咖啡对健康有益，从提高能量水平和新陈代谢率到降低患抑郁症和 2 型糖尿病的风险。
但根据最近发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，我们每天应该摄入多少咖啡因是有限度的。根据南澳大利亚大学的研究，每天喝六杯或更多杯咖啡会使患心脏病的风险增加高达 22%。
该研究的作者分析了近 350,000 名年龄在 37 至 73 岁之间的参与者的饮食模式和健康记录。他们的结果表明，与每天只喝 1 到 2 杯咖啡的人相比，喝 6 杯或更多的人患疾病的可能性要高 22%研究期间的心血管疾病。他们还发现，他们的结论与遗传无关——这意味着那些对咖啡因的影响高度敏感的人患心脏病的可能性超过了六杯咖啡的上限，就像那些可以喝三杯浓缩咖啡而不会紧张的人一样。
这些结论使研究人员认为，大量饮用咖啡与高血压有关，而高血压是过量摄入咖啡因的副作用。
“大多数人都会同意，如果你喝了很多咖啡，你可能会感到紧张、烦躁甚至恶心——这是因为咖啡因可以帮助你的身体更快、更努力地工作，但这也可能表明你可能已经达到了极限暂时，”澳大利亚精准健康中心主任 Elina Hyppönen 教授在有关调查结果的新闻稿中说。 “为了保持健康的心脏和健康的血压，人们必须将他们的咖啡限制在每天少于六杯的范围内——根据我们的数据，六是咖啡因开始对心血管风险产生负面影响的临界点，”她补充道。
根据世界卫生组织的说法，心脏病是全球死亡的主要原因，但也是最可预防的疾病之一。话虽如此，研究人员还发现，从不喝咖啡或只喝无咖啡因的研究参与者实际上有 7% 到 11% 高 心脏病的发病率高于每天喝一到两杯普通咖啡的人。 “知道什么对你有好处，什么对你没有好处是必要的，”Hyppönen 说，“与许多事情一样，这都是关于适度；过度放纵，你的健康会为此付出代价。”
