焦亚硫酸钾

结构式
常规
名字	焦亚硫酸钾
其他名称	焦亚硫酸钾 焦亚硫酸钾
分子式	K2 S2 O5
CAS号	16731-55-8
简短说明	闻起来像二氧化硫的无色（白色）粉末
属性
摩尔质量	222.33 克摩尔
物质状态	固定
密度	2.34 克厘米
熔点	190 °C（分解）
沸点	不适用
溶解度	450 g/l (20 ºC) 在水中，不溶于酒精
安全说明
有害物质标签 奚 可爱 R 和 S 短语 R:31-36-41 S:26-39
LD50	2300 mg/kg（口服，大鼠）
WGK	1（对水有轻微危害）
在可能和常见的情况下，使用 SI 单位。除非另有说明，否则给出的数据适用于标准条件。

焦亚硫酸钾 (K2 S₂ O₅ ) 或 焦亚硫酸钾 , 焦亚硫酸钾 称为二亚硫酸钾盐，游离态不稳定。二亚硫酸盐具有相当长的、不稳定的硫-硫键。焦亚硫酸钾主要用作食品工业中的防腐剂（E 224）。在酸性条件下，该化合物会分解出二氧化硫：

获取与显示

由亚硫酸氢钾热二聚（缩合）除去水（1），或二氧化硫与亚硫酸钾在氢氧化钾溶液中反应（2）：

(1)

(2)

用法

食品添加剂焦亚硫酸钾 (E 224) 在食品中用作防腐剂、抗氧化剂和颜色稳定剂（例如，也用于葡萄酒的硫化）。

它还常用作化学工业中的还原剂、漂白糖、电子工业中的苛性碱以及照相工业中定影剂的成分。

参考文献

1. ↑hazardous-materials-data.de [1]
2. ↑无机.basf.com [2]
3. ↑ 默克 - ChemDAT.info [3]
4. ↑ metallograf.de [4]