早在绿色果汁之前，就有了绿茶，这是最初的健康饮料。绿茶于公元前 3000 年左右首次在中国发现，因其强大的治疗功效而经受住了时间的考验。被吹捧从预防癌症到防止口臭的一切，似乎真的没有什么是一杯温暖的绿茶不能做的。
在现代科学的支持下，人们对茶的力量重新产生了兴趣，茶的消费量正在上升。预计到 2027 年绿茶年产量将达到 360 万吨，但您实际需要喝多少绿茶呢？让我们分解绿茶背后的科学知识，以及您每天应该喝多少杯。
为什么你应该每天喝绿茶。
绿茶已经被消费了数千年......而且有充分的理由！如果不是对绿茶的益处进行了大量研究，绿茶是由 Camellia sinensis 制成的 植物，它们看起来好得令人难以置信。绿茶的许多好处包括：
- 促进新陈代谢。绿茶中的儿茶素和咖啡因的组合已被证明可以加速新陈代谢并增加脂肪氧化。
- 是消炎药。炎症与从糖尿病到高血压的一切事物有关。
- 它可以降低死于心脏病、中风和某些癌症的风险。日本一项为期 11 年的大规模研究发现，与饮用少于 5 杯绿茶的参与者相比，每天喝 5 杯或更多杯绿茶的参与者心血管死亡风险降低 16%，因任何原因死亡的风险降低 26%。每天一杯。
- 可以预防糖尿病并发症。已发现绿茶对糖尿病相关并发症如肾病和神经损伤具有保护作用，并能提高胰岛素敏感性。
- 提高认知功能。绿茶可以降低患阿尔茨海默病和其他神经退行性疾病的风险。
- 支持口腔健康。绿茶具有抗菌和抗氧化特性，可以防止口臭、蛀牙，甚至一些口腔癌。
您可以向绿茶中的主要儿茶素 EGCG（集中在绿茶提取物中）、L-茶氨酸和微量咖啡因致敬，以获得这些和许多其他惊人的好处。事实上，绿茶中的 EGCG 比维生素 C 的抗氧化能力强 100 倍，比维生素 E 强 25 倍。
那么，您每天应该喝多少杯绿茶？
好的，但你真的需要喝几加仑茶来获得好处吗？事实证明，你需要的绿茶量实际上是完全可行的。虽然关于每天推荐喝多少绿茶的研究有所不同，但大多数研究发现每天喝三到六杯都有好处。这实际上取决于您想从一杯茶中得到什么。
如果您对糖尿病的预防或治疗感兴趣，一项研究发现每天喝三杯以上的茶与降低 2 型糖尿病的风险有关，而其他研究也支持这种摄入量，显示每天喝三到四杯茶的好处。
每天喝超过 5 杯茶的男性和女性心血管死亡率最低，而 65 岁以上每天喝 3 到 5 杯或更多的男性和女性的认知功能更好。
在摄入 100 至 460 毫克绿茶儿茶素的人群中，体重减轻和体脂减少最为明显。一杯标准冲泡绿茶含有 50 至 100 毫克儿茶素。换句话说，如果你的目标是减肥，那么每天两到六杯。
有没有绿茶太多这样的事情？
虽然三到六杯是可以控制的，但不要得意忘形。一个主要问题：咖啡因含量。许多人是咖啡因的缓慢代谢者，对它敏感，或者只是更喜欢避免咖啡因的来源。好消息是绿茶不含那么多 咖啡因，每杯约 30 至 40 毫克，而咖啡中则为 95 至 165 毫克。但是，如果您高度敏感，并且发现当天晚些时候喝绿茶会影响睡眠，请尝试在下午 3 点之前喝完最后一杯。这样，您将有时间在睡前处理咖啡因。
茶爱好者的另一个担忧是铁。绿茶中的单宁和咖啡因可以减少铁的吸收，尤其是植物性铁。如果您正在服用铁补充剂，请确保至少等待两个小时后再喝一些茶。缺铁的素食者和纯素食者应调节咖啡和茶的摄入量，并定期监测他们的铁储备，以确保实验室得到改善。
没有太多关于绿茶摄入量很高的研究。 营养学杂志上的一篇文章 发现相当于每天 10 杯绿茶持续 4 周并没有改善心血管健康。该信息可能会进一步支持每天摄入 3 到 6 杯适量绿茶以获得最大益处的建议。
任何对咖啡因敏感或过敏的人以及容易焦虑或失眠的人都可能需要限制或避免喝茶和其他含咖啡因的饮料。
抹茶呢？
抹茶是绿茶的时尚表亲，所以您可能想知道您的抹茶拿铁是否可以提供与冲泡绿茶相同的好处。而抹茶和绿茶是由同一种Camellia sinensis制成的 植物，它们的生长方法和养分浓度不同。对于抹茶，在收获前将叶子覆盖，然后精细研磨，产生更强烈的颜色和更高含量的咖啡因和抗氧化剂。对于绿茶，叶子是裸露的，收获，然后蒸，这会降低咖啡因和抗氧化剂的水平。事实上，一项研究发现，抹茶的 EGCG 含量是绿茶的 137 倍。
大多数关于茶的益处的研究都集中在冲泡绿茶而不是抹茶上。然而，现有的研究是有希望的。抹茶可以保护肝脏和肾脏免受损害，并改善记忆力和情绪。
需要更多的研究来确认冲泡绿茶的益处是否延伸到抹茶的摄入量，但专家共识是它可能。
底线。
虽然绿茶本身显然不是万灵药，但研究表明，在日常饮食中加入三到六杯茶是有益的。但是，不要因为每天喝六杯而感到压力；即使您每天只能装一杯，您也可能会获得一些好处。也可以随意用一些绿茶提取物或抹茶代替。你的大脑、你的心脏，以及——说实话——你的整个身体都会感谢你！
