根据对全国饮食习惯的最新研究，在工作场所获得的食物可能会给体重和健康带来麻烦。美国农业部牵头的调查现在验证了你可能一直怀疑的关于周五早上的甜甜圈和咖啡、工作午餐时的比萨饼以及自动售货机的苏打水和薯条。简而言之，它们很常见，而且会导致体重增加。
办公食品研究
由美国疾病控制与预防中心 (CDC) 营养与体育活动部的 Stephen Onufrak 领导的研究人员查看了美国农业部 (USDA) 采购与采购调查的数据。该调查着眼于人们从哪里获得食物以及他们吃什么。研究人员将在美国营养学会的年度会议上展示他们的发现，[1] 但这里是一个快速概述。
研究发现，超过五分之一的成年人从他们的工作场所购买或接受过食物或饮料。这样做的员工每周平均从这些食品和饮料中获得近 1,300 卡路里的热量。换个角度来看，这占每周近 0.4 磅的体脂。
更糟糕的是，这些食品和饮料通常不是营养强国。相反，与建议和在家吃的食物相比，办公室获得的选择往往在全谷物和水果等超级食品中较少，而在精制碳水化合物、糖、钠和饱和脂肪中则较多。蛋糕、馅饼、饼干、巧克力蛋糕、苏打水、薯条和比萨饼等选择比比皆是。 [2, 3],
| 听起来很熟悉？ | 更健康的选择 |
|---|---|
| 晨会中的羊角面包、甜甜圈或百吉饼和奶油奶酪 | 新鲜水果（如果有）或自带新鲜水果或全麦迷你百吉饼 |
| 披萨派对 | 自制冷冻披萨（如果您在工作时可以使用冰箱）：将全麦英式松饼涂上番茄酱，在上面撒上碎奶酪和任何蔬菜，然后包装并冷冻。需要时解冻；或者，只取一片并提供自己的沙拉。 |
| 接待员桌子上的糖果 | 走不同的路线以避免路过或路过时手忙脚乱 |
| 自动售货机的筹码 | 空气爆米花（或轻微波）爆米花、橄榄油烤羽衣甘蓝片、或坚果、泡菜、酸菜、橄榄或海藻零食 |
| 各种庆祝活动的蛋糕、饼干和巧克力蛋糕 | 存放在办公桌上的黑巧克力，或者新鲜水果，或者天使蛋糕 |
| 苏打水 | 水、热茶或咖啡，或冰茶或咖啡（如果时间足够早，则不含咖啡因或含咖啡因） |
| 含糖咖啡 | 黑咖啡、不加糖的绿茶、红茶或花草茶，或具有天然风味的咖啡或茶，如肉桂、杏仁或椰奶，或不加糖的可可粉（烘焙可可） |
“免费”食物的真实成本
我们倾向于寻找便宜货。快餐店知道，当他们以多几美分的价格提供更大尺寸的薯条或饮料时，它们看起来很有吸引力，或者如果您购买两个三明治，则可以通过添加免费薯条或薯条和苏打水让您“做一顿饭”。唯一比“便宜”便宜的是“免费”。
根据调查，“免费”描述了大约一半在工作中获得的卡路里。示例包括会议餐饮、带比萨饼或午餐的工作午餐、餐厅始终提供的加奶精和糖的咖啡，以及同事可能带来的烘焙食品供所有人享用。
冲突来了，因为你的钱包“免费”并不意味着你的腰围或健康“免费”。改变“价值”的定义可能会有所帮助。将“价值”视为“不花钱或只花一点钱就能吃到很多食物”，可能会导致人们产生一种吃喝任何免费提供的东西的心态，而且很多。
取而代之的是，将“价值”视为“一点点食物或饮料的大量饱腹感和营养”，可以导致更健康的习惯，例如坚持健康、饱腹的食物。这些可能是含有蛋白质或纤维的食物，例如水果、蔬菜、鸡肉、全谷物、坚果和白软干酪。水是另一种高价值的选择。
工作时存放的健康零食
如果您的工作场所没有提供健康的选择，那么拥有自己的工作场所可以为您提供满足任何情况所需的东西。你留在办公室的东西有几个用途。
