肌醇

什么是肌醇？

肌醇被称为维生素B8，但由于我们的身体能够自行产生一定量的肌醇，因此不再归类为维生素B8。肌醇，俗称环己醇，广泛存在于多种天然动物、植物和微生物组织中。由于它最初是从肌肉组织中提取的，因此被称为肌醇，也称为肌糖。

肌醇存在于大多数食物中，例如全谷物和柑橘类食物。肌醇是九种肌醇立体异构体的特定立体异构体，常用于食品和饲料产品，如膳食补充剂、能量饮料和婴儿营养品。

肌醇是一种安全的补充剂，但大剂量可能会引起轻微的肠胃不适。

肌醇是维生素吗？

肌醇以前被称为维生素B8，但并未被官方认可为维生素，因为它可以由我们肠道内的细菌从葡萄糖中合成。

肌醇和肌醇的区别？

肌醇通常指的是 Myo -肌醇，正式名称是Myo -肌醇。

肌醇含量高的食物

• 研究表明，新鲜水果和蔬菜中含有最多的肌醇
• 肌醇也存在于肉类来源和鸡蛋中。虽然肉类来源富含肌醇，但重要的是只食用那些草食和不含化学物质的来源。如果肉类来源是使用类固醇和抗生素饲养的，则弊大于利。
• 肌醇的水果来源包括橙子、桃子和梨。香蕉等富含钾的水果也被认为是富含肌醇的食物。
• 谷物是肌醇含量高的食物之一。请注意，肌醇存在于全谷物中，而不是加工过的精制谷物中。
• 豆类和豆芽也被认为是富含肌醇的食物。青椒、西红柿、土豆和芦笋等蔬菜以及绿叶蔬菜也是肌醇的良好来源。
• 坚果和种子也含有大量的肌醇。

参考：https://www.sepalika.com/living-well/foods-high-in-inositol/

肌醇特性

肌醇分子式C6H12O6，白色结晶粉末，分子量180.16，密度1.752，熔点225-227℃。它无味，略带甜味。它的甜度是蔗糖的一半。在空气中比较稳定，易吸潮，水溶液呈中性。肌醇易溶于水，微溶于乙醇、冰醋酸、甘油和乙二醇，不溶于乙醚、氯仿、无水丙酮等有机溶剂。在低于50℃的温度下，可从水中结晶出无色单斜晶体的二水合物，在100～110℃时可脱水成酸酐。

肌醇是维生素B族的一员，与胆碱一样是亲脂性维生素；肌醇和胆碱结合形成卵磷脂；计量单位为毫克（mg）；应用：用于制备复合维生素丸和各种营养氨基酸-维生素输液产品。此外，还可用于治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、动脉硬化、高胆固醇血症、高血糖症、四氯化碳中毒，以及用于合成烟酸肌醇酯、脉搏等药物。

同时也可直接作为药物使用，如肌醇片、肝醇等。肌醇还具有防止皮肤老化和脱发以及促进各种菌种和酵母菌生长的作用，用作食品添加剂。肌醇在人体内的使用可以降低胆固醇，促进健康头发的生长；还可以预防脱发和湿疹；帮助重新分配体内脂肪（重新分配）；有镇静作用。

肌醇和双黄素结合在一起制成蛋黄。肌醇在脑细胞营养供应中起着重要作用。它有助于通过代谢脂肪和胆固醇并降低胆固醇来预防动脉硬化。还可以去除肝脏脂肪，促进健康头发的生长，防止脱发，预防湿疹缺乏性湿疹，使头发更白。肌醇在食物中的用途：肌醇是一种参与体内代谢活动的“生物活性激素”。肌醇具有免疫、预防和治疗某些疾病等多种功能，可用于发酵和食品工业。多种细菌的生长和对酵母菌生长的促进等，如果动物体内缺乏肌醇，就会出现生长停滞和脱发等现象，人体每天对肌醇的需求量是l-2g，很多健康饮品和儿童食品均添加肌醇。

