虽然我们认为减肥是个人的事情，而且从根本上说，健康饮食应该是感觉良好和滋养身体，不是 尝试穿上一定尺寸的牛仔裤，有时，减肥是健康旅程的一部分。我们咨询了一些我们最喜欢的功能医学医生，看看他们向试图减肥的患者推荐的最佳食物。
鳄梨、椰子油和蒲公英绿
我最喜欢的两种减肥食物富含脂肪：鳄梨和椰子油。鳄梨富含 omega-3 脂肪酸，椰子油富含饱和脂肪和中链甘油三酯。关于脂肪需要注意的重要一点是，诸如此类的健康脂肪不会导致体重增加。它们实际上可以控制食欲、平衡血糖并降低胰岛素抵抗——这是影响减肥抵抗的关键问题之一。
我最喜欢的减肥食物是蒲公英蔬菜。它们不仅是纤维的重要来源，可以帮助你填饱肚子，让食物沿着消化道向下移动（对任何减肥食物都有重要的好处），而且它们还含有微量矿物质、B 族维生素、硫胺素、核黄素和维生素 C . 其苦味在中医中被认为是一种肝胆理气的滋补品。我们现在知道苦味化合物蒲公英通过促进胆囊收缩来增加胆汁流量。胆汁会产生激素代谢物和环境毒素，从而使减肥工作短路。蒲公英茶是一种很好的利尿剂，有助于清洁肾脏，从而减少水潴留和腹胀。通过解毒身体的毒素负担，当身体通过储存多余的脂肪来保护自己免受脂溶性毒素排出时，可以促进体重减轻。提示：在加入沙拉之前，将蔬菜在沸水中焯 20 到 30 秒以减少辛辣的味道。”
—Vincent Pedre，医学博士， 的作者 快乐肠
用蛋白质调味品清洁沙拉
我不确定在减肥方面有没有一种食物对我和其他人都有效，但一般的方法是增加食物的营养密度，减少加工和抗炎，并重置新陈代谢用你的叉子荷尔蒙。当我想减掉几磅体重时，我厨房里的一个主食是用切成薄片的羽衣甘蓝、卷心菜、黄瓜、茴香和厚厚的调料和种子做一个大而丰盛的清洁沙拉。对于我的体型，坚果和红肉会增加体重，所以我更喜欢添加种子或新鲜鱼作为我的蛋白质。每年这个时候我最喜欢的调料是意大利卷心豆、刺山柑、大蒜、柠檬、新鲜生姜、苹果醋和特级初榨橄榄油的混合物。这为我提供了滋养肾上腺和甲状腺所需的慢速碳水化合物，以及足够的蛋白质以防止瘦体重减少。
—Sara Gottfried，医学博士，mbg 课程讲师 和的作者 更年轻
淀粉类食品和苹果醋
富含淀粉类食物（如土豆和豆类）但不添加油的植物性饮食正在产生惊人的效果，喜剧演员 Penn Jillette 和澳大利亚人 Andrew Taylor 多次登上头条新闻。 Borlotti 豆可能对减肥特别有帮助。此外，一盎司苹果醋每天分两次服用，如果需要用水稀释，可以激活与一些处方药相同的途径，以降低血糖并有利于减肥。
— Joel Kahn，医学博士，mbg 课程讲师和 的作者 您的全心全意解决方案
野生三文鱼
我最喜欢促进减肥的食物是健康的脂肪来源，如野生鲑鱼。研究指出，多脂鱼能够减少储存脂肪的激素瘦素，同时也是一种极好的蛋白质来源。这将有助于减少你的食欲——双赢！菠菜和西洋菜等绿叶蔬菜也很好吃，原因有很多。他们帮助减轻体重的一种重要方法是喂养健康的肠道细菌。这会促进您的微生物组产生更多的燃烧脂肪的短链脂肪酸丁酸盐。
——博士。 的讲师 Will Cole 消除饮食
亚麻籽
