叶酸维生素B9

什么是叶酸？

叶酸是人类和动物都需要的一种叶酸形式（一种 B 族维生素，叶酸是化学合成的，而叶酸来自天然食物）。它是水溶性的，也称为维生素B9。叶酸对孕妇很重要，它可以保护未出生的婴儿免受严重的出生缺陷。叶酸粉用于多种维生素产品和强化食品，如面包、面食和谷类食品、饮料、软饮料和婴儿食品。

属性

维生素B9叶酸为黄色或橙黄色结晶粉末，无臭无味，不溶于水、乙醇、丙酮、氯仿和乙醚，易溶于碱金属氢氧化物或碳酸盐的稀溶液。叶酸是广泛用于饲料、食品和营养品应用的 B 族维生素家族的成员。天然形式的叶酸存在于许多食物中，包括深色多叶蔬菜、水果和动物。

分子式

C19H19N7O6

化学结构

分子量

441.40

CAS 号

59-30-3

叶酸的别称

5'-甲基四氢叶酸，5'-MTHF，Acide Folique，Acide Ptéroylglutamique，Acide Ptéroylmonoglutamique，Acido Folico，B 复合维生素，复合维生素 B，二氢叶酸，叶酸，叶酸，叶酸，叶酸，L-甲基叶酸，甲基叶酸，蝶酰谷氨酸，蝶酰单谷氨酸、蝶酰聚谷氨酸、四氢叶酸、维生素B9、维生素B9。

叶酸是B族维生素吗？

是的，叶酸是一种 B 族维生素，通常与其他 B 族维生素一起用于复合维生素 B 配方中。维生素 B 复合物通常包括维生素 B1（盐酸硫胺素和单硝酸硫胺素）、维生素 B2（核黄素）、维生素 B3（烟酸/烟酰胺）、维生素 B5（D-泛酸钙）、维生素 B6（盐酸吡哆醇）、维生素 B7（D-生物素）、维生素 B12（氰钴胺素）和维生素 B9（叶酸）。

叶酸维生素 B9 的种类

取决于叶酸维生素B9是食品级或饲料级或医药级，市场上常见的叶酸种类根据叶酸含量的不同分为：10%、80%和纯原料。作为叶酸制造商和供应商，我们在市场上销售的主要类型：

• 叶酸纯粉
• 80% 叶酸粉
• 10% 叶酸粉

维生素B9叶酸合成/制造工艺

维生素B9叶酸合成/制造过程使用以下原料：三氯丙酮、碳酸钠、三氨基嘧啶硫酸盐、烧碱、对氨基苯甲酰谷氨酸、硫酸、活性炭。

为什么要在怀孕期间服用叶酸？叶酸在怀孕期间有什么作用？

维生素B9 叶酸是水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量是正常人的4倍。怀孕为什么要吃叶酸是因为孕早期是胎盘形成、细胞生长、卵裂和胎儿器官系统分化的关键时期。妊娠期叶酸缺乏会导致胎儿畸形。例如，在中国，神经管缺陷的发病率约为3.8，包括无脑、脊柱裂等。也可能导致早期自然流产。

到了孕中期，在孕晚期，除了胎儿的生长发育，母体血容量、乳房和胎盘发育都增加了对叶酸的需求。叶酸缺乏、孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血；胎儿容易出现宫内发育迟缓、早产和低出生体重，这些胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

在准备怀孕之前，准妈妈和爸爸除了基本的戒烟和戒酒外，还应保持愉快的心情。准备怀孕的女性应在怀孕前开始每天服用 400 微克叶酸。美国研究人员发现，如果女性在怀孕早期开始服用叶酸，可以降低未来婴儿患唇裂的风险。此外，准妈妈在孕期正确服用维生素很重要，复合维生素（富含维生素A、B6、B12、C、叶酸）和矿物质（钙1000毫克，镁500毫克）也很重要预防宝宝的大脑和神经缺陷。

