蔓越莓汁：用途、益处、副作用等等！

简介：

蔓越莓通常是酸的，有点甜，很少苦。这些美味的小浆果被认为是一种功能性食品。添加到您的沙拉中或简单地将它们研磨在罐子中，蔓越莓可以很好地添加到任何菜肴中。蔓越莓汁是一种美味的饮料，具有诱人的鲜红色，这要归功于其中的花青素色素。它具有较高的酸度和酸度以及较少的糖分，使其成为与其他甜果汁的绝佳组合。

蔓越莓汁可以在家轻松制作；你需要新鲜成熟的蔓越莓。果汁可以通过冷压或简单地在榨汁机中混合浆果来获得。如果你不喜欢它们的酸味，可以加入一些糖来消除酸味。您也可以将蔓越莓汁储存在密封的黑暗容器中，直到您想稍后再啜饮。

产生这些浆果的蔓越莓植物是一种常绿灌木，主要种植红色、美味的蔓越莓。它在北美和南美、英国、澳大利亚、新西兰和欧洲均有种植。它在科学上被称为牛痘 属于杜鹃花科 .

让我们更多地了解这种糖醋汁及其潜在用途、益处和副作用。

蔓越莓汁的营养价值：

蔓越莓是一种健康的水果，含水量高达 85%。蔓越莓汁因其化学成分而具有很高的营养价值。它的糖含量相对较低，含有大量的有机酸、维生素、矿物质、类黄酮和花青素。它富含维生素、矿物质和抗氧化剂。

蔓越莓汁的营养价值如下：

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蔓越莓汁的特性

蔓越莓汁富含有价值的植物化学物质，如维生素和酚类化合物，这可能有助于其生物学特性。

• 它可能具有抗氧化活性
• 它可能具有抗菌活性
• 它可能具有抗癌活性
• 它可能具有抗炎作用
• 它可能具有降低胆固醇的能力
• 可能有降血糖作用
• 可能有降血压作用
• 它可能对心脏健康有益。

蔓越莓汁的潜在用途：

蔓越莓汁可能对健康有益，由于其高营养成分，可能被推荐用于日常使用。蔓越莓汁的一些潜在用途如下：

<强>1。蔓越莓汁治疗尿路感染 (UTI) 的潜在用途

蔓越莓汁最著名的好处是它可能对尿路感染 (UTI) 有益。 UTI 的发病率随着年龄的增长而增加。很少有抗生素被证明是有效的，但它们也有副作用。因此，已经考虑了非抗生素策略，如饮用蔓越莓汁。

蔓越莓汁的健康益处可能与 A 型原花青素抗氧化剂的存在有关。它可能会降低导致尿路感染的细菌的附着活动。法国食品安全局（2004 年 4 月）的声明表明，蔓越莓中的原花青素可能有助于减少某些大肠杆菌类型病原菌对泌尿道的粘附。

这些信息是不充分的，因为缺乏对人类的研究。我们需要更多的人体试验来支持这一说法。因此，您应该咨询您的医生，然后才能为尿路感染喝蔓越莓汁。

<强>2。蔓越莓汁对胆固醇的潜在用途

蔓越莓汁的好处可能是因为它的抗氧化活性。花青素是重要的抗氧化剂，可能有效降低胆固醇水平。它们在清除自由基方面发挥着重要作用，这可能通过减少体内的低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）而受益，并可能有助于产生“好”胆固醇。

然而，这些信息是不充分的，因为这些研究不是在人类身上进行的。因此，需要对人类进行更多的研究来支持这一说法。因此，必须先与您有关的医生交谈，并且只使用蔓越莓汁作为药物。

<强>3。蔓越莓汁对牙齿健康的潜在用途

蔓越莓汁的健康益处可能在牙科疾病的管理中具有潜在用途。蔓越莓汁的抗菌特性可能会阻止细菌粘附在牙齿表面，这可能有利于减少牙菌斑的形成。但是，这些信息是不够的，还需要更多的人体临床试验证明。因此，在使用蔓越莓汁对牙齿健康之前，需要先征求医生的意见。

<强>4。蔓越莓汁的其他潜在用途：

• 蔓越莓汁的健康益处可能会出现在感冒、流感、泌尿系统和消化系统问题上。
• 在过去，水手们使用蔓越莓汁来治疗坏血病（一种维生素 C 缺乏症）等疾病，因为蔓越莓汁的维生素 C 含量很高。
• 蔓越莓汁可能有助于降低体内的血糖水平，这一点已在体外和动物研究中得到证实。
• 饮用蔓越莓汁可能会减少尿味。
• 喝蔓越莓汁的好处之一可能是它可以降低肾结石。 Light 等人的一个旧案例研究。 (1973) 表明喝蔓越莓汁的人尿钙排泄减少，这可能对复发性肾结石有用。
• 蔓越莓汁可能具有抗癌特性，这可能与它对致癌重要酶的作用有关。

尽管有研究表明蔓越莓汁在各种条件下的益处，但这些还不够，需要进一步研究以确定蔓越莓汁对人体健康益处的真实程度。每个人对这些草药的反应可能不同。因此，在使用蔓越莓汁治疗任何疾病之前咨询医生是很重要的，因为它可以替代传统的药物治疗。

