用于肠道健康的椰子油可能不是您关注的第一件事。但是，当谈到快乐的肚子时，关于椰子以多种方式帮助肠道的潜力的研究正在兴起。
在这篇文章中，了解初榨椰子油可以改善消化系统健康的 12 种方法。
初榨椰子油含有抗氧化剂
压榨和天然椰子油称为初榨椰子油。它也被称为特级初榨椰子油。
这种未经加工的椰子油富含称为多酚 [R] 的抗氧化剂。这些多酚包括原儿茶酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、阿魏酸和对香豆酸 [R]。
此外，根据最近的一项动物研究 [R]，初榨椰子油可降低氧化应激并提高体内的抗氧化活性。
富含 MCT 油
椰子油有助于改善健康的原因之一是它富含一种称为中链甘油三酯 (MCT) 的脂肪。
事实上，根据 Ruscio 博士的说法，椰子油中超过 60% 的脂肪来自 MCT。
椰子油中的MCT种类包括：
- 己酸（C6）： 这是最短的 MCT 油
- 辛酸 (C8)： 用于 MCT 产品的主要油：这种油是最生酮的，因此对酮饮食的人有好处。它还具有抗菌活性。
- 癸酸（C10）： 由肝脏迅速转化为酮的略长链脂肪酸。用于 MCT 油。
- 月桂酸（C12）： 椰子中主要的 MCT，它也是另一种具有抗菌作用的 MCT 油。
这种来自椰子油的独特脂肪混合物的吸收方式与其他类型的脂肪完全不同。大多数是水溶性的。这意味着它不需要胆汁酸或胰酶来正确吸收 MCT 脂肪。
正因为如此，椰子油是体内多种细胞的快速能量来源。它甚至可以增强运动耐力[R]。
奖励：与其他种类的脂肪相比，来自椰子油的 MCT 不太可能作为脂肪储存在体内。
帮助身体吸收维生素和欧米茄 3 脂肪
营养对于保持肠道内壁健康至关重要，因此吸收营养是肠道修复和健康肠道细胞所必需的。
脂溶性维生素与脂肪餐一起吃时吸收更好，这已不是什么秘密。椰子油含有独特的脂肪，可能有助于提高您吸收和保留这些营养素的能力。
对于难以消化脂肪和脂溶性营养素的人来说，MCT 油可能有助于改善这些维生素在体内的吸收。这些维生素包括维生素K、维生素D、维生素A和维生素E，
另一个好处是富含 MCT 的椰子油可以加速鱼油中 omega-3 脂肪的吸收 [R]。
值得注意的是，椰子油还会增加肠道中短链脂肪酸（如丁酸盐）的含量。这很好，因为丁酸盐是肠道细胞的主要燃料来源 [R]。
椰子油可减少有害的肠道细菌
您可能还记得，椰子油含有抗菌特性，有助于对抗有害细菌。
例如，一些研究表明，椰子油能够减少肠道中有害细菌的生长，例如大肠杆菌和沙门氏菌 [R]。
其他研究甚至表明，椰子油可以减少一种称为 C. Diff [R] 的非常有害的细菌的生长。
椰子油还具有改善称为微生物组的健康肠道细菌的独特能力。
椰子油可以改善您的微生物群
许多早期研究表明，椰子油不仅可以对抗有害细菌，还可以提高被称为微生物群的有益细菌的多样性和丰度。
对健康有益的细菌包括乳酸杆菌和双歧杆菌等益生菌。正如您可能猜到的那样，当给予初榨椰子油 [R] 时，这些细菌会增加。
由于椰子油 [R] 会增加称为双歧杆菌和乳酸杆菌益生菌的有益细菌。
有趣的是，大豆油实际上会减少肠道中有益的乳酸菌。所以你吃的脂肪类型肯定会对你的微生物组[R]产生影响。
当椰子油也局部使用时，椰子油的益生菌作用似乎也起作用。椰子油可改善患有慢性头皮屑的人的头皮细菌含量。
添加椰子油甚至有助于减少头皮屑症状 [R]。
用椰子油减轻炎症
正如您可能想象的那样，初榨椰子油不仅可以改善微生物群，还可以减少体内炎症。