叶酸在体内有什么作用？

维生素B9 叶酸d0在我们体内有很多作用，它的主要作用如下：

• 作为生化反应中单碳单位转移酶系统的辅酶，叶酸起到单碳单位转移剂的作用。
• 参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成 DNA 和 RNA。
• 参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸与谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸的相互转化过程中，叶酸作为一个碳单元的载体。
• 叶酸有助于合成血红蛋白和甲基化合物，例如肾上腺素、胆碱、肌酸等。
• 叶酸在蛋白质、核酸的合成和各种氨基酸的代谢中发挥着重要作用。
• 叶酸有助于嘌呤和嘧啶的合成：作为核酸合成中参与嘌呤和嘧啶合成的辅酶，在细胞DNA合成中发挥作用。
• 叶酸帮助氨基酸转化：参与二碳氨基酸和三碳氨基酸的转化。它促进苯丙氨酸和酪氨酸、组氨酸和谷氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的转化。此外，叶酸也是含铁血红蛋白的成分。

维生素 B9 叶酸建议每日摄入量

在美国，推荐的每日叶酸摄入量为 400 微克，来自食物或膳食补充剂，大多数非处方叶酸补充剂为 400 微克片剂。美国公共卫生服务中心和 CDC 建议所有育龄妇女每天摄入 0.4 毫克（400 微克）叶酸，以预防两种常见且严重的出生缺陷，即脊柱裂和无脑畸形。 400 微克是怀孕期间的叶酸量。

维生素 B9 叶酸缺乏

维生素 B9 叶酸缺乏会导致脱氧胸苷酸、嘌呤核苷酸和氨基酸相互转化的形式受阻。并且细胞内DNA合成减少，细胞分裂和成熟障碍，引起巨幼细胞性贫血。维生素B12缺乏与叶酸缺乏基本相似，均可引起巨幼红细胞性贫血、白细胞和血小板减少，以及食欲不振、腹胀、腹泻、舌炎等胃肠道症状，以舌炎最为突出，红舌头。舌乳头萎缩，表面光滑，俗称“舌苔”，有痛感。

维生素B12缺乏常伴有神经系统表现，如乏力、手脚麻木、感觉障碍、行走困难等周围神经炎、脊髓亚急性或慢性退行性变并伴有后外侧脊髓的表现；叶酸缺乏常见于恶性贫血，小儿及老年患者常出现嗜睡、嗜睡或神志不清等精神症状。

维生素B9 叶酸缺乏会引起情绪变化，但如果补充叶酸，这种缺乏就会消失。孕妇缺乏叶酸会增加先兆子痫和胎盘剥离的发生率。患有巨幼细胞性贫血的孕妇容易出现宫内发育迟缓、早产和低出生体重。孕早期缺乏叶酸可导致胎儿神经管缺陷（如脊柱裂、无脑畸形等）。叶酸缺乏也会导致高同型半胱氨酸血症，从而增加患心血管疾病的风险。肠道疾病会干扰食物中叶酸的吸收以及通过肠肝循环的循环过程，因此叶酸缺乏是小肠疾病的常见并发症。

叶酸维生素 B9 过多

维生素 B9 叶酸是一种水溶性维生素，如果摄入量不太多（例如成人最低需要量的 20 倍），通常被认为是安全的。血清和组织中与多肽结合的过量/过多叶酸会随尿液排出。大剂量服用叶酸的毒性作用可能如下：

• 干扰抗惊厥药物的作用会导致惊厥性癫痫发作。
• 口服 350 毫克叶酸可能会影响锌的吸收，导致锌缺乏，延缓胎儿发育并增加低出生体重儿的数量。
• 涵盖维生素 B12 缺乏症的早期表现会导致神经系统受损。

体内叶酸代谢如何？

维生素B9叶酸在肠道吸收后，经门静脉进入肝脏，在肝内二氢叶酸还原酶的作用下转化为活性四氢叶酸。后者是转移体内“单碳基团”的载体，是DNA合成的主要因素。口服后在胃肠道（主要在十二指肠上部）几乎完全吸收，5-20分钟后出现在血液中，1小时后达到最高血药浓度。叶酸大部分储存在肝脏中，体内的叶酸主要分解为嘌呤和对氨基苯甲酰谷氨酸。