肌醇功能和好处

类似维生素的作用，增加能量，降低胆固醇，预防湿疹，天然镇静剂，促进头发生长。

肌醇——在这种情况下，肌醇是鸟类和哺乳动物的重要营养来源。例如，老鼠会导致脱发，老鼠会因缺乏肌醇而导致眼睛周围出现异常等症状。大鼠可以大量代谢肌醇，但在尿液中不多。鲨鱼似乎能够将肌醇转化为储存能量的物质。它是Lifeline I的成分之一。肌醇是一种水溶性维生素；维生素B族之一，肌醇和胆碱也是类脂肪维生素，又称环己醇，可促进细胞代谢，促进发育，增进食欲，用于治疗高脂血症、肝硬化。

• 肌醇可降低胆固醇，促进头发健康生长，防止脱发、湿疹、肝脏脂肪代谢，并有助于减肥，具有镇静作用。
• 肌醇可作为鱼、虾、家畜饲料添加剂，促进鱼的快速生长，增强免疫力，实现高产稳产。近年来，通过示范实验证明，肌醇是水产养殖中必不可少的饲料添加剂。
• 肌醇是合成许多生物分子的前提，可用于半乳糖肌醇的合成等。

肌醇制造工艺

制造肌醇的原料是菲汀。 Phytin广泛存在于植物的种子中。常用的提取方法是先用稀酸提取，再用碱中和沉淀。即用稀无机酸浸泡原料，再用氢氧化钙-碱。中性溶液在溶液中沉淀，得到糊状的植保素产品。由于使用的原材料不同，制作工艺略有不同。

米糠中的肌醇

从米糠中提取phytin是目前的主要方法。国内通常以脱脂米糠为原料，在米糠0.1%的盐酸8～9倍的盐酸中浸泡6～8小时。将浸泡液排出，石灰乳作为沉淀剂调节pH值。 PH 值约为 5.8 至 6.0 可用于沉淀 Phytin。米糠用酸浸出时，加入尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、芒硝、盐等中性盐，以防止烃类、蛋白质和油脂的溶解，其用量为0.5%～浸出液的5%。

麦麸肌醇

Phytin也可以从麦麸中提取。与米糠相比，麦麸含有大量淀粉，可直接用于生产菲汀。收率只有3%到4%。如果通过粗磨或筛分除去淀粉制备淀粉，则收率可达8%左右。粗淀粉出售，其价值高于麦麸。这种工艺在经济上更具成本效益。

从麦麸中提取phytin的生产工艺为：麦麸→粗磨或过筛→酸浸→中和沉淀→过滤→洗涤→糊化Phytin。

玉米肌醇或玉米浸泡水

玉米粒中含有 1.31% 的植酸钙。玉米淀粉厂在生产过程中产生大量亚硫酸盐玉米浸泡液，其中含有0.5%～1.0%的phytin，作为废水排放，污染环境。使用玉米浆制造植酸通常由石灰的单次沉淀制备。将溶液浸泡3～4天，除去杂质，滤出清液，在不断搅拌下，用10%的石灰中和，调匀，调节pH值至5.8，静置2小时，使phytin充满.沉淀析出。从浸泡玉米的废水中提取植酸比米糠和麦麸更经济。

Phytin也可以从玉米或豆类淀粉中提取。例如米糠饼，phytin含量在8%左右，提取率可达80%，生产能力在52kg/ton左右。

加压水解法是肌醇生产的传统方法。将糊状的Phytin和水以1:3至3:5的比例打浆到高压水解锅中。在0.5至0.6 MPa的水解压力下搅拌反应。 10h，当pH约为3~3.5时，水解完成。

在水解过程中，分批加入新鲜石灰进行中和；控制pH值在3-3.5，副产磷酸钙可直接用作磷肥或加工成饲料添加剂磷酸盐。然后在上述中和溶液中加入活性炭纤维，溶液量为0.5%～1.5%，煮沸脱色20分钟后，趁热过滤肌醇。将过滤后的血清抽真空浓缩，浓缩至相对密度1.28～1.30，冷却结晶，离心，分离出的粗肌醇送提纯，溶液用于回收肌醇。

