时要添加的东西：西兰花、虾、甜豌豆、马蹄、豆芽、红甜椒和调味料。从那里，她通常撒上少许酱油，然后用芝麻油重新加热翻炒，以增加风味。
“另一个提示：添加一袋新鲜的预切蔬菜，以从一个袋子中获得更多份量，”Tamburello 建议，并潜入更多的纤维和营养物质。
大蒜碎
为了给美味的炒菜、汤、炖菜和酱汁增添风味，海曼喜欢把这些冷冻大蒜块放在她的冰箱里。每个立方体相当于 1 个丁香，每包有 20 个，所以如果你的冰箱里有几个这样的包装，你永远不会争抢新鲜的丁香（或为剥皮而烦恼）。食谱只是大蒜、水、少许菜籽油和盐的混合物。
“这些非常方便，而且给我的饭菜增添了很多味道，”海曼说。
还有一点营养。研究表明，大蒜中的抗氧化剂可以增强免疫系统，从而减少感冒的时间和频率，降低血压和胆固醇，并可能降低患痴呆症的风险。
虾海鲜汉堡
Harris-Pincus 说，这些以虾和鳕鱼为基础的汉堡每个都含有 13 克蛋白质，“可以做一顿美味的快餐，而且用途广泛”。
在烤架、烤箱、空气炸锅或平底锅中冷冻烹饪；低碳水化合物（1 克）和低热量（90）汉堡的任何和所有方式都会变热，并准备好“放在带有传统汉堡配料的小圆面包上，将一个切碎放在沙拉上，或将一个切片制成一个海鲜炸玉米饼，”Harris-Pincus 建议。
高蛋白素食汉堡
要想找到更高蛋白质的快餐式冷冻食品，可以找一盒 Tamburello 最喜欢的纯素主菜：高蛋白素食汉堡。 Tamburello 拥有高达 26 克的植物蛋白（主要来自豌豆蛋白和黑豆）“作为主要填充力”，发誓“这种素食汉堡的膳食可能性几乎是无穷无尽的。”
在小圆面包、饭碗或沙拉中品尝，或切成条状，放入玉米饼或生菜卷中食用。或者，用一些炸玉米饼调味料炒一个汉堡，作为卷饼或炸玉米饼的馅料。
冷冻浆果混合泳
对于冰沙、冰沙碗、自制冰淇淋或 agua fresca，Werner 和 Hyman 几乎每次 Trader Joe 的旅行都会拿一袋冷冻浆果。
虽然她也喜欢冷冻芒果和菠萝块，但海曼说冷冻浆果混合物“非常适合制作冰沙，而且比购买每种新鲜浆果更经济”。此外，浆果含有大量的抗氧化剂，研究表明这些抗氧化剂可以抵抗体内自由基的破坏性影响，从而降低患慢性病的风险。
根据您所在的位置和季节，您可能会发现 Trader Joe 的四种冷冻食品选择之一，这些都是营养师批准的：
- Fancy Berry Medley（蓝莓、黑莓、覆盆子）
- 非常樱桃浆果混合物（樱桃、蓝莓、黑莓、覆盆子）
- 有机混合浆果混合物（有机草莓、蓝莓、黑莓和覆盆子）
- Berry Medley（草莓、蓝莓、黑莓和覆盆子）
对于营养丰富的早餐，将冷冻浆果与蛋白粉（如 HUM Nutrition 的核心力量）混合。
有机彩虹花椰菜
Ranely 说，由于冷冻蔬菜是在最新鲜的时候采摘和包装的，因此营养成分是相同的，即使不是比新鲜的更好。
斯图尔特以绿色花椰菜、紫色花椰菜、橙色花椰菜和白色花椰菜为特色，宣称这是“完美的冷冻主食，因为它用途广泛且对健康有益。”
将其放入炒菜中以增加颜色，将少量混入冰沙中以产生更奶油的质地，将其放入袋中放入一锅汤中以轻松增加蔬菜的摄入量，或者与橄榄油和您最喜欢的调味料一起搅拌在平底锅上烤至酥脆呈金黄色。
“这里没有冲洗或切碎的奖励积分，因为这种花椰菜可以直接从袋子里拿出来，”斯图尔特说。 “此外，花椰菜是十字花科蔬菜的一部分，经证明可以支持我们身体的自然排毒过程、荷尔蒙平衡和免疫系统。”
迷你握住蛋筒冰淇淋蛋筒
您可能会惊讶地看到这些被列为 Trader Joe's 最好的冷冻食品之一，但请听我们说。因为生活就是关于平衡，Werner 对这些比例完美、蘸有巧克力的婴儿甜筒很满意。每个时钟的热量约为 93 卡路里和 7 克糖。
“在我看来，这些是最好的冰淇淋甜点，一年中的任何时候都是如此美妙的享受。它们是怀旧的经典，”维尔纳说。
将“Hold the Cones”想象成您可以从冰淇淋车上订购的那些大型蘸锥的小版本。 “我喜欢随季节变化的口味选择，”Werner 补充道，例如巧克力片、巧克力、香草、南瓜姜和薄荷。
Trader Joe's Frozen Foods 的底线
Tamburello 证实，膳食不需要从头开始制作，也能保持营养。 “在忙碌的日子或新鲜的选择有限时，冷冻食品经常放在我的冰箱里，”她说。
Tamburello 建议在你的冰箱里装满适合这三个类别的产品：
- 您不常吃的食物；对于许多美国人来说，这包括海鲜和蔬菜
- 空气炸锅或微波炉准备的食物比外卖提供了一种经济实惠、更快且通常更健康的选择
- 开胃菜和快餐
哈里斯-平卡斯坚信冷冻食品是一种“宝藏”，可以随时提供营养丰富且价格实惠的膳食。由于冷冻水果、蔬菜、谷物和海鲜的种类足够多，她特别喜欢在 Trader Joe 的冷冻食品货架上晃来晃去，以寻找一些快速修复、长寿的选择。
当你这样做的时候，把这些营养师认可的选择放在你的后兜里。如果您发现您想尝试的其他产品并打算投资于更有营养的产品，请务必查看营养成分面板，并将它们适度纳入您的膳食计划。
“Trader Joe 的产品可以有一个‘健康光环’，这意味着你在那里购买的任何东西都对你有好处。饼干仍然是饼干，不管它们是有机的还是非转基因的，适度仍然适用，”Harris-Pincus 说。所以，储备一些零食，但也要储备 Trader Joe's 的这些 RD 批准的冷冻食品选择。
