并非所有罐装烤豆在无麸质饮食中都是安全的。一些烤豆确实含有麸质——一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。豆子本身应该不含麸质（假设加工过程中没有麸质交叉污染）。但是，一些烤豆食谱可能包含含麸质的成分，例如伍斯特沙司和液体烟熏调味剂。
因此，当您购买无麸质烤豆时，请坚持以下四个品牌：
- Amy's Kitchen（所有品种均不含麸质）
- B&M（所有品种均不含麸质）
- Bush's Best（所有品种均不含麸质）
- 亨氏（某些品种不含麸质；请参阅下文了解要购买的品种）
艾米的厨房素食/纯素焗豆
Amy's Kitchen 提供有机素食/纯素烤豆，这些豆子也出现在 Amy 广泛的无麸质清单上。传统的烤豆食谱从有机白豆开始，混合番茄泥、芥菜籽、苹果醋和枫糖浆。
该公司符合其产品中麸质含量低于百万分之 20 的法定无麸质标准。烤豆也不含乳制品、不含乳糖、不含大豆、不含坚果和犹太洁食。请注意，配方中确实包含谷物醋，因此如果您对此敏感（有些人对源自麸质谷物的醋有反应），您可能需要避开。
B&M 焗豆
B&M 生产七种不同类型的烤豆：原味、波士顿最佳、素食、乡村风格、枫叶、培根和洋葱以及家庭风格。全部由海军豆制成。根据 B&G Foods, Inc. 的一个部门，所有七种口味都被认为是无麸质的，低于百万分之 20 的法定标准。
布什最好的焗豆
布什的烤豆在全国大多数主流杂货店都有售，为无麸质饮食的人提供了一个简单的选择，因为所有品种都不含麸质。您可以选择原味、素食、有机、烧烤、红糖、红糖山核桃、乡村风格、家庭风格、枫木熏肉、蜂蜜甜味、洋葱味、甜味和浓郁味、甜热味和波士顿食谱。
根据布什的常见问题：“所有布什的罐装豆制品都不含麸质。我们在某些产品中确实使用了玉米淀粉，但它不含来自小麦、大麦、燕麦或黑麦谷物的麦醇溶蛋白麸质，这可能会导致不良反应在患有乳糜泻的人中。此外，我们罐装豆制品中使用的醋是玉米和蒸馏的。”
亨氏焗豆
亨氏是最受欢迎的无麸质番茄酱品牌的制造商，还销售多种不同品种的烤豆，包括原味、波旁和糖蜜、培根和红糖、大胆和辣、山核桃烟、糖蜜和猪肉以及甜和辣。
然而，这些品种中只有三个被公司认为是无麸质的：Original、Hickory Smoke 和 Molasses &Pork。这三种口味都不是素食。
请注意，所有三种无麸质亨氏烤豆口味都含有蒸馏醋，但亨氏使用来自玉米的醋。另请注意，山核桃烟熏烤豆含有烟熏调味剂，但该成分不包括大麦（大多数烟熏调味剂都包含大麦作为成分）。
不含麸质的焗豆品牌
这些产品都不推荐用于无麸质饮食：
坎贝尔的
Campbell's 以其汤品而闻名，也生产一种烤豆：Campbell's Pork &Beans。但是，该产品并未出现在 Campbell 的无麸质清单中。
布朗奶奶的
这个在纽约制造的品牌是当地人的最爱。不幸的是，众所周知，该公司对配方和成分守口如瓶，因此您最好选择其他品牌。
太平洋食品
Pacific Foods 生产各种无麸质汤品，也生产两种不同类型的焗豆：传统猪肉焗豆和有机素食焗豆。但是，公司认为这些都不是无麸质的。
Trader Joe's
这家杂货连锁店提供商店品牌的烤豆，但它们没有出现在 Trader Joe 的无麸质清单上。
范坎普的
Van Camp 的烤豆被称为“美国原汁原味的豆子”，有原味、山核桃和培根口味。 Van Camp's 归 Conagra Brands, Inc. 所有，该公司确实标记了一些食品无麸质。不幸的是，凡坎普的豆制品都没有出现在康尼格拉的无麸质清单上。
非常好的话
豆类是纤维的重要来源，这是一个好处，因为无麸质饮食中经常缺乏纤维。此外，烤豆是夏季烧烤或冬季休闲餐的完美补充。
幸运的是，在大多数超市很容易找到无麸质烤豆——大多数安全品牌都广泛分布。但如果你更喜欢自己做，烤豆的食谱很容易遵循，而且通常效果很好。只要确保使用安全的食材，例如无麸质伍斯特沙司和无麸质烧烤酱即可。