这是因为它含有抗氧化剂和脂肪，有助于滋养肠道，同时改善健康的细菌。
令人着迷的是，初榨椰子油能够在一小群因 COVID-19 感染住院的人中减少称为 C 反应蛋白的炎症标志物 [R]。
椰子油滋养肠道并可能减少炎症的一种方法是增加拟杆菌门与厚壁菌门细菌的比例。这种比率的增加与一种称为丁酸盐 [R, R] 的脂肪的增加有关。
当食用适量的椰子油时，预计椰子油的炎症会减少。如果您希望减少炎症，那么使用初榨椰子油而不是加工过的椰子油也很重要。
相比之下，在动物研究中，富含 omega-6 脂肪或高度加工脂肪（如红花油或菜籽油）的脂肪会增加炎症标志物 [R]。
然而，这些都是初步研究。
减少念珠菌感染
椰子油的另一个重要好处是它可能有助于减少念珠菌的生长，念珠菌是一种酵母过度生长。
常见的念珠菌过度生长类型是鹅口疮、皮肤念珠菌、阴道酵母菌感染和小肠真菌过度生长。
例如，与未接受 MCT 油的婴儿相比，用椰子油中的额外 MCT 油喂养早产儿可减少念珠菌的生长。这是在儿科传染病杂志 [R] 上发表的一项研究。
在一项具有里程碑意义的动物研究中，椰子油减少了念珠菌的定植，而牛油和大豆油并没有减少念珠菌的生长 [R]。
人们使用椰子油减少口腔念珠菌的另一种方法是使用一种称为油拉 [R] 的技术。
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初榨椰子油有益胃部健康
初榨椰子油甚至可以通过降低胃溃疡的风险来改善胃部健康。
最近，一项研究发现，在服用初榨椰子油后，胃粘液增多，胃酸减少[R]。
令人印象深刻的是，椰子组的炎症也减少了。
另一项对确诊胃溃疡患者的研究表明，椰子油与罗勒油一起提高了标准消化性溃疡治疗的有效性 [R]。
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改善口腔细菌并减少炎症
许多人没有意识到嘴是他们消化道的关键部分。消化功能在您吞咽食物之前就开始了。
这就是为什么健康的口腔菌群对整体健康和肠道健康至关重要。
椰子油对消化道有好处，因为它可以减少机会性细菌的生长，如念珠菌和其他不健康的细菌。
一项研究发现，与称为洗必泰 [R] 的标准抗菌漱口水相比，用椰子油拔油可减少牙龈炎。
椰子油拉扯不仅可以减少牙龈炎，还可以减少牙菌斑的形成。
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如何使用椰子油拉油
抽油很容易，但确实需要一些时间。这是一个简单的方法：
- 将 1 汤匙油轻轻漱口约 15 分钟
- 不要吞下椰子油
- 将椰子油扔进垃圾桶
- 用水漱口
- 根据需要重复
减少暴饮暴食
富含 MCT 脂肪的椰子油可以减少暴饮暴食。事实上，最近的一项研究表明，在早餐吃一份 MCT 油后，MCT 油可减少 48 小时的总食物摄入量 [R]。
在降低热量摄入方面，它比植物油和 CLA 更好。
另一项研究表明，MCT 油也有助于减少总体食物摄入量，在这种情况下它类似于 CLA [R]。
虽然不知道吃椰子油是否具有完全相同的效果，但从逻辑上讲应该是相似的。
促进健康的免疫力
健康的微生物组对于健康的免疫系统至关重要。到目前为止，您知道初榨椰子油可能有助于改善您的微生物群并减少有害细菌。
根据初步研究，初榨椰子油可以通过改善微生物组、减少炎症和增加体内健康的生存途径来帮助免疫功能。
这些通路包括增加雷帕霉素（p-mTOR）、sirtuin1（SIRT1）、肝激酶B1（p-LKB1）p-ERK和p-CREB[R]。
