什么是阿拉伯胶？
金合欢或阿拉伯胶是从塞内加尔金合欢的汁液中获得的可溶性纤维 和金合欢 生长在撒哈拉以南非洲的豆科植物。它是难消化的多糖和糖蛋白的混合物。它可以被正常的结肠细菌分解（发酵）成被吸收的物质；根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的说法，它可以提供每克 1.7 卡路里的热量。在欧盟，阿拉伯胶被标记为 E 编号 E414。
阿拉伯树胶作为食品添加剂
阿拉伯树胶在乳制品、罐头食品、豆制品、软饮料和糖浆（gomme糖浆）、精油、硬糖、糖果和其他食品中用作增稠剂和乳化剂。它也用于药丸和止咳糖浆。
阿拉伯胶补充剂（金合欢纤维）
金合欢纤维粉剂、片剂和胶囊剂可通过非处方药 (OTC) 购买。
证据不足 关于金合欢胶在预防或治疗高血糖或胆固醇水平、牙周病、促进有益肠道细菌生长（益生元效应）、便秘、肠易激综合征（IBS）[5]、大便失禁或促进减肥方面的功效.
金合欢纤维安全性：毒性、副作用
阿拉伯树胶无毒，被美国食品和药物管理局 (FDA) 普遍认为是安全的 (GRAS)。如果摄入过量，可能会导致恶心、腹胀和过多的气体（胀气）。对阿拉伯树胶过敏是可能的。
怀孕。 没有足够的研究来评估金合欢纤维在怀孕和哺乳期间的安全性。
相关营养素
- 可溶性膳食纤维
- 纤维素
- 结冷胶
- 瓜尔豆胶
- 黄蓍胶
