如今，美国人平均每天消耗 3,400 毫克 ——比一般推荐的高出近 50%。虽然钠是日常生活中正常运作所必需的重要营养素，但过多会导致严重的健康并发症。其中一种并发症是高血压——如果不及时治疗，可能会导致严重的心脏病。以下是减少钠摄入量的 10 种简单方法：
- 少吃包装好的食物： 根据一项研究，我们膳食中约 75% 的钠来自包装和预制食品。包装食品被定义为“除未加工农产品外的任何食品，包括任何经过加工的未加工农产品，例如罐装、烹饪、冷冻、脱水或碾磨”。加工食品包括含钠添加剂，使它们不健康。通过从你的饮食中减少其中一些项目，它可以大大减少你的钠摄入量！
- 使用替代香料： 烹饪时尝试使用不同的调味料，包括大蒜、柑橘汁、调味品、醋或其他无钠调味料。进行了一项研究，发现将草药和香料加入低盐食品中是一种可行的策略，可将盐消耗量减少 50%。
- 在饮食中添加更多水果和蔬菜： 美国人平均 75% 的钠摄入量来自包装食品和预制食品。通过在你的饮食中添加更多的水果和蔬菜，它可以帮助减少钠的总摄入量。多吃水果和蔬菜也是均衡饮食的一部分！
- 阅读标签： 一项特别的研究发现，当人们计算他们从包装食品中摄入的钠时，他们会降低摄入量。按照美国心脏协会的建议，尝试选择每天少于 2,300 毫克或 1 茶匙的食物。
- 外出就餐时要求少吃钠食物： 外出就餐时，要求您的饭菜“无盐”，并要求将酱汁和沙拉酱“放在一边”。通过这样做，您可以更好地控制膳食中添加多少钠。根据一项包含这些建议的研究，每份可减少高达 31% 的钠含量。
- 食用前冲洗罐头食品： 众所周知，罐头食品的防腐剂中含有大量的钠。美国农业部进行的研究得出结论，冲洗和沥干罐头食品可以将钠含量降低 9-23%。
- 替代高钠零食： 与其吃薯片或其他已知含盐量高的零食，不如将它们换成低钠或无钠坚果、种子和其他零食产品。您也可以尝试新鲜的选择，如胡萝卜和芹菜。
- 更换调味品： 小的改变可以产生影响——选择清淡或低钠的调味品，在沙拉中添加油和醋而不是瓶装调味品，并使用少量调味包而不是整个调味品。奖金研究发现，食用橄榄油与降低患心血管疾病的风险有关。
- 尽量避免“咸六”： 咸六被称为六种流行的食物，可以在你的饮食中添加高水平的钠。这些食物是面包卷、比萨饼、三明治、冷盘和腌肉、汤、墨西哥卷饼和炸玉米饼。通过减少这些众所周知的高钠食物可能是一种有意识地从饮食中减少过量钠的方法。
- 不加盐煮米饭、意大利面和热麦片： 根据一项研究，不从这些食物中添加盐是减少某人饮食中钠含量的快速策略。