- 满足饥饿感。
- 解渴。
- 满足渴望。
这是在保持体重控制或营养饮食计划的同时满足这些需求的一些票价。
满足饥饿感。 通过自带令人满意的食物，您可以避免在饥饿时因绝望而转向快餐、不健康的自助餐厅食物或自动售货机。在工作中保持货架稳定的选择包括罐装或袋装金枪鱼、坚果、花生酱、糙米糕和低脂爆米花。冷藏货物可以包括煮熟的鸡蛋、白软干酪和酸奶。你可以带一些新鲜的水果和蔬菜，如橙子、苹果和小胡萝卜，每周工作一次，并在一周内食用，而偶尔带上沙拉或水果沙拉可以确保你在任何时候都能吃到健康和饱腹感。你需要它。
解渴。 水是一个很好的选择，而且随时可用。自来水和瓶装水都可以。如果您不喜欢白开水，冰水和加浆果或柠檬片的水可以帮助您更享受它。简单地避免咖啡中提供的糖和奶精也会有所帮助。
满足渴望。 当午餐时出现免费的薯条和椒盐脆饼袋、休息室里出现剩余的巧克力蛋糕、同事吃完午饭回来吃薯条，或者你走过装满苏打水的自动售货机时，渴望很快就会出现。为了满足巧克力、咸味、松脆、淀粉质和甜味的渴望，更健康的食物可以包括黑巧克力、泡菜、全麦巧克力、烤鹰嘴豆或大豆，以及新鲜水果。
在可能的情况下，进行一对一的交换会有所帮助。例如，如果您知道潜艇要来办公室，也许您可以点一份不带面包或额外蔬菜的三明治，或者自带全麦面包配烤鸡和蔬菜的三明治。
用 Lark 记录食物以指导办公室饮食
记录您的食物可以用于几个不同的目的。它可以帮助您了解或让您了解自己在吃什么和吃多少，因为如果不记录，您可能不会意识到那一小撮巧克力糖含有 400 卡路里，或者您可能不记得在早期吃过一块咖啡蛋糕。早上你到办公室的时候。
使用 Lark 记录日志的体验远远超出了计算卡路里的范围。 Lark 提供即时反馈，因此您可以了解您选择的食物或饮料有什么好处，以及下次选择什么可能是更好的选择。 Lark 还跟踪长期趋势并与您分享。这些摘要和见解可让您记住办公室获得的物品，以便将它们与体重趋势联系起来，或者查看您可以在哪些地方改变一些饮食习惯以实现体重目标。
最后，使用 Lark 登录可以帮助你在当下做出更好的选择，因为它有责任感。在考虑是否服用以及为自己服务多少时，知道您将记录食物可能足以让您意识到您不需要记录该食物，或者只吃一半并记录一半会让您继续跟踪您的日常目标。
更多让办公室饮食更健康的策略
还有一些额外的方法可以让你更容易放弃不健康的办公室票价，或者降低你从办公室得到的东西的影响力。
- 如果可能，请以不同的方式走，以避免经过已知的食物来源，例如接待员的办公桌或休息室。
- 开会时坐在远离食物的地方，准时到场，这样您就没有太多时间去吃东西，并且在会议期间不要起床吃饭。
- 当您知道有食物时，请自备。
- 只需少量即可满足食欲。
您的老板也可能愿意与您一起改善选择。您的工作场所可能会出现以下一种或多种情况。
- 现场自助餐厅每天提供清蒸蔬菜或沙拉、新鲜水果和瘦肉蛋白选择，例如烤鸡胸肉或鱼。
- 餐饮订单始终可以包括新鲜水果或沙拉，以及水而不是苏打水。
- 自动售货机和办公室零食计划可以包括坚果、花生、肉干和低脂爆米花。
办公室票价每周可以贡献 1,300 卡路里和大量糖和盐的消息可能有点令人震惊，但这些信息可以提供帮助。仅仅知道人们在工作中倾向于吃什么可能会激发你去看看你在吃什么，以及你是否可以做出一些改变来让你的工作场所成为一个更健康的地方。
