众所周知，多样化的水果和蔬菜饮食可为身体提供最大的营养益处。但是，如果巧克力对您同样有益——甚至支持您的心血管健康呢？
好吧，我们都知道通过锻炼和均衡饮食等积极习惯来呵护心脏很重要。然而即便如此，动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）仍是美国成年人每年死亡的主要原因。
最近发表在American Journal of Clinical Nutrition上的一项历时 3.6 年的研究提出了巧克力，或者更具体地说是可可粉是否对健康有益的问题 研究表明，虽然食用可可提取物补充剂并没有消除或显着减少心血管问题的发生，但它确实将死亡率降低了 27%。
研究是如何进行的。
首先，重要的是要准确了解巧克力或可可对心血管健康的影响。简而言之，可可补充剂含有一种称为黄烷醇的天然化合物，这种化合物也常见于浆果和羽衣甘蓝中。黄烷醇已被证明有助于促进健康循环、降低血压，甚至对抗细胞损伤。
这项研究专门针对可可补充剂，而不是巧克力棒或一般药店糖果——所以不，一天一大块巧克力不会 必然 让医生远离。
在整个研究过程中，21,442 名参与者每天服用两粒可可黄烷醇胶囊近两年。最重要的是，一些参与者被分配服用额外的复合维生素或安慰剂，该研究在 6 个月和 12 个月时进行了随访。该过程还考虑了外部健康问题、生活方式和社会人口因素，因此参与者在研究开始时处于相似的起点。
研究发现，服用可可提取物补充剂的参与者确实显着减少了心血管死亡，尽管他们仍然面临心脏病发作、中风或颈动脉疾病等心血管疾病的风险。
需要多少巧克力来支持心脏健康？
不幸的是，对于牛奶巧克力爱好者来说，这种高度加工的选择不是 该研究提到的健康可可可用于心脏支持。事实上，大约需要 50 份牛奶巧克力才能帮助您达到可可提取物补充剂的黄烷醇含量。不用说，当您考虑摄入糖分时，这对您的健康不利。
至于黑巧克力，30 克含有约 57 毫克黄烷醇，而补充剂每克含有约 50 毫克……所以每天 10 份黑巧克力将是您获得本研究中发现的好处所需要的.剧透：那也不是超级健康。
限制。
这项研究的主要局限之一是它考虑的心血管问题范围广泛。作者承认，与其着眼于身体可能经历的大量心血管问题，不如在缩小心脏病发作、中风和心血管疾病的范围内描绘出更清晰的画面。
此外，经测试的可可提取物补充剂包括可可中的许多天然生物活性成分，作者指出，很难将其分离出来，这可能是黄烷醇以外对心脏产生积极影响的原因。
在这项研究中，种族和民族多样性也是“适度的”，因此在更大范围的参与者中测试可可的益处可能会阐明其影响可能有多广泛。
如何支持心血管健康。
值得庆幸的是，您可以通过多种方式来照顾和支持您的心血管健康，以保持您的健康。可以确保您保持健康的一些行之有效的方法是：
- 优先睡眠
- 服用 omega-3 补充剂
- 坚持每天喝咖啡（真的！）
- 开始力量训练
外卖。
尽管我们希望巧克力能够解决我们的健康问题，但补充可可提取物并没有显着降低患心血管问题的可能性。话虽如此，该研究确实表明它可以降低心脏问题的严重程度，将死亡的可能性降低 27%。
也就是说，虽然你的夜间黑巧克力修复可能不是心血管健康的灵丹妙药，但专家仍然是这种治疗的粉丝（尤其是生可可），因为它具有从肠道到大脑健康的许多好处。如果您正在寻找一种健康的巧克力甜点，那就看看这三种成分的松露巧克力食谱吧。
