| 项目 | 标准 |
| 外观 | 默里粉 |
| 光吸收10 E 1%1CM (495±10nm) ≥ % | 100 |
| PH ≤ | 3.5 |
| 干燥失重≤% | 6.0 |
| 灰分≤% | 7.4 |
| 酸溶物≤% | 0.5 |
| 铅（以Pb计）≤mg/kg | 10 |
| 砷≤mg/kg | 5 |
| 水星 ≤ ppmMERCURY | 1 |
| 锌≤ppm | 50 |
| 镉 ≤ ppm | 1 |
| 大肠菌群≤mpn/100g | 30 |
| 致病菌 | 不允许 |
红曲红的可用等级
质量控制
在 Foodchem International Corporation，我们对所有产品都采用严格的质量控制流程。我们提供的所有红曲红都经过HACCP和ISO标准的严格测试，证明可以安全地用作食品添加剂。
储存及使用注意事项
存储 ：红曲红应存放在提供的塑料袋或密封容器中。存放于阴凉干燥处
使用注意事项 ：红曲霉的处理只能由经过培训并熟悉有机化学品处理的人员进行。避免皮肤和眼睛接触以及吸入灰尘。避免处理会导致粉尘形成。
