| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| 名字 | 奇诺林格布 | ||||||
| 安德烈·纳曼 |
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| 总结形式 | C18 H9 否8 S2 钠2 | ||||||
| CAS 编号 | 8004-92-0 | ||||||
| 库兹贝施雷布恩 | gelbes bis ockerfarbenes 粉剂 | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| 摩尔质量 | 477,41 g·mol | ||||||
| 集合体 | 节日 | ||||||
| Schmelzpunkt | Zersetzung：150°C | ||||||
| 失恋 | Wasser 中的 löslich：40 g·l (25 °C)，乙醇中的 wenig löslich | ||||||
| 安全感 | |||||||
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| LD50 | 6.000–10.000 mg·kg Körpergewicht (Maus, Ratte) | ||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet。 Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen。 | |||||||
奇诺林格尔布 ist ein gelber, wasserlöslicher Chinolin-Farbstoff。
化学特征
Chemisch handelt es sich hierbei um Dinatriumsalze der Disulfonate von 2-(2-Chinolyl)indan-1,3-dion, neben Mono- und Trisulfonaten der genannanten Verbindung。
Das UV/VIS-Absorptionsspektrum zeigt ein Maximum bei ca. 413 nm 和 289 nm（0,001 % 在 Puffer，pH 5）。
验证
Chinolingelb (E104) ist in der EU nur für bestimmte Lebensmittel, in geringen Mengen, als Lebensmittelfarbe zugelassen。 In den USA ist Chinolingelb für Lebensmittel verboten。
Es wird für Getränke, Brausen, Süßwaren, Dessertspeisen, Kunstspeiseeis, Kaugummi und Räucherfisch verwendet。
Gesundheitliche Aspekte
Im Tierversuch ergaben sich Hinweise, dass der Grundkörper Chinolin (blau in der Strukturformel eingezeichnet)tumorfördernd wirken kann。 Diese Ergebnisse wurden jedoch für Chinolingelb bisher nicht bestätigt。
Bei entsprechend disponierten Menschen – d。 H。 auf Lebensmittelzusatzstoffe im Allgemeinen empfindlich reagierende Personen（z. B. Allergiker、Neurodermitis-Patienten 等）– wird ein Zusammenhang bei der Auslösung von Pseudoallergien und hyperaktivem Verhalten ähnlich einer Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung vermutet。
Die Erlaubte Tagesdosis (ADI) wurde in der EU mit 10 mg/kg Körpergewicht festgesetzt。
文学
- ↑ Richtlinie 94/36/EG
