在过去的几年里，姜黄胶囊引起了科学界和医学界的关注。由于其抗炎特性，据说姜黄有助于减轻关节疼痛和降低心脏病风险。
提示
这是一个有大量研究的补充。姜黄补充剂的好处可能包括减少与关节炎、炎症性肠病和非酒精性脂肪肝相关的炎症。
什么是姜黄？
姜黄，或 Curcuma longa， 是一种生长在整个印度和亚洲的植物。它主要以其地下茎或根茎而闻名，看起来有点像姜根。事实上，这两种植物是相关的。姜黄根在许多印度和亚洲食品中用作干燥或新鲜的香料或调味品。也是咖喱粉的主要成分。
您可以通过其明亮的黄色和独特的味道和香气来识别姜黄。它的颜色来自一种叫做姜黄素的化合物，而姜黄素也恰好是姜黄对健康有益的原因。
几千年来，姜黄一直被用作药用。根据美国国立卫生研究院的国家补充和综合健康中心的说法，姜黄传统上被用于阿育吠陀医学中，用于治疗呼吸问题、疲劳、风湿病和疼痛等疾病。
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如果你想尝尝姜黄，你可以用新鲜的根磨碎来泡茶。也可以用干粉调味，也可以服用姜黄胶囊。
姜黄对炎症性疾病的好处
姜黄及其活性成分姜黄素的大部分研究都集中在其抗氧化特性以及在骨关节炎、类风湿性关节炎、炎症性肠病和心血管疾病等各种疾病中减轻炎症的能力。
科学家们不太确定姜黄如何减轻炎症，但它似乎以某种方式抑制细胞因子的产生，细胞因子是促炎化合物。
2016 年 8 月发表在 Journal of Medicinal Food 上的评论 分析了对患有骨关节炎和类风湿性关节炎的人的八项研究的结果。研究人员发现姜黄补充剂的好处包括减少关节疼痛、僵硬、肿胀和改善运动。
一些人还报告说，他们在使用姜黄胶囊时能够使用更少的止痛药。个别研究中使用的姜黄剂量各不相同，但平均使用的姜黄剂量为每天 1,000 毫克，持续 8 至 12 周。
姜黄和姜黄素也已在溃疡性结肠炎和克罗恩病等炎症性肠病 (IBD) 上进行了测试。一些研究表明它可能会有所帮助。
发表在 Annals of Gastroenterology 上的 IBD 草药疗法综述 2015 年 4 月发现姜黄胶囊与标准药物一起服用有助于延长溃疡性结肠炎患者的疾病缓解时间。
那些单独服用标准药物的人疾病复发率更高。本研究中使用的姜黄剂量为每天两次，每次 1000 毫克。
姜黄降低心血管疾病风险
姜黄补充剂的好处也可能延伸到降低心血管疾病的风险，但研究结果有些喜忧参半。姜黄补充剂似乎可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白（坏）胆固醇，但几项研究发现只有最低限度的降低，对高密度脂蛋白（好）胆固醇或甘油三酯没有影响。
他们似乎确实有一些好处的一种情况是非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD)，这是心血管疾病的主要危险因素。
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在植物疗法研究上发表的一项针对 NAFLD 患者的小型研究中 2016 年 9 月，每天服用 500 毫克姜黄素补充剂 8 周的人肝脏脂肪含量减少了 78.9%，而安慰剂组减少了 27.5%。
虽然这项研究仅包括 80 名参与者，但它是一项精心设计的随机对照试验。有趣的是，与服用安慰剂的人相比，服用补充剂的人不仅肝脏脂肪有显着改善，而且体重指数、胆固醇、甘油三酯、葡萄糖水平和炎症指标也有所降低。
姜黄安全、副作用和吸收
大多数审查的研究发现姜黄胶囊可以安全服用，并且副作用最小。美国国立卫生研究院的国家补充和综合健康中心指出，如果您服用高剂量或长时间服用，可能会出现肠胃不适。
关于姜黄胶囊的一件事是它们通常具有较差的生物利用度。这意味着它们没有被很好地吸收，它们很快被代谢并从你的身体中排出，所以它们通常是无效的。
根据俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的说法，服用添加了胡椒碱（黑胡椒中的化合物）的姜黄补充剂可以通过防止其代谢过快来提高生物利用度。姜黄代谢越慢，就有更多的时间发挥作用。
如果您将姜黄补充剂与其他药物一起服用，请务必与您的医生讨论，因为他们有可能相互作用。
