几千年来，茶一直是各种仪式、跨文化不可或缺的一部分。在现代，这些做法可能看起来有些不同，但这种有益的饮料经受住了时间的考验，并且仍然在许多日常健康活动中发挥着作用。
就在去年，医学博士艾米·沙阿 (Amy Shah) 与 mindbodygreen 分享了三个关键的健康实践，帮助她在日常生活中从生存过渡到蓬勃发展。其中一个仪式：每天喝两杯柴。虽然看起来很简单，但她分享说，啜饮这种营养混合物（她自己创造的）有助于改善她的消化和能量水平。事实上，正是这个小小的胜利激发了她与世界分享她的食谱和最终产品。结果：她的 Chai Latte Powder Mix（现在可以预订）。
Shah 的小而大的改变引起了我的共鸣，从那以后我就一直渴望尝试她美味的柴混合物。因此，当我有机会品尝它时，我非常激动。让我详细分析一下是什么让这种混合物如此特别，以及我尝试该产品的体验。
柴的好处。
重要的是要承认人们已经喝了数千年的柴，传统上它在阿育吠陀中被用作治疗饮料。没错：这种美味的饮料混合了有益的香料——Shah 的这种混合物也不例外。
“生姜、小豆蔻、肉桂、肉豆蔻是肠道的超级食物，它们已在东方医学中使用了数千年，现在正在获得现代医学的认可，”Shah 与 mindbodygreen 分享。
例如，生姜是一种强大的抗炎根，这要归功于具有抗氧化特性的生物活性化合物姜酚。 Shah 还指出，它已被证明可以支持肠道微生物群，以及其他值得注意的好处。
肉桂也是营养巨星：越来越多的科学证据表明，它可能有助于控制血糖、发挥抗菌作用、抑制炎症、预防心血管疾病，甚至增强认知能力。
与生姜和姜黄同属一个家族，美味的香料豆蔻还含有抗炎抗氧化剂和降低氧化应激。此外，它还通过降低高水平人群的血压来证明心血管支持。
肉豆蔻还富含称为单萜的抗炎化合物，传统上用于支持健康消化。
最后但并非最不重要的一点是，丁香粉是另一种具有强大抗炎作用的香料，这要归功于化合物丁香酚。
我对 Shah 的拿铁咖啡的评论。
首先让我说我是柴拿铁的忠实粉丝。当我还住在纽约的时候，秋天的季节转变的一个亮点是在当地的一家咖啡店享用一杯奶油、加香料的柴拿铁。然而，我觉得我一直在寻找一种奢华的奶油、舒适的选择，让香料发光——而不是用过量的甜味剂掩盖它们。
希望得到这种香料混合物的所有好处，没有任何缺点（添加糖，其他添加剂），我开始在家里尝试自己的柴——但我永远无法达到奶油和香料的完美平衡。
这就是我喜欢 Shah 的新柴拿铁组合的众多原因之一。它含有所有这些令人难以置信的有益香料（肉桂、小豆蔻等）以及椰子油粉、红茶粉，以及一丝甜叶菊的甜味。当我第一次啜饮这种混合物时，我被它完美平衡的美妙程度震惊了——感觉就像一杯梦幻般的甜点。
而且制作起来再简单不过了：您只需将一勺粉末倒入您最喜欢的杯子中，然后在上面加入 8 到 10 盎司的水。把它们混合起来（我用了起泡剂），瞧！您只需几分钟即可获得健康、营养丰富的饮料——非常适合在一天中的任何时间提神。
另外，由于它是如此简单，它实际上可以在你的一天中腾出时间来慢慢地、平静地享受这种混合，作为一种幸福仪式的一部分，而不是一种随手可得的行为。
另一个值得注意的好处是：如果你是间歇性禁食的人，半勺这种混合物仍然可以让你保持禁食状态——它也是你早上喝咖啡的绝佳补充（脏柴，有人吗？）
值得庆幸的是，我不是唯一一个寻找可以检查所有正确盒子的美味柴的人。正如 Shah 所分享的，“很多人，就像我一样，想要一个温暖的拥抱，放在一个天然甜味、无添加剂、舒适的杯子里。”这种美味的组合真的很到位。
