亚硫酸氢钾

亚硫酸氢钾 是亚硫酸的钾盐，经验式为 KHSO₃ .

用法

亚硫酸氢钾是z。 B. 作为抗氧化剂和防腐剂添加到葡萄酒中，最大允许浓度小于 1 g/l。亚硫酸氢钾还大量用于其他食品，如淀粉、西米、薏仁、马铃薯干制品、蔬菜、干果、坚果、肉类和鱼类。

它在欧盟作为食品添加剂的编号为 E 228 批准。

副作用

过量食用亚硫酸氢钾会导致头痛、偏头痛和恶心。此外，B族维生素和叶酸被破坏。含有这种添加剂的食品，配料表中必须有编号E228。