氯化钙是一种常见的物质，用于保存我们的食物、融化路上的冰，甚至是干燥的混凝土。虽然氯化钙如果处理不当可能有害，但它通常是一种安全的物质。无需担心您吃的食物中的微量。只是在你的车道上扔它时一定要戴上手套，你应该没有问题。
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氯化钙是做什么用的？
氯化钙是一种白色结晶物质，用途广泛，从食品保鲜到高速公路建设。
根据 FDA 的说法，就食品而言，氯化钙被认为是一种安全的防腐剂，通常用作水果和蔬菜的抗褐变剂。根据 2016 年发表在《食品研究杂志》上的一篇文章，氯化钙的收获后应用通过减少蔬菜的重量损失、冷害以及维生素 C 和 β 胡萝卜素的损失来保持农产品新鲜。氯化钙还用于产品中作为淡奶和奶酪等食品的固化剂。
据美国化学委员会称，这种物质最常以道路盐的形式用于道路和高速公路的除冰。就像氯化钠（食盐）一样，氯化钙可以降低冰的融化温度，让我们的道路保持畅通无阻。
据美国混凝土承包商协会称，氯化钙也经常用作混凝土促进剂。该物质为加快混凝土干燥速度提供了一种廉价而有效的方法。但是，混凝土中允许使用的氯化钙量有一定的限制。
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与氯化钙相关的常见健康风险
根据西自由大学的说法，在处理氯化钙时需要考虑一些风险。如果在没有适当的手套和洗手的情况下接触该物质，可能会刺激皮肤和眼睛。根据国际化学品安全计划 (IPCS)，长期接触氯化钙也会导致接触性皮炎。如果吸入，氯化钙也会引起呼吸道刺激。如果您的皮肤、眼睛或呼吸道受到刺激，请寻求新鲜空气并清洗患处。
氯化钙虽然在应用于食物的剂量下摄入时是安全的，但如果大量食用则可能是危险的。摄入会导致恶心、呕吐或胃部不适。根据 IPCS，如果摄入大量氯化钙，请喝几杯水或牛奶，并根据需要就医。
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如何安全处理氯化钙
如果处理得当，氯化钙可以安全使用。根据西自由大学的说法，一定要穿上覆盖皮肤的防护服，尤其是与物质直接接触的皮肤。如果您长时间使用氯化钙，请确保您在通风良好的区域或经常休息以呼吸新鲜空气。
储存氯化钙时，请保持干燥、隐蔽并远离锌（因为这两种物质混合后会发生反应）。如果氯化钙碰巧溢出，IPCS 建议将其安全地清扫到有盖的容器中，必要时将盐润湿以更容易存放。
