众所周知，蛋白质对于您的健身之旅的成功绝对至关重要。它是肌肉的组成部分，也是锻炼后修复的关键。除了蛋白质奶昔或补充剂外，您还应确保每天摄入足够的蛋白质。
当我们想到经典的蛋白质来源时，我们可能会想到鸡胸肉、瘦肉末或火鸡肉排。但是肝脏会是你的新蛋白质吗？许多人认为内脏是他们每周准备的一种成分。但他们错过了一个窍门。原因如下：
优质蛋白质来源
当然，如果它的蛋白质含量不高，它就不会是你最喜欢的新蛋白质来源。 100 克鸡肝的热量约为 172 卡路里，其中 100 卡路里来自蛋白质。这意味着它的卡路里低于 100 克鸡胸肉，但蛋白质含量仍然更高——这很容易！
肝脏含铁量高
尤其是鸡肝，富含铁。肝脏中的铁很容易被人体消化。铁有助于身体产生红细胞并保持血液健康。增加铁的摄入量也有助于对抗疲劳。所以你将有更多的能量来粉碎那些 PB！
不仅如此，铁还有助于身体代谢蛋白质。所以它不仅为您提供蛋白质，还帮助您使用它。
你最近感到筋疲力尽吗？即使您的身体健康，也勉强爬上楼梯而不会感到喘不过气来？你可能缺乏铁——尤其是如果你是女性。获得医疗建议，检查您的铁含量并在您的膳食中添加一点肝脏——不是每天都这样！
富含 B 族维生素
肝脏富含叶酸，即水溶性B族维生素。理想情况下，成年人每天需要消耗大约 1.5 微克的维生素 B12 - 所以去超市看看有什么卖的。
这使得肝脏作为一种能源更加有价值。此外，它们有助于细胞维护和修复。存在的关键维生素之一是 B12，人体不能自行产生，必须消耗。
维生素A
肝脏中的维生素 A 含量也很高，因此建议孕妇不要食用。然而，对于未怀孕的人群来说，这对我们的皮肤和视力来说是个好消息。让女孩们发光吧！
它们很经济
您可以期望在您的标准超市为一公斤鸡肝支付不到 3 英镑，而为牛肝支付每公斤不到 2 英镑。你也可以以更低的价格找到它们冷冻的——非常适合那些周日准备饭菜。这使它们成为比许多“常规”肉类来源便宜得多的选择。
神话终结者：肝脏中的毒素含量很高
肝脏的主要功能是清除体内毒素。然而，与相信相反，这并不意味着吃肝脏意味着吃已经从体内净化的毒素。肝脏的工作是彻底清除毒素——而不是储存它们。
神话终结者：它们很难烹饪
肝脏曾经是一种非常受欢迎的肉类来源，烹饪不需要太多技巧。你可以像煎鸡胸肉一样煎它，当颜色完全改变时，你就会知道它什么时候煮熟了。只需在平底锅中加入洋葱和樱桃番茄，您就可以享用美味的一餐。您还可以将其加入馅饼、炖菜和其他受益于丰富肉味的食谱中。
