什么是异硫氰酸酯？
异硫氰酸盐来源于硫代葡萄糖苷，这是一种在十字花科蔬菜中发现的含硫化合物 ，如布鲁塞尔豆芽、水芹、羽衣甘蓝、芥菜、萝卜青菜、卷心菜、西兰花芽、西洋菜、花椰菜和辣根。烹调会使异硫氰酸酯的有效性降低 50% 以上。
异硫氰酸酯补充剂
提供含有西兰花芽、西兰花和其他十字花科蔬菜提取物的非处方（非处方）口服异硫氰酸酯补充剂。
异硫氰酸酯的健康益处
关于异硫氰酸酯补充剂在预防或治疗癌症和胃部幽门螺杆菌感染方面的有效性证据不足。
异硫氰酸酯安全性：副作用、毒性
到目前为止，没有观察到异硫氰酸酯补充剂的严重副作用。
关于异硫氰酸酯补充剂在怀孕和哺乳期间的安全性知之甚少，因此这些时期的女性应避免使用。