椰子油还通过增加 gu 中短链脂肪酸的产生而有益于免疫系统 [R]。一种称为丁酸盐的短链脂肪酸有助于抑制炎症并有助于调节体内的免疫反应 [R]。
有助于解决一些胰腺或胆汁问题
初榨椰子油的健康益处延伸到患有胰腺问题的人，例如慢性胰腺炎。它还可以帮助胆汁不足的人。
这是因为初榨椰子油富含 MCT，不需要胰酶或胆汁来消化。
根据克利夫兰诊所的说法，椰子油中的 MCT 油有助于长期患有胰腺炎的人。
这意味着它更容易消化，对患有胰腺或肝脏问题的人有帮助。
来自椰子的 MCT 油对于患有短肠综合征的人来说也是一种非常有用的脂肪。
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可能对骨骼健康有益
根据新的初步研究 [R]，椰子油的益处可能会扩展到骨骼健康。
在切除卵巢后给老鼠服用初榨椰子油。与对照组相比，接受初榨椰子油的人骨量有所改善。
虽然需要更多的研究来确定初榨椰子油是否有助于人们改善骨骼健康，但可以肯定的是，它可能会有所帮助，因为它含有抗氧化剂。
可能有助于糖尿病
椰子油不含碳水化合物，因此从逻辑上讲，它可能对糖尿病患者有用。
在健康人群中，来自椰子油的 MCT 油倾向于提高胰岛素敏感性水平，并且在一些研究参与者中显着 [R]。
在另一项研究 [R] 中，使用椰子油在降低血糖和血红蛋白 A1C 水平方面优于奇亚油或红花油。
可能通过改善胆固醇和腰围来帮助糖尿病
使用椰子油治疗糖尿病可能对某些人比其他人更有帮助。例如，在腹部肥胖的女性中，椰子油增加了良好的 HDL 并具有更好的 LDL:HDL 比率 [R]。
总体而言，他们的 BMI 和腰围也有所减少。值得注意的是，对照组接受了豆油；豆油组的胆固醇参数恶化，腰围没有减少。
两组之间的体重减轻没有差异。
在人们接受初榨椰子油的另一项研究中，男性腰围有所改善，但女性没有 [R]。
心脏病怎么办？
关于椰子油如何影响胆固醇水平和心脏病风险的结论仍未确定。我们所知道的是，在食用大量椰子产品的文化中，心血管疾病的风险似乎并没有增加 [R, R]。
这包括菲律宾和斯里兰卡。印尼人倾向于食用大量椰子油，但心脏病的危险因素是高血压和吸烟，而不是脂肪摄入[R]。
与其他类型的脂肪一样，饱和脂肪代谢的遗传学和 ApoE4 基因状态可能对椰子油对心脏的影响有很大影响[R]。
而且，直观地说，初榨椰子油比精制椰子油对心脏更好，因为它含有抗氧化剂。
一些研究表明椰子油对胆固醇有益，而另一些则没有。
说实话，使用适量的初榨椰子油不太可能提高或破坏大多数人的胆固醇水平。毕竟，总体饮食质量是心脏病风险的更大预测因素，而不是任何孤立的成分。
如何使用椰子油促进肠道健康
初榨椰子油易于使用，因为它几乎适用于任何类型的食谱或膳食。根据实用胃肠病学，建议的上限是每天 4-7 汤匙
- 务必使用冷榨：购买未经热处理的初榨椰子油。
- 将其添加到咖啡、可可或其他热饮中
- 将其混入冰沙或蛋白质奶昔中
- 您甚至可以补充有机初榨椰子油
- 根据需要用于护肤品或头发上
- 也可以使用 MCT 油
椰子油的潜在副作用
虽然椰子油可以安全食用，但如果您对椰子过敏，则应避免食用。
没有人类研究发现食用椰子油有任何副作用，但一项动物研究发现过量食用椰子油可能导致脂肪在肝脏中堆积[R]。
相比之下，使用更正常水平的初榨椰子油有助于逆转动物的肝脏脂肪和甘油三酯水平 [R]。
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