如何使用蔓越莓汁？

蔓越莓汁用途如下：

• 蔓越莓汁可用作食品中的天然防腐剂。
• 可用于制作蔓越莓糖浆和果酱。
• 它可以与甜味剂或与其他果汁混合用作新鲜美味的饮料。

• 浓缩的蔓越莓汁可以稀释制成蔓越莓鸡尾酒。

在每天饮用蔓越莓汁之前，您应该咨询阿育吠陀医师。此外，我们建议您在未咨询医生的情况下，不要用任何草药制剂替代或停止您正在服用的药物。他们将指导根据您的健康状况使用草药的最佳形式和剂量。

蔓越莓汁的副作用：

每天适量饮用蔓越莓汁并没有显示出任何副作用。然而，过量食用可能对健康有害。蔓越莓汁的副作用描述如下：蔓越莓汁含有大量草酸盐，长期摄入可能会导致尿路结石形成，从而可能导致肾结石。

但是，如果您已经有与肾脏有关的问题，我们建议您避免喝果汁。如果您遇到此类副作用，请立即就医。他们会给你开一个更好的治疗方法。

蔓越莓汁注意事项：

适量饮用蔓越莓汁是安全的。但是，必须遵循一般预防措施。

• 服用血液稀释剂的人必须谨慎，因为蔓越莓汁和酶代谢血液稀释剂之间可能存在相互作用。
• 患有肾脏相关问题的人应限制蔓越莓汁的饮用量。它可能会导致副作用。
• 没有足够的信息表明母乳喂养和孕妇可以安全使用蔓越莓汁。因此，在这些阶段，女性在将其作为草药服用之前应咨询医生。
• 由于免疫力较弱，儿童和老年人服用时应谨慎，并可能在体内产生反应。
• 在咨询之前，切勿使用蔓越莓汁或任何其他草药进行自我治疗。

与其他药物的相互作用：

蔓越莓汁中的抗氧化剂和类黄酮等生物活性化合物可能与其他药物相互作用，从而导致草药-药物相互作用。这种现象可能会影响某些药物的完全代谢。

• （Suvarna 等人，2003 年）的一份病例报告表明，蔓越莓汁可能会干扰特定酶（细胞色素 P450）的活性。它可能导致血液稀释药物（华法林）的吸收失败。
• 蔓越莓汁的成分可能会有所不同，这可能会导致潜在的草药与药物相互作用。

因此，如果您服用血液稀释药物，您必须在服用蔓越莓汁之前咨询阿育吠陀医师。他们将指导您以更好的方式将蔓越莓汁用作草药。

常见问题：

蔓越莓汁中含有哪些维生素？

蔓越莓汁含有维生素C、维生素E、维生素B2、维生素B3、维生素B1、维生素B9、维生素B6、维生素K和维生素A。

蔓越莓汁在怀孕期间有副作用吗？

在过度消费之前，少量饮用蔓越莓汁被认为是安全的。然而，没有报道与怀孕期间蔓越莓汁的任何副作用有关。因此，在使用之前，应听取合格医生的建议，以避免任何并发症。

蔓越莓汁中含有哪些必需的植物化学物质？

蔓越莓汁中含有必需的植物化学物质，如原花青素、类胡萝卜素、类黄酮、维生素 C 和酚酸。这些是可能具有抗癌、抗氧化、抗菌和降糖活性的主要物质。但是，在使用蔓越莓汁之前，必须咨询医生。他们会根据您的健康状况为您开出最佳剂型。

蔓越莓汁对尿路感染有什么好处？

蔓越莓汁可能具有抗菌活性。喝蔓越莓汁可能是一种非抗生素策略，可能有助于治疗复发性尿路感染。但是，这些数据不充分，需要更多关于人体试验的信息。因此，如果没有精心设计的对照试验，临床上不能推荐这种策略。

蔓越莓汁会与任何其他药物相互作用吗？

是的。 Suvarna 等人报告了一个案例。 （2003 年）表明蔓越莓汁可能与其他药物相互作用，例如（华法林、地高辛和苯妥英）。案例研究是一位 70 岁的男子，他死于胃肠道（消化道）和心包（心包）出血（出血）。因此，在使用蔓越莓汁之前咨询医生对于任何健康状况都是必不可少的.此外，我们建议您不要用任何草药制剂改变您正在进行的治疗。

参考：

1. Troter D，Stanojević Ljiljana。来自塞尔维亚的蔓越莓 (Vaccinium macrocarpon L.) 果汁：UHPLC-DAD-MS/MS 表征、抗菌和抗氧化活性。轻量化。 2021；146（111399）：1-7。可从：https://pubag.nal.usda.gov/catalog/7323941

2. Bobis, O., Nayik, G.A., Wagay, J.A., Farooq, U., Zehra, A., Nanda, V. (2020)。蔓越莓。在：Nayik, G.A., Gull, A. (eds) 水果中的抗氧化剂：特性和健康益处。施普林格，新加坡； 2020。第 479-505 页。可从：https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-981-15-7285-2_25

3. 美国农业部 [互联网] 蔓越莓汁，不加糖； 2019 年 4 月 1 日。[引自 2022 年 7 月 1 日]。可从以下网址获取：https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168117/nutrients

4.哈金斯KJ。蔓越莓汁有什么用？年龄和老化。 2000；29(1):9-12。可从：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10690688/

5. Sylvan L，大法官 NP。华法林和蔓越莓汁之间可能的相互作用。 BMJ（临床研究）。 2003；327（7429）：1454–1454。来自：https://europepmc.org/backend/ptpmcrender.fcgi?accid=PMC300803&blobtype=pdf

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