山梨酸钾球(PSS)

 Food Additives >> 食品添加剂小知识 >  >> 防腐剂
项目 标准
外观 白色至灰白色球体
标识 UV- 最大 264 ± 2mm
检测 99.0% - 101.0%
干燥失重 ≤1%
气味 轻微的特征气味
热稳定性 105℃加热90分钟后颜色不变
清晰度 不少于90%
熔点(℃) 133.0- 135.0
光稳定性 一小时光照后颜色没有变化
pH (10%) 8.5 - 10.5
碱度(以 K2CO3 计) 通过测试
酸度(如山梨酸) 通过测试
氯离子(以 Cl 计) ≤0.018%
醛(如甲醛) ≤0.1%
硫酸盐(以 SO4 计) ≤0.038%
≤3mg/kg
领先 ≤2mg/kg
水星 ≤1mg/kg
总重金属(以 Pb 计) ≤10mg/kg
总车牌数 ≤100 cfu/g
霉菌和酵母 ≤50 cfu/g
E.大肠杆菌/ 5g 否定