将粗肌醇按1：1.2～1.5的比例加入蒸馏水中，加热溶解，放入医药级活性炭，用量约为粗肌醇的1.5%～2.0%。煮沸脱色后，溶液抽滤，滤液冷却至32℃。左右，过滤结晶，最后用少量无水乙醇洗涤结晶，得到肌醇湿产品。在精炼过程中分离出的母液被浓缩并送至纯化过程，以最大限度地减少肌醇的损失。将湿肌醇在66～70℃下烘干，即得成品。

水解过程是制造肌醇的关键步骤。水解的完全程度决定了肌醇的收率。低温低压水解工艺收率可达2%~3%，目前国内外厂家广泛采用的方法是加压水解工艺，工作压力多为0.3~0.8MPa，国外为1.5~2.5MPa。提高反应压力将缩短水解周期，提高产品收率。水解反应的关键因素是水解浆液的pH值、反应温度和操作压力。水解浆液的pH为4.5，水解温度为170-180℃，压力为0.7-0.8MPa。水解进行8-9小时。率可达95%以上。

许多中国制造商在水解过程中使用碳酸钙。在添加剂中加入肌醇可以提高水解速率，减少肌醇损失，有利于提高产品质量。添加量一般为5%左右。加入碳酸钙可降低水解液中可溶性磷酸和磷酸盐，生成较多不溶性磷酸盐，加快水解速度，促进水解，减轻中和除盐负担，加入碳酸钙至水解液pH .大于5的值降低了水解液对设备的腐蚀，但水解过程中的某个阶段会产生大量二氧化碳，使压力迅速升高，水解罐需要配备防爆装置设备。

植蛋白水解成肌醇、不溶性磷酸钙，可溶性磷酸二氢钙、磷酸氢钙和少量磷酸。为了分离肌醇，需要中和沉淀。传统工艺中，沉淀剂为碱土金属的氧化物，单独使用氢氧化物，难以掌握沉淀剂的浓度、添加方式、pH值的控制和测定等诸多因素。的中和终点。使用复合沉淀剂中和盐，可以避免肌醇络合物的形成，使反应稳定，pH值可以得到更好的控制，减少除盐过程中肌醇的损失。

提纯的目的是去除粗肌醇中的离子和色素杂质。国内厂家普遍使用试剂进行除杂，具有操作简单、成本低廉的优点。

具体操作是：在80-90℃下，加入活性炭纤维脱色至无色透明。脱色后在pH 7.0～8.0的条件下加入Ba(OH)2和草酸，先加入少量Ba(OH)2。几分钟后加入少量草酸，严格控制pH在7.0~8.0。其他杂质，活性炭和草酸需要预处理。为了进一步提高纯度以满足药典的要求，必须按上述方法进一步精制和处理。

国外常用的除杂方法是离子交换树脂法，通过阳离子交换树脂柱去除阳离子，再通过阴离子交换树脂柱去除酸离子等离子。经过这样的处理，肌醇的质量和产量将大大提高。 ，而且是纯肌醇的结晶。使用离子交换树脂可以减少产品损失，比传统方法可增加 2% 至 4%。杂质离子去除彻底，肌醇成品质量好，无需使用草酸铵、氢氧化钡、活性炭等原料，缩短工艺流程，处理能力，适合肌醇大批量生产，但树脂再生成本较高

从原料玉米--玉米浸泡水--phytin--肌醇，我们拥有完整的生产链，并使用我厂自有的玉米浸泡水提取phytin，这将使我们的肌醇质量更加稳定。

从玉米浸泡水开始，所有物料通过不锈钢管道密闭运输，中间产品Phytin直接运输到肌醇车间，大大缩短了周期，避免了中间环节的损失，降低了运输成本。富力工厂布局合理，车间设计系统化，生产控制自动化，生产流程连续化。

