喂食高脂肪饮食和富含钙、镁的补充剂的小鼠不会患上肝癌。
一项临床前研究增加了越来越多的证据表明，一种名为 Aquamin 的多矿物质膳食补充剂可能是一种简单而有效的方法，可以预防非酒精性脂肪肝对健康的长期影响。 Aquamin 是一种由钙化红海藻制成的富含钙、镁和 72 种矿物质和微量元素的补充剂。
非酒精性脂肪肝被定义为肝脏中积累的脂肪过多，影响美国约 25% 的成年人。非酒精性脂肪性肝炎 (NASH) 是这种疾病的更严重类型，其中肝脏发炎。这可能会导致纤维化、晚期瘢痕形成（称为肝硬化）、肝功能衰竭和癌症。
“非酒精性脂肪性肝病是一个日益严重的公共卫生挑战，目前正在通过强调改变生活方式，特别是饮食来解决，以防止肝脏中的脂肪堆积，”University of University 医学博士 Muhammad Nadeem Aslam 说。密歇根州安娜堡市的研究小组负责人。 “需要新的方法，因为这并不适合所有人。”
这一新发现由 Aslam 团队的本科研究员 Isabelle Harber 在 2022 年 4 月 2 日至 5 日在费城举行的美国研究病理学会年度会议上发表。
“大多数生活在西方社会的人不符合美国农业部关于钙和镁摄入量的每日摄入量指南，而且可能还有与这些矿物质营养相关的其他矿物质，”哈伯说。 “我们正在努力寻找矿物质补充剂是否可以提供一种低成本、低毒性甚至无毒性的方法来减轻非酒精性脂肪肝的破坏性后果。”
饮食脂肪和碳水化合物的过度放纵会导致肥胖和相关的代谢紊乱，包括脂肪肝。一些患有非酒精性脂肪肝的人会发展出一种更具侵袭性的形式，称为非酒精性脂肪性肝炎 (NASH)，其中肝脏会发炎。这可能会发展为称为肝硬化的晚期瘢痕形成，从而导致肝功能衰竭和癌症。然而，富含钙、镁和其他元素（来自钙化红藻）的 Aquamin 可以帮助阻止这种进展。图片来源：Aslam MN，密歇根大学安娜堡分校
在初步研究中，研究人员给小鼠喂食高脂肪饮食，以诱导非酒精性脂肪肝和 NASH 的发展。他们对这些小鼠进行了 15 到 18 个月的研究，以观察肝脏疾病的全谱，包括晚期纤维化变化和肝癌。
这些研究表明，与未接受补充剂的动物相比，喂食高脂肪饮食并接受多种矿物质补充剂的动物中 NASH 的晚期后果显着减少。在持续约 24 周的短期研究中，研究人员发现了与 NASH 相关的蛋白质变化，并在长期研究中减少了肿瘤形成。
“在长期研究中，我们观察到大多数高脂肪饮食的小鼠都有大的肝脏肿瘤，而同样饮食的小鼠在接受矿物质补充剂时没有肿瘤，”阿斯拉姆说。 “这些结果证实了我们早期的发现，即矿物质可能有可能减少脂肪肝疾病的下游后果。”
由于短期和长期研究是使用不同类型的小鼠进行的，研究人员接下来计划在同一动物身上进行两组研究。这将使他们能够识别个体动物的早期蛋白质变化，这些变化可能会预测以后的后果或与保护免受此类后果有关。
他们最近在 30 名有结肠直肠癌风险的健康患者中完成了一项为期 90 天的试点阶段试验，这些患者被随机分配接受 Aquamin 或安慰剂治疗。试验表明，矿物质补充剂不会造成任何安全性或耐受性问题，包括任何潜在的肝损伤。他们还开始进行试点临床研究，以评估 Aquamin 180 天的安全性和耐受性。肝损伤和炎症标志物将成为研究终点的一部分。
伊莎贝尔哈伯 将于 4 月 3 日星期日上午 11:45 至下午 12:45 在宾夕法尼亚会议中心展览/海报厅 A-B 展示这项研究（海报板编号 D20）（ 抽象 ) 和下午 6 点，4 月 3 日，在 Terrace 2/3 ( 抽象 )。请联系媒体团队以获取更多信息或获取参加会议的免费新闻通行证。
会议：2022 年实验生物学
