什么是可溶性阿拉伯木聚糖？
可溶性阿拉伯木聚糖是一种可溶性纤维，由小麦麸皮或大麦、黑麦、燕麦、大米和其他谷类麸皮中的不溶性阿拉伯木聚糖通过使用某些酶而人工生产的。它是一种难消化的碳水化合物，一种低聚糖，由阿拉伯糖和木糖组成。它可以被有益的大肠细菌分解（发酵）成气体和短链脂肪酸（SCFAs）。
作为食品添加剂的麦麸提取物
麦麸提取物在烘焙食品、饮料、即食谷物、冷冻乳制品甜点、果酱、果冻和其他食品中用作增稠剂。
可溶性阿拉伯木聚糖补充剂
- 麦麸提取物作为益生元出售——一种可以促进有益肠道细菌生长的物质。
- 米糠阿拉伯木聚糖作为膳食纤维补充剂出售。
可溶性阿拉伯木聚糖可能带来的健康益处
尽管有希望的研究很少，但仍有证据不足 关于可溶性阿拉伯木聚糖在预防或治疗便秘、哮喘、失眠、心血管疾病、化疗副作用、慢性疲劳综合征、肝炎、艾滋病毒、带状疱疹、高血压、2 型糖尿病、癌症中的血糖和胆固醇水平方面的有效性，提高免疫力和预防感染，促进有益肠道细菌的生长（益生元效应），促进减肥，或者关于它的抗氧化活性。
麦麸提取物安全性：副作用和危险
麦麸提取物被美国食品和药物管理局 (FDA) 普遍认为是安全的 (GRAS)。高达 10 克/天的剂量耐受性良好。较大剂量可能会导致腹胀和过多的气体（胀气）。对小麦敏感的人可能会出现过敏反应。
常见问题
1。麦麸提取物是纯素和无麸质的吗？？
麦麸提取物来源于小麦，所以它是纯素的，但它可能不是无麸质的。