肌醇用途及应用

肌醇可用于功能性饮料、膳食补充剂、婴幼儿奶粉、医药、保健品、水产饲料添加剂（鱼、虾、蟹等）、个人护理用品、高级宠物用品。

用于家禽饲料/动物饲料

肌醇在饲料工业中作为生物促进剂，用于优质家禽饲料/动物饲料中，以增加消化道的收缩，促进胃动力，促进食物的消化吸收。高等动物缺乏肌醇会导致生长停滞、脱毛、皮炎、食物消化吸收缓慢、机体生理活动紊乱。

肌醇具有多种维生素功能，可调节奶牛的新陈代谢，促进乳汁的合成和分泌，有助于改善家禽饲料/动物饲料中营养物质的消化、吸收和利用。其味微甜，可提高饲料适口性，可提高产奶量。

肌醇可增加乳脂、乳蛋白、乳糖含量。

在美国，为了让狗狗健康成长，减少疾病，在狗粮中加入适量的肌醇，在日粮中添加肌醇的量为2～4mg/10kg体重。

肌醇能促进苔藓皮的生长，使其光泽亮丽。一般情况下，日粮中添加肌醇用量2~4mg/10kg体重。水螅皮脱落是一种因饮食中缺乏维生素肌醇而导致代谢紊乱的疾病。患病的毛发和毛发掉成碎片，将毛发较轻的部分去除，整个身体都暴露在外。如果发生在繁殖季节，会影响正常繁殖。在去皮的季节，严重影响皮肤的质量。如果不治疗，也会导致死亡。肌醇补充肌醇增加5倍并与维生素B2一起使用。根据实际经验，每次水蛭日粮中添加肌醇10～20mg/10kg体重。

实践证明，在饲料中加入适量的肌醇，可以促进牲畜生长，防止死亡。日粮中添加量一般为0.2~0.5g。

用于水产养殖

目前，国内外多家大型饲料公司已将肌醇作为水产饲料的营养添加剂。在水产养殖中，在饲料中添加肌醇作为维生素，可提高饲料利用率，加速鱼类生长，促进肝脏等组织的脂肪代谢，使生长速度提高10%以上。

肌醇在鱼类养殖中的应用

肌醇是鱼类不可缺少的营养物质，是水产动物，尤其是具有较高经济价值的水产动物不可缺少的低分子有机物，对维持其正常生理功能具有重要作用。肌醇被鱼类吸收后，存在于肝脏和血清中，可增加胆碱酯酶的活性，从而有助于体内淀粉的消化和体重的增加。肌醇摄入不足时，鱼体生长、贫血、烂鳍、饲料转化率低。

甲壳类动物中的肌醇

研究表明，肌醇作为促生长剂可显着促进虾和河蟹的生长。

缺乏肌醇会导致多种疾病

许多研究表明，动物，尤其是水生动物缺乏肌醇，会对正常生长造成很大危害。虹鳟鱼缺乏肌醇会导致厌食和消化作用减慢，肝脏甘油三酯增加，总磷脂量减少。鲤鱼缺乏肌醇会导致皮肤损伤、病变和生长缓慢。日本鹌鹑缺乏肌醇，大便呈灰色，食欲不振，生产停滞。

