豆瓣菜是十字花科的一部分，它是一种深色的绿叶植物，生长在天然泉水中。西洋菜热量低，但营养丰富。
豆瓣菜富含称为抗氧化剂的植物化合物，可防止自由基引起的细胞损伤，自由基是导致氧化应激的有害分子。
西洋菜粉还富含维生素 C 和 β 胡萝卜素 K1，有助于凝血、叶黄素和玉米黄质。它还含有丰富的B族维生素和矿物质钙、钾、镁、锰和磷。
产品特点：
Vinayak 的 Ecoflav 豆瓣粉是绿色的。为自由流动的粉末，易溶于水。
它不含麸质、非转基因，适用于膳食补充剂、营养棒、饮料、粉末饮料混合物、谷物。
应用：
西洋菜粉被广泛用作烹饪香料，经常添加在汤和沙拉的制备中。
由于豆瓣还含有丰富的维生素 A 和 C、叶酸、钙和铁，因此通常将豆瓣粉封装为膳食补充剂。
西洋菜粉富含维生素 C，可支持您的免疫系统，帮助您从受伤中恢复，并支持健康的胶原蛋白生成。西洋菜富含β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，它们以强效抗氧化剂而闻名。
