卡拉胶 Foodgel1000

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项目 标准
外观 轻且自由流动的粉末
干燥失重 最大。 12%
PH 8-11
凝胶强度水凝胶(1.5%,0.2kcl) >450 g/cm2
作为 最大。 1毫克/公斤
最大。 50 毫克/公斤
最大。 1毫克/公斤
C d 最大。 0.1 毫克/公斤
最大。 0.03 毫克/公斤
总板数 最大。 10,000 cfu/g
总变量中温好氧 最大。 5,000 cfu/g
酵母菌和霉菌 最大。 100 cfu/g
亚硫酸盐还原孢子 0.1 g 中不存在
沙门氏菌 25 克阴性
大肠杆菌 5克阴性
不溶于热水的物质 最大。 2.0%
不溶于酸的物质 最大。 2.0%
平均分子量 分钟。 100,000 道尔顿
食用昆虫及其其余部分 缺席
铁磁机械杂质 缺席