烤奶酪配上滚烫的番茄汤。粘稠的通心粉和奶酪。 另一个 一片热腾腾的苹果派，上面放一勺香草冰淇淋。
冬天需要我们渴望的美味舒适食物。我们喜欢它们，因为它们通常富含盐、糖和脂肪的某种组合。 “这些营养物质可以激活大脑的愉悦中心，”凤凰城邦纳大学医学中心临床营养专家 Nicole Hahn 说。
舒适食品也可以与人们或事件的快乐回忆联系起来。哈恩说：“每次你来访时，奶奶可能都会给你做饼干或烤奶酪，她总是让你开心。” “我们试图重现那些快乐的感觉。”
这是享受舒适食物的聪明方法
您最喜欢的舒适食品可能会引起“哦，我不应该”的反应。但是在你的饮食计划中有一个你不一定认为健康的食物的位置。如果有您喜欢的食物，请吃一小块，然后将您的舒适食物与其他填充物或纤维状食物混合。
在盛大的节日大餐中，调查选项并选择您真正想吃的食物。毕竟，你有多少机会享用自制的苹果派？ “部分控制始终是关键。你仍然可以在不完全破坏你的健康习惯的情况下享受这些令人欣慰的食物，”哈恩说。
为了一些舒适的食物，换成更健康的食物
对于您可能想要更频繁地享用的食物，Hahn 和 Banner Health 饮食实习生 Lydia Moraca 分享了以下九个技巧：
- 用更健康的脂肪烹饪。尽可能将液体油换成黄油或起酥油。
- 用更少的脂肪烹饪。有时您可以使用苹果酱或黑豆代替部分脂肪。
- 减少食谱中的糖和盐。
- 添加更多蔬菜。将它们混合到奶油汤或番茄酱中，或将它们分层放入烤奶酪三明治中。
- 使用空气炸锅制作炸鸡、炸薯条和其他油炸食品。如果您没有空气炸锅，可以尝试在烤箱或烤箱上设置对流。
- 用全麦面粉或燕麦代替饼干或巧克力蛋糕中的一些白面粉，以获得更多纤维。
- 在土豆泥中使用橄榄油和肉汤代替浓奶油和黄油。
- 用花椰菜泥代替部分或全部土豆泥。
- 在舒适食物中添加无味蛋白粉以提高蛋白质含量。
一些舒适食品在健康方面得分很高
请记住，一些舒适的食物自然是更健康的选择：
- 装满水果和燕麦的水果鞋匠
- 低盐、以肉汤为主的蔬菜汤
- 烤根菜
- 红薯
- 扁豆
- 咖喱
- 黑豆汤
- 花椰菜炸玉米饼
寒假庆祝活动是享受与您最喜欢的舒适食物相伴的传统的时候。 “可以参加，”哈恩说。 “不要过分强调卡路里。相反，倾听你的身体并识别你的饥饿和饱腹感。”
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