围绕食物的文化在不断发展（科学也是如此！）。当我们学会更加意识到我们吃什么和吃什么，我们自然会变得对学习更加好奇。重点往往是把“健康”的食物放入我们的身体，但我们知道我们每天吃什么吗？阅读成分表（我们写了一篇关于如何使用的文章！）来更仔细地考虑我们放入体内的东西的一个简单方法是。如果您曾经遇到过一种您无法发音或不知道它来自哪里的成分……这对您来说是完美的文章。所以这里有 10 种要避免的食品防腐剂和添加剂：
反式脂肪或氢化植物油
此类别包括玉米、大豆和棕榈油以及起酥油。这些产品常见于包装食品中，旨在延长食品的保质期，使它们一次可以保持多年的活力。反式脂肪（这里是一篇关于为什么你应该避免它们的文章）有助于提高你的坏胆固醇（LDL）和降低你的好胆固醇（HDL）。这些因素会导致肥胖、中风和心脏病。
溴酸钾
也称为“浓缩面粉”。这种防腐剂通常用于扩大面包和面粉的体积。强化面粉已被证明会导致动物癌症，并被证明是一种内分泌干扰物。它主要存在于商业面包中，所以购买前请检查标签！
高果糖玉米糖浆
也俗称玉米糖、果糖和葡萄糖浆。虽然这是一种高度精制的甜味剂，但它也可用作防腐剂。许多食品中都含有高果糖玉米糖浆。不幸的是，它会通过增加食欲而导致糖尿病和肥胖。
硝酸钠和亚硝酸钠
你有没有想过为什么杂货店里的肉总是看起来那么红、那么有活力？硝酸钠是你应该感谢的人。硝酸钠存在于多种肉类中，包括热狗，甚至一些熏鱼。硝酸钠会损害血管，导致血管硬化和变窄，从而导致心脏病。
BHA &BHT（丁基羟基苯甲醚 (BHA) 和丁基羟基甲苯 (BHT)）
这种防腐剂用于防止食物腐烂并延长保质期，存在于谷物、糖果、热狗和果冻中。不幸的是，这些添加到食物中的抗氧化剂被认为是致癌的。它们不仅与人类的癌症有关，而且与动物的癌症有关。
人造食用色素
人造食用色素不仅仅是那些充满色彩的有趣滴管。它们有多种形式，例如糖果、谷物和其他加工食品。名字有很多，但主要的罪魁祸首是红 40、蓝 1、黄 5 和黄 6。虽然有很多担忧，但主要问题与儿童过敏和多动症有关。
人造甜味剂
如果您喜欢日常的健怡可乐，那么可能是时候重新考虑了。阿斯巴甜、糖精和三氯蔗糖等人造甜味剂与头痛和偏头痛有关。其他一些影响可能包括体重增加和胰岛素抵抗。
卡拉胶
角叉菜胶为您的无奶替代品提供了您喜爱和想念的奶油质地。然而，在动物身上进行测试时，与高野生脂肪饮食相结合时，与葡萄糖不耐受有直接关系。它还被证明会对您的消化系统健康产生负面影响。
人造香料
人造香料正是它们听起来的样子。纯粹为了模仿其他食物的味道而制造的化学物质。但不幸的是，研究表明，持续接触人造香料对骨髓细胞有毒并减慢细胞分裂。
酵母提取物
这通常添加到奶酪和其他咸味小吃中以增强其风味。酵母提取物的钠含量适中。随着钠水平升高，出现血压升高和其他与钠相关的健康问题的机会就更高。
