一些维生素和矿物质补充剂最好与食物一起服用；在其他时候，可以空腹服用维生素。但是，当您计划在开始每天服用之前单独服用维生素和矿物质补充剂时，最好先了解一下。然后你就会知道如何最好地将它们融入你的日常生活中。
维生素与食物
维生素 A、D、E 和 K 都是脂溶性的。与高脂肪食物一起服用时，身体会更好地吸收这些。牛奶、酸奶和鳄梨是不错的选择。您可以购买含油的片剂中的维生素 D3，如果您想方便地在不进食的情况下服用维生素 D3，这可能会更容易。
《营养与饮食学会杂志》上的一项研究发现，与含脂肪膳食相比，男性在含脂肪膳食中吸收的维生素 D3 比不含脂肪膳食多 32%。
其他脂溶性补充剂是辅酶Q10；姜黄素，来自姜黄；和鱼油。您还可以购买特制的更易溶于水的辅酶Q10和姜黄素。
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为什么要与食物一起服用补充剂？
一些补充剂最好与食物一起服用。可能补品最好和脂肪一起吸收，而用补品来消耗脂肪的最好方法就是吃一些脂肪含量少的东西。例如，氨基葡萄糖和软骨素补充剂通常含有 Boswellia serrata 提炼。这是脂溶性的，与脂肪类食物一起服用时会增强。
其他维生素和补充剂可能有助于减少腹泻，并且与食物一起服用时更容易胃部。这些通常很容易被身体吸收，无论是随餐服用还是空腹服用，但对于肠胃敏感的人来说，食物会使这个过程更容易。
一起服用脂溶性维生素
即使与食物一起服用，同时服用脂溶性维生素也可能会让您的胃感到恶心。如果发生这种情况，您可能需要尝试服用不超过每种建议每日摄入量的维生素。
钙可以与食物一起服用，锌也可以，但锌不应该与乳制品一起服用，因为这会降低其吸收。
复合维生素怎么样？
复合维生素最好与食物和大量水一起服用。最好吃一顿含有多种维生素的食物，午餐是个好时机。此外，营养素通常与其他营养素搭配使用效果最佳，因此一顿饭会增加发生这种情况的机会。但是，如果您发现复合维生素最好只与水一起服用，效果并不会下降太多。如果您没有从饮食中获取所有维生素，最好服用复合维生素。
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空腹服用维生素和铁
铁最好空腹服用，与水或橙汁一起服用。它不应该与钙和维生素 E 一起服用。如果空腹服用铁（或其他维生素）会引起胃部不适，请尝试吃非常清淡的零食。
如果你能忍受的话，大多数水溶性维生素都可以空腹服用。那是因为你的身体只吸收它需要的东西，其余的则通过尿液排出体外。这些包括维生素C和B族维生素。与食物一起服用不会降低其功效。
在添加或更换维生素和补充剂时，最好咨询您的医生，以确保您的身体受益。
