什么是低聚半乳糖 (GOS)？
半乳糖寡糖 （半乳糖 来自半乳糖； 寡核苷酸 =少数； 糖类 =糖）或 GOS 由半乳糖分子组成，末端带有1个葡萄糖，共含3-8个单糖。 GOS 不能在人体小肠中消化，因此会原样进入大肠，在大肠中，有益的结肠细菌将其分解成气体和短链脂肪酸 (SCFA)，可被人体吸收和利用。
半乳糖寡糖类似于人乳寡糖 (HMO)。
GOS 来源
半合成GOS 可以由乳糖生产。 GOS（最高约 5 g/100 g）可作为可溶性纤维添加到婴儿配方奶粉、奶粉、饼干、乳制品、果汁饮料、糖果、谷物棒或其他商业食品中。
GOS 补充
GOS 可能包含在一些益生元和可溶性纤维补充剂中。
GOS 可能带来的好处
- GOS 促进有益的双歧杆菌生长 在大肠中，但根据营养学杂志，目前不被视为益生元。
- GOS 是一种可溶性膳食纤维，可软化大便并增加排便频率。
GOS 安全性和副作用
GOS 目前尚未被美国食品和药物管理局 (FDA) 普遍认为是安全的。
每天 12 克或更低的 GOS 通常耐受良好。量大可能会导致腹胀、胀气（胀气）或其他轻微的胃肠道症状。
相关营养素
- 寡糖
- 膳食纤维
- 益生元
