COVID-19 大流行以重大方式影响了我们的食品供应链，从提高众多杂货的成本到导致肉类和奶酪短缺、用于制造香槟的龙虾和葡萄过剩，以及现在：严重的食品安全问题.
上周晚些时候，美国农业部食品安全检验局 (FSIS) 宣布对大约 38,406 磅牛肉进行一级召回。这些商品被归类为“去骨牛头肉制品”，由加拿大艾伯塔省布鲁克斯的 JBS Food Canada ULC 销售。根据美国农业部的说法，这些肉未经适当检查就被进口到美国。召回报告指出：“当 FSIS 通过例行监督确定该产品绕过了 FSIS 进口复检时，发现了问题。”
这到底是什么意思？基本上，这批特定的生牛肉通过了 FSIS 的检查（CDC 和 FDA 现在显然有很多事情要做，这可能是发生这种情况的原因）。目前无法知道或证明肉类中存在任何危险——这只是意味着我们的政府监管机构尚未将其归类为可供人类食用的安全食品，因此应不惜一切代价避免食用。
生的冷冻去骨牛头肉于 2020 年 7 月 13 日进口，后来被一家外部公司加工成碎牛肉。它被送到佛罗里达州、乔治亚州、北卡罗来纳州和南卡罗来纳州的配送中心（进一步配送到零售地点）。这些物品在其 USDA 检验标志内标有企业编号“EST. 11126”。
以下是目前需要召回的产品：
- 80 磅。包含八个 10 磅的盒子。 “BALTER MEAT COMPANY 73/27 GROUND BEEF”小块，“USE BY/FREEZE BY”日期为 08/09/2020 或 08/10/2020，包装日期为 072020、072120 或 072220，批号为 2020A或标签上的 2030A。
要查看这些具有潜在危险的牛肉产品标签的 PDF 图像，请参见此处。
好消息是，迄今为止，该产品引起的不良反应确诊病例为零。然而，FSIS 担心许多消费者家中的冰箱和冰柜中可能有召回的牛肉。如果是这种情况，请将物品扔掉；不要食用它们。
根据美国农业部的说法，对召回有疑问的消费者可以拨打 (800) 727-2333 联系 JBS 美国消费者热线，任何有食品安全问题的人都可以拨打免费的美国农业部肉类和家禽热线 1-888-MPHotline ( 1-888-674-6854）或上午 10 点至下午 6 点通过 Ask USDA 进行实时聊天。东部时间，周一至周五。消费者还可以在 Ask USDA 浏览食品安全信息，或通过电子邮件向 [email protected] 发送问题。
对于需要报告肉类、家禽或蛋制品问题的消费者，可以在这里全天 24 小时访问在线电子消费者投诉监控系统。