血浆半衰期约为 40 分钟。叶酸从胆汁排出到肠道，又可以被吸收，形成肝肠循环。慢性酒精中毒患者每日从食物中摄取的叶酸（Folate）受到很大限制，而且由于酒精对肝实质细胞的毒性作用，叶酸的肝肠循环也可能受损。

维生素B9叶酸功能

维生素 B9 叶酸与许多功能有关，尤其是在红细胞的形成和神经管的正常发育中——在胎儿中成为大脑和脊髓的结构。叶酸的主要作用如下：

• 帮助身体利用氨基酸，即蛋白质的组成部分
• 帮助身体产生核酸（如 DNA），即身体的遗传物质
• 在骨髓中形成血细胞
• 确保婴儿、青春期和怀孕期间的细胞快速生长
• 控制（连同维生素 B6 和维生素 B12）血液中与某些慢性疾病（如心脏病）相关的氨基酸同型半胱氨酸水平。

维生素 B9 叶酸益处

维生素 B9 叶酸有益于不怀孕

维生素B9 叶酸是一种B族维生素。微溶于水，对热、光和酸性溶液不稳定，在中性和碱性溶液中对热稳定，烹调时损失高达50~90%。叶酸不仅对孕妇有益，还有其他好处：

• 叶酸是一种辅酶，有助于核酸的合成。叶酸缺乏会影响核酸合成和正常细胞分裂复制。
• 叶酸有助于调节胚胎神经元的发育，防止新生儿出现先天性神经管缺陷。
• 它（与维生素 B12 一起）是产生红细胞和预防叶酸贫血症治疗的必需品。
• 保护黏膜和黏膜是细胞分裂、衰退和再生过程中非常活跃的部分。
• 叶酸有抗癌作用，与烟酸一起可以防止自由基对染色体的破坏。

维生素 B9 叶酸副作用

对于大多数人来说，维生素 B9 叶酸在口服或注射到体内时是安全的。大多数成年人在每天使用少于 1000 微克的剂量时不会出现任何副作用。
长期大剂量口服叶酸可能是不安全的。高剂量的叶酸可能会导致腹部绞痛、腹泻、皮疹、睡眠障碍、易怒、精神错乱、恶心、胃部不适、行为改变、皮肤反应、癫痫发作、胀气、兴奋和其他副作用。

参考：https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1017/folic-acid

维生素B9叶酸使用

在食物中

食品级叶酸可用于叶酸面包、叶酸牛奶、叶酸口香糖、叶酸饮料和叶酸粉、早餐麦片和婴儿食品等营养强化食品。

在提要中

维生素 B9 饲料中的叶酸消耗量占总叶酸的很大一部分，约为 75%。饲料级叶酸可作为饲料添加剂，在饲料中的作用显着。饲料添加剂是现代饲料工业必须使用的原料。对强化基础饲料的营养价值、提高动物生产性能、保障动物健康、节约饲料成本、提高畜产品质量等具有明显效果。叶酸最初是从植物中分离出来的，所以叫叶酸，它以四氢叶酸的形式参与动物体内物质的代谢。碳基团的转移参与芘、嘧啶和氨基酸代谢的合成，从而影响核酸的合成和蛋白质的代谢，促进正常血细胞的形成，促进免疫球蛋白的产生。

维生素B9 动物叶酸缺乏常引起贫血、红细胞减少、减慢或停停。鸟类会出现脊麻痹、羽毛脱色、生殖能力下降、胚胎死亡率高等症状。特别值得注意的是胚胎的颞骨短而交错；猪会出现皮炎和脱毛症状，伤害消化器官、呼吸器官和泌尿黏膜。

维生素B9 叶酸是B族维生素中的一种，能促进骨髓中年轻细胞的成熟，促进生长，促进造血因子的形成。叶酸具有促进排卵和增加卵泡数量的作用。在母猪饲料中添加叶酸以增加窝产仔数。蛋鸡饲料中添加叶酸可提高产蛋率。

