绿豆又名四季豆，不仅好吃，对你也有好处！无论是烹饪它们还是直接从花园里拿出来吃，这些豆子都富含维生素和矿物质，可以保持您的健康。
以下是 Samir Becic 和 Health Fitness Revolution 的健康益处列表：
- 新鲜与罐头和冷冻： 无论您是自己种植还是从商店购买罐头或冷冻，青豆都含有大部分相同的维生素和矿物质。买罐头的时候记得不要加盐。
- 大量纤维： 吃青豆可以预防便秘、痔疮和憩室病。它们中的纤维还可以帮助您维持胆固醇和糖分水平。
- 打造强壮的骨骼： 这些豆类中的维生素 K 可帮助您的骨骼吸收您饮用的钙，以增强骨骼。孕妇也可能受益于胎儿心脏的健康发育。
- 支持食品可持续发展： 这些豆子不仅可以在您自己的后院种植，而且大约 60% 的商业种植绿豆产自美国。
- 形成结缔组织： 绿豆中的矿物硅有助于您的身体建立健康的结缔组织。它还有助于维生素 K 促进骨骼健康。
- 低热量： 想要两餐之间的低热量零食吗？尝尝新鲜的和生的！
- 治愈伤口： 吃一些富含维生素C的青豆，以加快伤口和瘀伤的愈合。它们还可能有助于治愈烧伤。
- 抗击癌症： 维生素 A 可帮助您的身体对抗癌症。
- 缓解疼痛： 绿豆富含锰，有助于缓解骨质疏松症和骨关节炎的疼痛。锰还有助于缓解 PMS 症状，让您感觉更快乐！
- 无所不能： 青豆不仅新鲜采摘，而且尝试添加香料、干果、大米和其他蔬菜，以增加品种和乐趣。将它们添加到包裹中或与鹰嘴豆泥一起食用。无论您如何食用它们，它们都会帮助您保持健康和感觉良好。
