我们为新的和改善的素食者提供的最佳植物性健康资源综合清单!

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我们已经在地球上搜寻了最好的全食植物 (WFPB) 生活方式资源,这些资源由那里最负盛名和最有经验的健康和营养专家创造。我们甚至整理了一份全面的清单,列出了您可以尽情享用的增强健康和免疫力的食物,以及一份想要保持健康时应避免的食物清单。

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全食,植物性的好处:

  • 水果:浆果、柑橘类水果、梨、桃、菠萝、香蕉、苹果、鳄梨
  • 蔬菜:羽衣甘蓝、菠菜、西红柿、西兰花、花椰菜、胡萝卜、芦笋、辣椒等。
  • 淀粉类蔬菜:土豆、红薯、冬南瓜等。
  • 全谷物:糙米、燕麦片、法罗、藜麦、糙米面食、大麦、全麦面包等。
  • 豆类:豌豆、鹰嘴豆、扁豆、花生、黑豆等。
  • 种子、坚果和坚果酱:杏仁、腰果、澳洲坚果、南瓜子、葵花子、天然花生酱、芝麻酱等。
  • 不加糖的植物奶:椰奶、杏仁奶、腰果奶、燕麦奶、米浆
  • 香料、香草和调味料:罗勒、迷迭香、姜黄、咖喱、黑胡椒、大蒜、辣椒粉等。
  • 调味品(不加糖):莎莎酱、芥末、营养酵母、酱油、醋、柠檬汁等。
  • 植物蛋白:豆腐、豆豉、植物蛋白来源,或不添加糖或人工成分的植物蛋白粉
  • 饮料:咖啡、茶、苏打水等。

应避免的食物:

  • 快餐:薯条、芝士汉堡、热狗、鸡块等。
  • 添加糖和甜食:食糖、苏打水、果汁、糕点、饼干、糖果、甜茶、含糖谷物等。
  • 精制谷物:白米饭、白意大利面、白面包、百吉饼等。
  • 包装食品和方便食品:薯片、饼干、谷物棒、冷冻晚餐等。
  • 纯素加工食品:植物性肉类、人造奶酪、纯素黄油等。
  • 人造甜味剂
  • 动物产品:肉类、家禽、鱼、蛋、奶制品、明胶、酪蛋白和乳清

推荐的健康食谱来源:

  1. Engine 2 Diet,Rip Esselstyn 着
  2. 迈克尔·格雷格博士的《如何不死食谱》
  3. Neal Barnard 博士的《逆转糖尿病食谱》。
  4. Del Soufre 的刀叉菜谱
  5. LeAnne Campbell 的中国学习食谱
  6. Neal Barnard 博士撰写的《Get Healthy, Go Vegan》食谱
  7. Ann 和 Jane Esselstyn 的《预防和逆转心脏病食谱》
  8. Oh She Glows 食谱,作者 Angela Lidden
  9. 无肉运动员食谱,作者:Matt Frazier 和 Stefanie Romine
  10. Brendan Brazier 的《Thrive Energy Cookbook》

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