饲料中的推荐用量

在药品和健康食品中

在制药工业中，叶酸对人体细胞的生长和繁殖至关重要。它在人体新陈代谢中起重要作用，是人体不可缺少的营养素之一，特别是对占人口比例较大的孕妇、哺乳期母亲和婴儿来说。幼儿还需要补充叶酸。叶酸是治疗巨幼细胞性贫血的重要药物。因此，叶酸类药物和叶酸保健食品的开发具有非常广阔的市场前景。

什么是叶酸？

叶酸和叶酸经常互换使用，但它们之间存在差异。叶酸是维生素 B9 的天然形式。

叶酸的食物来源

蔬菜来源

叶酸的良好来源来自生菜、菠菜、芦笋、西兰花、油菜、白菜、蔬菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

水果来源

橙子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、海蜇、野枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、核桃、苹果等。这些都是水果中叶酸的良好来源。

动物食品来源：

动物肝脏、肾脏、禽肉和蛋类中富含叶酸的食物，如肝脏、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

豆类、坚果来源

大豆、豆制品、核桃（含核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等

谷物来源

富含叶酸的谷类食品全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

叶酸比叶酸好吗？

叶酸是维生素 B9 的合成形式，用于大多数补充剂和强化食品。 （如果您的补充剂列出“叶酸”，则表明使用食物来源而不是合成叶酸。）叶酸的化学结构与叶酸不同。

叶酸和叶酸在体内的作用相同，但有一个例外：具有讽刺意味的是，合成形式（叶酸）比天然形式更容易被人体吸收。

有趣的是，叶酸比食物中的叶酸更容易被吸收。

许多人认为天然叶酸比叶酸好，因为叶酸是天然的，比合成叶酸更可靠。但是，如果您查看每天服用的维生素片的成分列表，您更有可能看到叶酸而不是叶酸。这是因为叶酸的吸收量是叶酸（天然叶酸）的两倍以上。这并不意味着叶酸更好。制造商之所以喜欢将叶酸用于复合维生素补充剂，是因为它可以快速缓解叶酸缺乏症，降低婴儿先天畸形的可能性。这也是孕妇选择在怀孕期间服用叶酸的原因。

维生素B9叶酸市场

市场趋势

预计叶酸在保健品和医药品中的应用将带动叶酸的使用。由于叶酸的高药用价值，预计其消费量在预测期内将迅速增加。诸如提高健康意识和提高对叶酸对维持身体健康的重要性的认识等因素支持了叶酸市场的增长。各种卫生机构也提倡在谷物产品中使用叶酸。

例如，美国公共卫生部和疾病控制与预防中心建议所有育龄妇女每天服用 0.4 毫克（400 微克）叶酸，以防止儿童出现严重的出生缺陷。消费者购买力的提高以及他们对营养丰富、富含矿物质的即食食品的偏好可能会在不久的将来增加对叶酸的需求。

中国是世界上食品和饲料级叶酸生产大国和出口大国。中国制造商的市场占有率约为 90%。

今天的价格

2018/05/26更新：现在纯叶酸粉价格在195元/公斤左右，1月份价格在280元/公斤左右，下降了30%左右。

在哪里可以买到维生素 B9 叶酸？

您可以从我们这里购买食品或饲料级维生素 B9 叶酸粉，规格符合 BP/USP/EP/JP/FCC 标准。作为叶酸制造商和供应商，我们销售食品和饲料级纯叶酸； 80%叶酸和10%叶酸。

我们致力于原料的质量和安全。我们知道我们的客户希望我们只使用最优质且价格更优惠的食品添加剂和配料，我们会尽一切努力满足这些期望。

用法 ：饲料添加剂、食品添加剂、医药保健食品

存储

• 应存放在阴凉干燥的地方。
• 运输过程中应避免日晒雨淋、取暖和撞击。
• 搬运注意不要将氧化性和有毒或其他污染性货物与物料混装、混运。

规格：

• 叶酸纯粉
• 80% 叶酸粉
• 10% 叶酸粉

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