我们已经在地球上搜寻了最好的全食植物 (WFPB) 生活方式资源,这些资源由那里最负盛名和最有经验的健康和营养专家创造。我们甚至整理了一份全面的清单,列出了您可以尽情享用的增强健康和免疫力的食物,以及一份想要保持健康时应避免的食物清单。
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全食,植物性的好处:
- 水果:浆果、柑橘类水果、梨、桃、菠萝、香蕉、苹果、鳄梨
- 蔬菜:羽衣甘蓝、菠菜、西红柿、西兰花、花椰菜、胡萝卜、芦笋、辣椒等。
- 淀粉类蔬菜:土豆、红薯、冬南瓜等。
- 全谷物:糙米、燕麦片、法罗、藜麦、糙米面食、大麦、全麦面包等。
- 豆类:豌豆、鹰嘴豆、扁豆、花生、黑豆等。
- 种子、坚果和坚果酱:杏仁、腰果、澳洲坚果、南瓜子、葵花子、天然花生酱、芝麻酱等。
- 不加糖的植物奶:椰奶、杏仁奶、腰果奶、燕麦奶、米浆
- 香料、香草和调味料:罗勒、迷迭香、姜黄、咖喱、黑胡椒、大蒜、辣椒粉等。
- 调味品(不加糖):莎莎酱、芥末、营养酵母、酱油、醋、柠檬汁等。
- 植物蛋白:豆腐、豆豉、植物蛋白来源,或不添加糖或人工成分的植物蛋白粉
- 饮料:咖啡、茶、苏打水等。
应避免的食物:
- 快餐:薯条、芝士汉堡、热狗、鸡块等。
- 添加糖和甜食:食糖、苏打水、果汁、糕点、饼干、糖果、甜茶、含糖谷物等。
- 精制谷物:白米饭、白意大利面、白面包、百吉饼等。
- 包装食品和方便食品:薯片、饼干、谷物棒、冷冻晚餐等。
- 纯素加工食品:植物性肉类、人造奶酪、纯素黄油等。
- 人造甜味剂
- 动物产品:肉类、家禽、鱼、蛋、奶制品、明胶、酪蛋白和乳清
推荐的健康食谱来源:
- Engine 2 Diet,Rip Esselstyn 着
- 迈克尔·格雷格博士的《如何不死食谱》
- Neal Barnard 博士的《逆转糖尿病食谱》。
- Del Soufre 的刀叉菜谱
- LeAnne Campbell 的中国学习食谱
- Neal Barnard 博士撰写的《Get Healthy, Go Vegan》食谱
- Ann 和 Jane Esselstyn 的《预防和逆转心脏病食谱》
- Oh She Glows 食谱,作者 Angela Lidden
- 无肉运动员食谱,作者:Matt Frazier 和 Stefanie Romine
- Brendan Brazier 的《Thrive Energy Cookbook》
在线支持小组
脸书
- Forks Over Knives 官方植物集团
- T. Colin Campbell 植物性营养
- 100% Esselstyn 营养论坛
- 麦克杜格尔 WFPB
- Engine 2 Plant-Strong 社区
- Whole Foods 植物基无油食谱分享
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