磨碎的亚麻籽通过结合多余的激素来帮助减肥（因为不平衡是体重增加的常见原因）。它还通过其大量的纤维和膨胀特性减少渴望并增加饱腹感，优化健康的肠道细菌，并改善肠道运动的完整性。它还富含 B 族维生素（参与人体 500 多种反应）、镁（天然的松弛剂，对减轻压力很重要，因为体重增加往往含有压力成分）、锌（有益于免疫健康）。它富含 20 多种脂肪酸和 α-硫辛酸，有助于减轻炎症。它富含硒（对甲状腺健康有益，在新陈代谢中发挥作用）、锰和磷等矿物质。这是最好的地方，因为整个种子往往会直接穿过我们。
— 博士。塞丽娜·戈德斯坦
鸡肝酱
我最喜欢的减肥食物是鸡肝酱。很奇怪，我知道。让我解释一下。只有当身体达到营养丰富的状态时，身体才会感到舒适地减轻体重并达到最佳设定点。也就是说，身体想知道它拥有茁壮成长所需的所有微量营养素（维生素、矿物质）和大量营养素（脂肪、蛋白质、碳水化合物）；否则，它会希望你继续吃东西，直到你到达那里。鸡肝酱，或者实际上是所有的器官肉，是地球上营养最丰富的食物之一。它们是告诉您的身体所需的一切的好方法。
Ellen Vora，医学博士，如何控制焦虑和 的讲师 自然入睡的医生指南
绿色冰沙
我最喜欢的减肥食物是绿色冰沙。它让我充满活力，让我精力充沛，让我对巧克力和盐的渴望远离。我真的对里面的东西并不挑剔——通常是一杯蔬菜、冷冻水果、香蕉或鳄梨，我很高兴！
——Taz Bhatia，医学博士，荷尔蒙失调医生指南的讲师
苦瓜
苦瓜是印度和中国常吃的蔬菜（又名苦瓜 ) 具有大量的药用价值，包括帮助减肥。它富含植物营养素、抗氧化剂和高纤维，都有助于促进消化系统健康。它的卡路里和填充物也很低。这种蔬菜刺激肝脏，肝脏是主要的排毒器官。您的肝功能越好，您的身体就越能更好地处理脂肪并防止它们储存在您的臀部、腰部和其他问题区域。想享用这道美味的蔬菜却无法忍受苦味？只需将其浸泡在冰冷的盐水中几个小时，然后将其煮熟或生吃。你也可以喝茶形式的苦瓜。不管你怎么切，在你的饮食中加入苦瓜之前一定要咨询你的医生。
—DDS 的卡拉·索利斯
苹果醋
苹果醋是醋酸，它的历史可以追溯到公元前 5000 年，希波克拉底（“医学之父”）在药用上使用醋来清洁伤口。根据我的经验，减肥和控制食欲是有好处的，而且有证据表明它对升糖效果非常好，因为它可以降低饭后血糖。我还为所有试图重置肠道微生物组的患者加入了它，因为它是发酵的，这意味着它含有活细菌，可以帮助在胃肠道中建立有益细菌。这是我最喜欢的食谱：2 茶匙苹果醋，1 个柠檬或酸橙汁，4 盎司温水。尽情享用吧！
—Amy Shah，医学博士， 的讲师 7 天肠道重置
煎蛋卷
我最喜欢的减肥食物是煎蛋卷！每个鸡蛋都含有大约 7 克以上的蛋白质，所以一个煎蛋卷含有 14 到 21 克，具体取决于您使用的鸡蛋数量，加上大量的 B12、生物素和胆碱，以及高达 400 毫克的健康 omega-3 脂肪.正因为如此，我认为在很多方面，鸡蛋都是大自然的完美食物。尽可能选择放养、牧场饲养的鸡蛋，因为它们的营养成分和健康脂肪比工业饲养的鸡蛋高得多（实际上你可以肉眼分辨，因为它们的蛋黄是亮黄色甚至是深橙色，而不是淡黄色！）。最好的部分是鸡蛋只需几分钟就可以打成煎蛋卷——即使你没有烹饪技巧。我喜欢加入野生烟熏三文鱼、炒菠菜和新鲜的樱桃番茄，如果它们是当季的话。我喜欢这个减肥，因为它不含碳水化合物和糖，碳水化合物和糖会导致我们储存脂肪，特别是如果我们不是超级活跃并且在办公桌前工作时。作为奖励，这种蛋白质会提高你的静息代谢率，因此即使你不运动，你也会燃烧更多的卡路里。
—Robin Berzin，医学博士，Parsley Health 创始人， 讲师 终极压力解决方案