肌醇促进日本鹦鹉鱼、鱿鱼和树胶的生长速度和成活率。在没有鱼的情况下，鳍被侵蚀，生长不良，死亡率增加。

在饲料中添加适量的肌醇，可以提高草鱼幼鱼对饲料脂肪的利用率，提高饲料价值。

金鱼养殖时使用肌醇可显着提高金鱼的游泳能力。

水产养殖中的推荐剂量

根据多年的研究和实践经验，水产品中肌醇的用量，不同类型水产品饲料中肌醇的添加量如下：

用于食品

在食品添加剂领域的应用 肌醇是维生素B族之一，也广泛用作维生素功能/能量饮料、婴儿奶粉、保健食品和药品的食品添加剂。

肌醇副作用

肌醇安全吗？

虽然肌醇被认为是安全的，但可能会有一些副作用，例如恶心、胃痛、疲倦、头痛和头晕。

肌醇会引起焦虑吗？

这是有益的焦虑。

肌醇对怀孕和哺乳安全吗？

尽管没有研究表明有副作用，但不建议怀孕和哺乳的母亲食用肌醇。

肌醇市场

全球市场需求及趋势

肌醇的应用领域正在逐步扩大，市场需求不断增加。肌醇用于广泛的用途。它具有代谢脂肪和胆固醇的作用，用于治疗肝炎、肝硬化、脂肪肝和血液中的高胆固醇。它还可以促进头发健康生长，防止脱发，预防湿疹，并有助于重新分配体内脂肪；此外，肌醇在供应脑细胞营养方面也起着重要作用。肌醇也是一种参与人体代谢活动的“生物活性元素”，具有免疫、预防和治疗某些疾病等多种功能。

近年来，人们发现肌醇有很多新的用途，其应用领域也在不断扩大。如：化学合成紫杉醇，其抗癌效果较差，但如果对肌醇进行修饰，其抗癌效果将优于天然产物，已成为当今医药行业肌醇的新消费点。氟糖醇是近年来开发的一种新产品，具有抗癌和高水平免疫功能。肌醇深加工可制成肌醇甲醚、肌醇肽等产品，在医药、化工等行业具有很大的实用价值。此外，人们还发现肌醇和肉瘤生物碱可以将脂肪转化为热能。因此，含肌醇的减脂健美食品和含肌醇的营养品在欧美开始流行，未来需求量将持续增加。

随着人口文明程度的加快和生活水平的提高，人们对保健食品的需求不断增加。鱼肉的高营养价值正好满足了这一要求。权威数据显示，近年来，由于消费需求和水产养殖结构的变化，我国水产饲料产量年均增长率高达17%，猪饲料和禽饲料的比重呈下降趋势。 .水产饲料行业已成为饲料行业发展的最大亮点，成为我国饲料行业发展最快、效益最好、潜力最大的行业。肌醇作为水产饲料维生素添加剂的使用量将逐年增加。另一方面，随着维生素功能/能量饮料的逐渐普及，肌醇的使用量也逐渐增加。

肌醇制造商

肌醇是蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢所需的必需维生素。中国的产量在世界上占有很大比重。

中国是世界上最大的食品和饲料级肌醇生产国和出口国。

2000年我国肌醇出口量1400吨； 2004年出口量达到2000吨； 2006年出口2400吨； 2009年出口量达到2600吨。近年来，由于全球市场对肌醇的需求旺盛，我国出口增长迅速。 2010年出口量突破3000吨大关，达到3300吨； 2013年出口量3600吨； 2014年出口量突破4000吨大关，为4200吨； 2015年出口量达到4450吨，出口金额3586万美元。 2016年中国肌醇出口量4836吨，同比增长8.67%，创历史新高，出口金额3079万美元，同比下降14.1%。

近十年肌醇出口价格上下波动，幅度较大。主要出口目的地是亚洲、欧洲和北美。出口到这三个地区的肌醇占出口总额的90%。美国、欧洲等发达国家是我国肌醇出口的主要目的地，其中对美国的肌醇出口占我国出口总额的20%左右。

国内外有多家肌醇制造商，如您所知，中国供应商的价格可以比国外制造商更好。我们与中国顶级制造商合作多年，如果您想与国外制造商相比，在同等质量的情况下节省采购成本，我们愿意向您推荐我们精选的肌醇制造商。如需进一步测试，可提供样品。

哪里可以买到肌醇？

您可以从我们这里购买食品或饲料级肌醇。我们的肌醇源自特选的非转基因玉米品种，规格符合 NF/FCC/USP/EP 标准。

我们致力于原料的质量和安全。我们知道我们的客户希望我们只使用最优质且价格更优惠的食品添加剂和配料，我们会尽一切努力满足这些期望。

如果您有任何其他问题，请通过以下方式向我们发送电子邮件：[email protected]