这一年才刚刚开始，但我们已经可以看到，今年以植物为基础的饮食将比以往任何时候都大。金球奖开始素食，Impossible Foods 正式销售无肉猪肉，似乎每个人都同时选择将这个月称为“素食”。
大型连锁餐厅和杂货店注意到这一点也就不足为奇了。
牛奶是最早以纯素形式成为主流的东西之一。还记得只有大豆的日子，地球上唯一喝它的人是你乳糖不耐症的爸爸吗？今天，漫步在任何一家杂货店都会带你经过一盒又一盒的杏仁、椰子、腰果、大豆、大米、大麻和豌豆奶。
然而，很少有 alt-milks 能像燕麦奶那样引起如此多的轰动——或更大的追随者。燕麦奶因其美味的坚果风味和像牛奶（纯素卡布奇诺！）一样起泡的能力而备受喜爱，即使是最虔诚的乳制品爱好者也深受其喜爱。
这将我们带到了星巴克。这家咖啡巨头提供杏仁、大豆甚至椰奶已经有一段时间了。但令无数消费者感到沮丧的是，燕麦奶在美国的菜单上仍然是一个缺席产品（他们从 2018 年开始在欧洲销售燕麦奶）。
然而，本周，星巴克宣布将增加其不含乳制品的咖啡饮品选项，包括燕麦牛奶蜂蜜拿铁——但仅限 在选定数量的中西部商店。这种新饮料是用一杯星巴克金色浓缩咖啡、一点蜂蜜、蒸燕麦奶和烤蜂蜜浇头制成的。截至昨天，您可以在伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州和威斯康星州的 1,300 家星巴克门店找到燕麦牛奶拿铁咖啡。暂时。
除了燕麦奶公告之外，还有另外两种新的非乳制品饮料产品已经在全国范围内上市。第一种是杏仁牛奶蜂蜜纯白，它结合了星巴克金色浓缩咖啡、蒸杏仁牛奶和一丝蜂蜜的 ristretto 镜头。第二种是椰奶拿铁，由星巴克的金发浓缩咖啡、蒸椰奶制成，最后撒上一点卡斯卡拉糖。拿铁咖啡的热带风味？我们会接受的。 （也就是说，直到我们能拿到燕麦奶为止。）
