| 项目 | 标准 |
| 外观 | 黄色或淡黄色颗粒 |
| 果冻强度（6.67%，开花） | 300 +/- 10 |
| 粘度（6.67%，mPa.s） | ≥3.5 |
| 水分（%） | ≤14 |
| 灰分（%） | ≤2.0 |
| 透明度（5%，毫米） | ≥300 |
| pH (1%) | 4.5- 7.0 |
| 二氧化硫 (%) | ≤0.005 |
| 不溶物(%) | ≤0.1 |
| 铅（Pb） | ≤2mg/kg |
| 砷（As） | ≤1mg/kg |
| 铬（Cr） | ≤2mg/kg |
| 重金属（以 Pb 计） | ≤20mg/kg |
| 细菌总数 | ≤1000 cfu/g |
| 大肠杆菌/ 10g | 否定 |
| 沙门氏菌/ 25g | 否定 |
| 颗粒大小 | 30 目 |
明胶可用等级
质量控制
在 Foodchem International Corporation，我们对所有产品都采用严格的质量控制流程。我们提供的所有明胶都经过了 Kosher、Halal、HACCP 和 ISO 标准的严格测试，证明可以安全地用作食品添加剂。
储存及搬运注意事项
存储 ：明胶应原包装存放于干燥、阴凉、阴凉处，避免受潮，常温保存。
使用注意事项 :明胶的处理只能由经过培训并熟悉有机化学品处理的人员进行。避免皮肤和眼睛接触以及吸入灰尘。避免处理会导致粉尘形成。
