抗氧化剂的健康益处确实令人惊叹。每个人都应该在饮食中摄入更多的抗氧化剂，以预防癌症和疾病，并改善整体健康。抗氧化剂是人体内的重要分子，负责对抗“自由基”。
这些抗氧化剂有助于对抗的自由基究竟是什么？众所周知，自由基会导致一系列健康障碍、快速衰老和疾病。自由基是电子比例不均匀的含氧分子。自由基中不均匀的电子数量使它们能够在您的体内产生与癌症、心脏病和糖尿病有关的化学反应。抗氧化剂的作用是使您的身体恢复平衡并抵抗自由基。
人体已经具备天然的抗氧化防御能力，但您也可以在富含维生素 A、维生素 C 和维生素 E 的食物中找到抗氧化剂。
食用富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、覆盆子和羽衣甘蓝，将帮助您获得抗氧化剂的健康益处并过上更健康的生活方式。
您的系统中更高量的抗氧化剂意味着更好地保护免受自由基造成的损害。
抗氧化剂帮助你的身体抵抗疾病，这就是为什么富含抗氧化剂的食物被认为是抗癌和预防疾病的食物。这并不意味着吃富含抗氧化剂的食物就可以保证您永远不会患癌症或疾病，但采用富含抗氧化剂的饮食可以降低患癌症和疾病的风险。
抗氧化剂有多重要？抗氧化剂的健康益处
以下是抗氧化剂的一些健康益处：
- 降低患癌症和疾病的风险
- 改善大脑健康
- 减少衰老迹象
- 皮肤更健康
- 保护眼睛健康
- 改善情绪和其他心理健康益处
- 对抗自由基
- 减少氧化应激
大多数人都可以从增加抗氧化剂的摄入量中受益，因为我们都在不断地与自由基作斗争。如果没有抗氧化剂的帮助，自由基会不受阻碍地穿过身体，最终导致死亡。
值得注意的是，您的系统中确实需要一些自由基，因为它们被免疫系统用来对抗感染。保持健康意味着找到抗氧化剂和自由基的正确平衡。
当您体内的自由基数量超过抗氧化剂时，它会导致氧化应激，从而增加您患癌症的风险，并通过破坏您的 DNA 来加速衰老。
一些与氧化应激相关的条件包括：
- 慢性炎症： 感染和损伤会触发免疫系统开始炎症愈合过程。在正常情况下，当感染或损伤消除后，炎症就会消退。然而，当氧化应激引发炎症时，会产生更多的自由基，形成一个慢性损伤的循环。慢性炎症的结果可能包括糖尿病、关节炎和心血管疾病。
- 神经退行性疾病： 科学家认为，氧化应激可能会导致帕金森氏症和阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病，因为人体大约 20% 的氧气摄入量被大脑使用。氧化应激会减少大脑对氧气的接触，甚至会导致细胞死亡。氧化应激还会改变可能导致大脑中斑块积聚的必需蛋白质。
- 癌症： 许多形式的癌症都与体内 DNA 的损伤有关。当您体内的自由基过多而抗氧化剂不足时，细胞就会开始变异并死亡。最终，自由基会导致癌症。
每个人的饮食中都需要更多的抗氧化剂吗？
有些人比其他人对抗氧化剂的需求更高。例如，有些人的自由基与抗氧化剂的比例会更高，因为他们暴露于产生自由基的环境和生活方式因素中，例如：
- 空气污染
- 香烟烟雾
- 饮酒
- 压力过大
- 高血糖
- 毒素
- 细菌、真菌或病毒感染
- 辐射（通常来自过度日光浴）
- 摄入大量多不饱和脂肪酸
- 抗氧化剂缺乏
在您的饮食中适当平衡富含抗氧化剂的食物可以支持您已经拥有的天然抗氧化防御。使用抗氧化剂，您可以减缓衰老过程，改善健康状况，预防常见疾病，甚至更长寿。
抗氧化缺乏症的症状
确定您是否缺乏抗氧化剂的最简单方法之一是进行 DNA 测试。 CircleDNA 测试结果将为您提供有关您在基因上更需要哪些维生素的信息，包括您的饮食中是否需要更多的抗氧化剂。
如果您缺乏某种特定的抗氧化剂，您可能会看到与缺乏该营养素相关的特定症状，例如：
- 维生素 C：维生素 C 缺乏表现为皮肤凹凸不平、容易瘀伤和伤口愈合缓慢。
- β-胡萝卜素（维生素 A）：缺乏维生素 A 会导致眼睛和皮肤干燥、生育能力受损和生长迟缓。
- 维生素 E：当您缺乏维生素 E 时，可能会导致肌肉无力、免疫系统功能不佳和视力问题等症状。
如果您总体上的抗氧化剂含量较低，则症状可能与较高水平的氧化应激同时发生。轻度缺乏可能会导致认知障碍、慢性炎症或免疫系统受损等症状。广泛的氧化应激与以下条件有关：
- 皮肤快速老化
- 关节疾病
- 癌症
- 动脉粥样硬化
- 心脏病
- 视力下降
- 呼吸系统疾病
- 免疫缺陷
- 肺气肿
- 肥胖
- 脱发
- 老年性痴呆
- 哮喘
- 肥胖
- 糖尿病
- 慢性疲劳综合症
因为氧化应激的微妙症状并不总是很容易识别，所以密切关注抗氧化剂的摄入量很重要。如果您感觉不适、比平时更疲劳，或者好像经常生病，请咨询您的医生并考虑进行测试以检查您的抗氧化水平。
请记住，一般来说，富含抗氧化剂的水果和蔬菜是一种健康的饮食方式，有助于您的整体健康。
