减肥是健身中最艰难的目标之一。无论您是难以看到任何进展，还是已经进入高原，毫无疑问，无论是身体上还是精神上，都难以驾驭，因为它需要重大的生活方式改变。
值得庆幸的是，我们在 YouTube 上的常驻营养师 Richie Kirwan 带着另一期营养师解释回来了，这一集他为我们提供了减肥如此困难背后的科学依据。这就是他要说的。
新陈代谢
了解您的新陈代谢，特别是您的基础代谢率 (BMR)，对于取得进步至关重要。但随着体重减轻，您的 BMR 会降低，因为您的身体需要的卡路里更少。
“因为 BMR 是我们维持身体活力所需的能量，如果你有更大的身体，你会燃烧更多的能量，就这么简单。这就是为什么所有在线卡路里计算器都会询问您的体重的原因。肌肉、身体脂肪和你所有的内脏都消耗能量。它们越多，您使用的能量就越多。另一方面，当你减肥时，你会减掉体内脂肪，而且你经常会减掉肌肉，甚至一些内脏也会变小。
这意味着当你减肥时，你的基础代谢率也会下降。”
荷尔蒙，荷尔蒙，荷尔蒙
里奇还解释说，波动的荷尔蒙在减肥中起着重要作用。一些激素会降低食欲，而另一些会增加食欲。
首先是瘦素——降低食欲的激素。不幸的是，对于那些想减肥的人来说，这种激素会随着你的减肥而减少。
“瘦素是一种由我们的脂肪细胞产生的激素，一般来说，你身上的脂肪越多，你的瘦素水平就越高。瘦素是一种饱腹激素，这意味着它有助于降低食欲。因此，当我们减掉体内脂肪时，甚至当我们摄入的卡路里比平时少时，我们产生的瘦素就会减少，饥饿感就会增加。”
接下来是生长素释放肽。增加饥饿感的荷尔蒙和在减肥期间增强的荷尔蒙。
“Ghrelin 是另一种在胃中产生的激素，具有与瘦素相反的作用，它会增加饥饿感，当我们禁食、限制卡路里或可能因节食而失去肌肉质量时，Ghrelin 会增加并让你想抢劫一家面包店。”
它存在于我们的基因中
那么为什么我们的身体会这样工作呢？ Richie 解释说，这取决于我们的历史。
“想想看，如果你生活在 200,000 年前的非洲平原并且发生了饥荒，你认为谁会活得更久，一个超级活跃、新陈代谢快、一直在燃烧脂肪的人……或者一个放慢速度并节省身体脂肪，使其持续更长时间的人？”
更不用说西方世界的大多数人都可以吃到便宜（而且令人沮丧的美味）快餐，这种快餐由精制碳水化合物和脂肪组成，甚至不会让你吃饱。
“这不是你的错”
考虑到所有这些变量，减肥具有挑战性也就不足为奇了。所以 Richie 以几句安慰话结束。
“如果你过去一直在为减肥而苦苦挣扎，我想让你知道这不是你的错。我们目前关注过量的食物环境和我们以长期生存为中心的生物学结合起来让减肥变得非常困难。”
带回家的消息
如果您目前正在努力实现减肥目标并努力取得任何进展，请知道这很可能归结为 Richie 解释的这些非常自然的因素之一。
