什么是姜黄？
姜黄在国际上被用作烹饪中的主要香料、整体医学的元素、宗教仪式中的祭品，甚至是化妆品中的着色剂，数千年来，姜黄一直为世界提供无数用途和巨大的健康益处。该植物的学名是 Curcuma longa ，一种著名的多年生植物，属于姜科的姜科 .
姜黄美丽的亮黄色根使其获得了“金色香料”和“印度藏红花”的绰号。它以其绚丽的色彩、独特的香气和独特的风味为世界各地的无数文化增光添彩。姜黄以整个姜黄根的自然状态或粉末、压制、提取物或补充剂形式提供，可提供无数的预防和治疗措施。
简史
这种根香料原产于印度西南部，4000 多年来一直是阿育吠陀医学的主食。姜黄的益处和用途最近已在世界范围内传播开来，有助于从类风湿性关节炎和炎症性肠病到心脏病等无数疾病的治愈和预防性医学应用。大约在 c.e. 700，姜黄植物被认为已经到达中国。该植物的最早记录在最早的阿育吠陀科学和医学文献之一，梵文文本卡拉卡纲要 （写于公元前四世纪和公元二世纪之间），其中推荐姜黄作为食物中毒的有效补救措施。
姜黄成为印度文化和美食的主食，他们将根香料用于多种用途。印度人变得如此虔诚地相信根的治愈和保护能力，以至于他们成为种植者和供应商；印度现在生产世界上 80% 以上的姜黄根。在过去的 25 年中，超过 3,000 项研究发表在同行评审期刊上，显示了姜黄对健康的惊人益处，姜黄已进入西方医学保健领域。
姜黄的独特化学成分
姜黄含有 100 多种惊人的化合物，这些化合物有助于其帮助治疗从胃痛到呼吸系统疾病的各种疾病。这些化合物使姜黄独一无二。最重要的是，姜黄含有姜黄素，这是一种多酚。多酚是一种有机化学物质，已被证明具有抗炎特性。多酚也存在于其他食品和饮料中，例如绿茶中的表没食子儿茶素、辣椒中的辣椒素以及红酒和新鲜花生中的白藜芦醇。姜黄素赋予姜黄美丽的橙黄色。姜黄素是负责姜黄健康益处的一组化合物，包括姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素。姜黄还含有挥发油，包括姜黄酮、artumerone 和姜烯。
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发现强大的洞察力和技巧，在您的生活和人际关系中创造容光焕发的健康、幸福、繁荣、和平与流动。姜黄素是姜黄中最常被研究的部分，因为它用作膳食姜黄补充剂和食用色素和化妆品中的活性成分。亚洲化学协调组进行的一项研究表明，姜黄提取物可能具有抗真菌和抗菌特性。美国国立卫生研究院列出了 80 多项研究，这些研究正在研究姜黄的益处以及治疗和治愈从肠易激综合征到糖尿病肾病等问题的能力。
姜黄的健康益处归功于植物独特的维生素、矿物质、纤维和植物化学成分化学成分为身体提供：
+ 预防疾病和疾病
+ 预防严重疾病和疾病的发展
+ 破坏大脑和体内的慢性疾病细胞
由于这些特性，姜黄现在已被许多医疗保健提供者纳入常见和慢性病的自然治疗方法中。
姜黄的特殊功效
姜黄含有天然油、氨基酸、维生素、矿物质、脂肪酸和植物化学物质，它们结合起来为身体的几乎每个部位提供治疗作用。植物化学物质是天然存在的植物化合物，可促进细胞、组织、器官和系统的健康功能。这些化合物包括抗氧化剂、抗炎剂、镇痛剂以及各种有助于支持身体自然功能的保护性、预防性和促进健康的衍生物。
姜黄根果肉中含有的强效酚是多种姜黄素：姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素，它们不仅有助于对抗细菌、细菌和病毒，还有助于消化过程、支持免疫力、提高能量、最大化新陈代谢功能，清洁血液，调节血糖，并增加心理过程。正是这些化合物对姜黄的健康益处负责。姜黄还含有槲皮素，一种为许多水果和蔬菜赋予颜色的植物色素。这些抗炎化合物是清除自由基的抗氧化剂，自由基会破坏细胞。
