维生素 C 是一种抗氧化维生素，有助于生长和修复整个身体的组织，对抗导致细胞损伤的自由基并对抗毒素的负面影响。维生素 C 不是天然存在的补充剂，也不会储存在体内，因此您必须通过食用、食物或补充剂不断补充。根据美国国立卫生研究院的数据，所有水果和蔬菜都含有维生素 C，但有些食物的含量高于其他食物。
蔬菜汁
将维生素 C 纳入饮食的一种方法是喝蔬菜汁。无论您喝的是混合蔬菜的商业饮料，还是您自己的蔬菜或蔬菜组合榨汁，与食用这些相同的蔬菜相比，您都可以更集中地摄入维生素。当你吃一个 3 盎司。胡萝卜，你吃的大部分是膳食纤维。当你榨取胡萝卜汁时，纤维被去除，你在同样的 3 盎司中获得更多的维生素 C。服务。根据膳食补充剂办公室的说法，红辣椒和青椒富含维生素 C，半杯可提供 100% 或更多的建议每日摄入量。如果榨汁的西兰花和球芽甘蓝这两种富含维生素 C 的来源对您不感兴趣，那么西红柿是这种营养的另一种很好的来源，是多种蔬菜汁的基础。
橙汁
作为最受欢迎的果汁之一，橙汁富含维生素 C。半杯橙汁可提供超过 100% 的 RDA。许多橙汁的商业供应商提供不同的品种，其中一些添加钙以增加健康益处。其他人可能称自己为橙色饮料，但除了甜味剂、色素和其他添加剂外，还含有大量的水。阅读任何一种橙汁饮料的营养标签，以确保您在果汁饮料中获得所需的维生素 C 含量。
其他水果饮品
猕猴桃和葡萄柚是另外两种可与橙子的维生素 C 含量相媲美的水果。一个中等大小的猕猴桃或葡萄柚含有超过 100% 的维生素 C RDA。葡萄柚汁是另一种在许多杂货店和餐馆都可以买到的受欢迎的水果饮料。像橙汁饮料一样，葡萄柚饮料可能会被稀释并含有添加剂，因此您需要阅读这些产品上的营养标签。一些饮料混合了水果，例如各种奇异果柠檬水和广受欢迎的红宝石葡萄柚和橘子的混合物，这是维生素 C 的另一种良好来源。哈密瓜是维生素 C 的另一种极好来源，一杯可提供几乎 100% 的每日推荐摄入量。
