所有这些关于营养和饮食的讨论，我们是否错过了标记？也许爱需要在我们的日常菜单上排在第一位。吃的行为和我们吃的东西表明我们是多么重视和爱自己。饮食行为可以揭示我们对身体的同情心。当我们拥有健康的自爱时，我们就能与食物建立健康的关系。如果没有坚实的爱基础和自由开放的心，我们就无法亲切地吸收我们摄取的任何数量或质量的营养物质，无论它们对我们的身体来说多么纯净和充足。
许多人患有饮食失调——暴饮暴食、饥饿或固定饮食——并且自我形象受损，不允许他们爱自己的身体。肥胖是一种全球流行病，厌食症仍然是青少年的主要慢性疾病之一。是时候将同等的注意力集中在饮食的情感方面而不仅仅是食物本身的质量上了吗？
培养同情心是当前饮食失调研究的主要焦点。在最近的几项研究中，低自我同情心是饮食失调病理学的最强预测因素 (1, 2, 3)，而建立自我同情心已被证明是预防饮食失调的最佳方法 (3)。饮食失调患者的羞耻、失败、自我厌恶、怨恨和蔑视的感觉通常会加剧，反过来，食物被用作惩罚而不是营养(1)。
这里有一些简单的方法可以培养对食物的同情心并获得更多的爱作为日常营养：
用爱和尊重种植食物 .
购买有机种植食品的人声称它比传统种植的食品味道更好，即使他们不知道哪一种是哪一种。有机园艺中肯定有一种“爱”的元素，这是在大规模工业化农业中找不到的。当我们选择有机食品时，我们正在积极地利用太阳、星星、月亮、天空、农夫、收割机和杂货商所传递的信息。
与他人分享食物 .
我们分享的越多，所有人都能获得的营养就越多。邀请其他人一起吃饭并尝试新的食谱——这对心脏来说是完美的一餐。在公共环境中吃饭对我们人类来说很重要，因为我们是相互依存的。我们的生活是关于给予和接受爱。当我们在我们周围建造隔离墙或隔离墙时，我们关闭了心。和别人一起吃饭，会让人心花怒放，尤其是当饭菜准备好一起吃的时候。
吃植物性食物以促进循环和扩张 .
在象征性的层面上，蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，体现了扩张的元素。在营养水平上，植物性食物因其提供的植物营养素复杂性而对心脏有滋养作用。绿色食品含有高水平的植物化合物抗氧化剂，如叶绿素——植物抗氧化剂的“王者”。
宗教传统使用了这样一句话：“你的身体就是你的庙宇。”事实上，爱护和照顾自己意味着为我们的身体提供优质的营养。诚然，我们所能吸收的最大的营养就是爱。
参考：
(1) Goss, K. 和 Allan, S. (2014)。以同情为中心的饮食失调疗法的发展和应用。英国临床心理学杂志，53(1)，62-77。
(2)Gale, C.、Gilbert, P.、Read, N. 和 Goss, K. (2014)。评估将同情集中疗法引入饮食失调患者的标准治疗计划的影响。临床心理学与心理治疗, 21(1), 1-12.
(3)Kelly, A. C.、Vimalakanthan, K. 和 Carter, J. C. (2014)。了解自尊、自我同情和对自我同情的恐惧在饮食失调病理学中的作用：对女性学生和饮食失调患者的检查。饮食行为, 15(3), 388-391.
特约作者： 博士。 Deanna Minich（博士、硕士、CNS、RYT） 是国际公认的生活方式医学专家、富有创造力的远见者，并着有五本书。她在营养和功能医学领域的 20 年经验使她开发了一种名为“食物与精神”的综合“全自我”营养方法，这是通过七个核心象征主题来理解一个人的饮食和生活的实践。您可以在 Facebook、Twitter 上找到她，并利用她的计划成为您自己的认证食品和精神从业者。
