红木是传统上用于为奶酪和乳制品着色的黄色/橙色颜料。胭脂树橙是从灌木 achiote (Bixa orellana) 的果皮或果壁中提取的，是最古老的着色剂之一。去除覆盖种子的油性树脂材料以产生胭脂树色。提取物的进一步纯化产生了胭脂（油溶性）和降胭脂（水溶性）色素。胭脂树具有抗菌、抗真菌、抗炎和高抗氧化作用。
别名：C.I. 天然橙 4，奥尔良
红木水溶性（Nor-Bixin）- 胭脂树种子在 70°C 的碱水溶液中提取。过滤溶液以除去杂质。加入盐酸会沉淀出胭脂树色素。过滤沉淀，干燥，溶剂洗涤除去杂质。
红木油溶性（碧欣）- 将胭脂树种子浸入植物油中形成浆液。然后将油中的颜料浆加热到 130°C；然后过滤溶液以去除杂质。
EEC No/C。一、否： E-160b/75120
实力： 1 – 90 %
表格： 液体和粉末
应用： 胭脂树提取物作为食用色素已经使用了两个多世纪，尤其是在奶酪中，现在各种类型的胭脂树被用于各种食品、药物和化妆品，包括黄油、烘焙产品、酱汁、甜点、零食、巧克力、人造黄油、沙拉酱、冰淇淋和其他冷冻甜点、糖果、蛋制品、鱼和鱼制品、肉制品、谷类食品、蛋糕、饮料、汤料、水果制品、香料和调味品。
胭脂树色调
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