什么是赖氨酸？
赖氨酸是一种必需氨基酸。在食物中，赖氨酸被整合到蛋白质中。
赖氨酸缩写（符号）：Lys
赖氨酸在人体中的作用
赖氨酸是：
- 对肉碱的合成很重要 （一种有助于将脂肪转化为能量的物质）和胶原蛋白 （一种增强骨骼、软骨和皮肤强度的蛋白质）和其他蛋白质以及钙吸收
- 一种生酮氨基酸——它可以转化为酮体
- 不是 一种生糖氨基酸——它不能 转化为葡萄糖
- 基本 (pH>7) 氨基酸；其他 2 种碱性氨基酸是精氨酸和赖氨酸
富含赖氨酸的食物
- 动物食品：牛肉、猪肉、家禽、沙丁鱼、螺旋藻、豆制品、啤酒酵母、鸡蛋
- 植物性食物：青豆、豌豆、小扁豆、菠菜、苋菜、坚果、胡芦巴种子
- 参考：
赖氨酸含量低的食物： 谷物（小麦、小米、干小麦、卡姆、玉米、燕麦、大麦、大米）、土豆、木薯、种子和坚果。
高赖氨酸血症
高赖氨酸血症是一种罕见的遗传性疾病，由于缺乏分解赖氨酸的酶，血液中的赖氨酸水平会升高。受影响的人通常没有症状，但有些人可能有智力障碍或行为问题；有时会规定低蛋白饮食。
赖氨酸尿蛋白不耐受 (LPI)
赖氨酸尿蛋白不耐受（LPI）是一种罕见的遗传性（常染色体隐性遗传）疾病，由于肠和肾小管壁缺乏相关的转运蛋白，赖氨酸、鸟氨酸和精氨酸的吸收减少，排泄增加。
断奶后，当婴儿摄入大量蛋白质时，婴儿会出现症状，包括呕吐、腹泻、食欲不振、肝脾肿大、肌肉无力和发育迟缓。由于氨转化为尿素（排泄到尿液中）的速度降低，高蛋白餐后血氨水平升高，偶尔会发生昏迷。
大多数患者可以通过低蛋白饮食和口服赖氨酸和瓜氨酸补充剂过上正常的生活。并发症包括骨质疏松症，以及因蛋白质沉积导致肺、胰腺和肾脏功能受损。
赖氨酸缺乏
赖氨酸缺乏症可能发生在以小麦为基础的饮食中，豆类和动物蛋白含量低。症状包括疲劳、恶心、激动、生长受损、贫血和生殖障碍。赖氨酸缺乏会导致维生素 B3（烟酸）缺乏，这会导致一种叫做糙皮病的疾病。
L-赖氨酸补充剂
片剂、胶囊和液体形式的非处方（非处方）口服赖氨酸补充剂包括：
- 赖氨酸二盐酸盐
- L-赖氨酸一盐酸盐
- 赖氨酸钙
- 赖氨酸（L-赖氨酸单乳清酸盐）
- L-赖氨酸琥珀酸盐
- 可乐宁赖氨酸
- 赖氨酸乙酰水杨酸盐（阿司匹林的赖氨酸盐）
也可提供含有赖氨酸的面霜。
L-赖氨酸健康益处
赖氨酸补充剂可能在以下方面有效：
- 赖氨酸缺乏症的治疗
- 在赖氨酸尿蛋白不耐受的个体中更换赖氨酸 但长期效果值得怀疑
- 治疗唇疱疹 - 唇疱疹 （使用 L-赖氨酸 单盐酸盐 口服补充剂或面霜）.
- 缓解偏头痛 （使用赖氨酸乙酰水杨酸盐 )
- 增加钙的吸收， 但尚不清楚这是否有助于治疗骨质疏松症
赖氨酸补充剂可能对预防或治疗生殖器疱疹或增加生长激素水平或肌肉质量无效。
关于赖氨酸补充剂在预防或治疗阿尔茨海默病（痴呆）、心绞痛（与心脏有关的胸痛）、焦虑、口腔溃疡、糖尿病、骨质疏松症、类风湿性关节炎、提高运动表现或减少碳水化合物餐后的血糖水平。
赖氨酸和生长激素
口服赖氨酸补充剂可以刺激生长激素的释放，但运动前的赖氨酸补充剂与抗阻运动相结合实际上可以减少生长激素的释放，并且对肌肉没有任何合成代谢作用。
L-赖氨酸安全性：副作用、毒性
每天口服最多 40 克的赖氨酸是安全的。
副作用 可能包括恶心、腹痛和腹泻。
怀孕期间
尚未对怀孕和哺乳期间赖氨酸补充剂的安全性进行足够的研究，因此女性在这些时期最好避免使用它们。
L-赖氨酸-药物相互作用
赖氨酸补充剂可能会增加补充钙的吸收并增强氨基糖苷类抗生素（如庆大霉素）的毒性。
哪些人可能需要避免使用赖氨酸？
有以下情况的人可能需要限制从食物和补充剂中摄取赖氨酸：
- 高赖氨酸血症
- 1 型戊二酸尿菌
- 患有肝病或肾病的人应避免服用赖氨酸补充剂，除非有医生处方。