姜黄的健康益处
1。降低患癌症的风险
抗氧化剂是抗癌话题的关键。每年有超过 100 种癌症影响着惊人比例的人口，美国癌症协会估计，每 4 人中就有 1 人死于这种疾病。制药公司推广有效但具有使人衰弱的副作用的化疗产品，因此自然疗法界研究了可以预防癌症发展甚至可能完全杀死癌细胞的天然替代品。在它的众多好处中，姜黄一直是研究的自然疗法之一，并产生了近乎神奇的效果。
姜黄可对抗慢性炎症（一种已知的导致癌症发展的因素），它可以促进身体对抗癌细胞扩散的能力。其强效抗氧化剂支持人体对氧化应激的天然免疫力，氧化应激可导致癌症的发展和发展。据临床癌症研究报道，纪念斯隆凯特琳癌症中心已广泛研究姜黄对癌症发展的影响，并认为它是“最有效的抗癌剂之一” .每天只需简单添加 1 汤匙姜黄，即可自然而有效地帮助您保持身心远离癌症。
2。提供天然抗炎剂
炎症是疼痛和不适的常见原因，甚至可能导致严重疾病的发展。虽然许多人选择使用布洛芬和非甾体抗炎药等处方和非处方抗炎药来治疗炎症，但这些治疗方案可能无法缓解炎症并带来严重的健康风险。对于那些有禁忌症的人，或者那些服用可能受到抗炎药物干扰的处方的人，全天然的治疗选择可以提供安全、有效的缓解。不含合成物质，并且有科学研究表明它没有副作用，姜黄不仅在许多方面改善健康，而且安全有效。
姜黄中的化合物，如姜黄素，与维生素和矿物质结合，支持身体对抗炎症的自然过程，这是姜黄最大的健康益处之一。有效且能够提供与合成替代品相当或超过的缓解效果（根据 2014 Clinical Interventions in Aging 文章），姜黄根或其提取物可局部或口服使用，以对抗内外炎症。磨碎的姜黄粉溶解在水中并敷在肿胀部位，可以立即和持久地缓解疼痛。以粉末或压缩丸剂形式口服摄入，姜黄补充剂还可以自然而有效地预防细胞、组织和肌肉中的炎症。局部溶液也可以应用于肌肉酸痛、扭伤、肿胀、关节发炎，甚至全身酸痛的部位！最重要的是，这些应用程序可以根据需要经常使用以自然缓解。
3。增强免疫力
您可能知道您的免疫系统负责保护身体免受疾病的发展。然而，很少有人意识到免疫系统的很大一部分与消化直接相关。消化系统在从全食物中提取和吸收必需营养素的同时清除体内废物，将饮食中的必需元素分散到全身。所有这些好处使免疫系统功能更好，有助于保持身体免受细菌、病毒和微生物的侵害，以及自由基的有害氧化损伤。由于营养对身体的最佳健康如此重要，很容易看出为什么消化起着如此重要的作用，使饮食质量消耗了一些真正支持或降低身体免疫力的东西。
知道维生素、矿物质和植物化学物质等营养物质支持人体免疫系统后，研究人员开始深入研究特别擅长维持、保护和增强免疫力的特定天然食品和香料。姜黄已被证明是为此目的最好的食物之一。它为身体提供抗氧化剂；抗炎特性；和抗病毒、抗菌和抗菌化合物（包括姜黄素）。姜黄的这些经证实的健康益处有助于支持消化系统发挥最佳功能的能力，还支持免疫系统的保护能力，以防止疾病和疾病。在您的日常饮食中简单地添加 1⁄2 茶匙姜黄即可为身体提供这些保护性免疫增强益处，从而自然而然地获得更大的健康。
4。平衡荷尔蒙水平
荷尔蒙参与了大脑和身体中发生的每一个可以想象的过程。这些激素可以轻松地穿过身体，是支持各种生命功能所必需的。消化、肌肉收缩、神经系统功能、睡眠和情绪都可以归因于荷尔蒙的特定相互作用，这就是荷尔蒙平衡对健康和幸福质量如此重要的原因。研究人员知道，生活方式因素和饮食肯定在维持荷尔蒙的产生和平衡方面发挥着重要作用，但有时遗传和突变会破坏荷尔蒙的平衡。虽然许多药物试图恢复激素平衡，但科学和医学界已经开始研究姜黄等自然疗法如何在不使用合成药物的情况下促进激素调节。
姜黄能够为身体的荷尔蒙生产过程提供充足的营养支持。以下是姜黄在激素调节方面的一些健康益处。
每天一茶匙姜黄根是实现荷尔蒙平衡的一种简单、安全的方法。
