在过去的几年里，关于豆浆的健康益处有很多争论。它可以帮助某些情况，但在其他情况下可能有风险，但在 Health Fitness Revolution，我们想向您展示豆浆的潜力，以便您决定是否尝试一下！
- 预防前列腺癌： 豆浆富含植物雌激素，这是一种独特的植物激素，可以抑制男性睾酮的产生。降低睾酮水平可以显着降低患前列腺癌的风险（研究表明，食用富含大豆的饮食的男性患前列腺肥大或前列腺癌的可能性较小）。
- 帮助减肥： 豆浆的含糖量自然低于普通牛奶。牛奶每杯含糖约 12 克，而豆浆中只有 7 克。此外，豆浆中的单不饱和脂肪酸会抑制肠道对脂肪的吸收。
- 缓解绝经前症状： 大豆中的两种植物血清（选择性雌激素受体调节剂）异黄酮染料木素和黄豆苷元具有类似雌激素的特性，有助于缓解更年期症状。
- 骨质疏松： 豆浆和其他豆类食品含有高浓度的异黄酮。研究提供了异黄酮促进骨骼健康的证据，因为与动物蛋白相比，大豆中的蛋白质含量在含硫氨基酸中也较低。含硫氨基酸会增加尿液中硫酸盐的生成，从而阻止钙被肾脏重新吸收回血液中。
- 心脏健康： 大豆蛋白通过降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，使高密度脂蛋白（好胆固醇）水平不受影响，从而实现心脏健康益处。美国食品和药物管理局表示，每天食用 25 克大豆蛋白，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，可以通过降低血液中的胆固醇来减少心脏病。多项研究表明，大豆可将胆固醇水平降低 15% 至 20%。
- 眼睛健康： 新的研究表明，大豆中含量丰富的异黄酮染料木黄酮可防止大鼠因 X 射线诱发的白内障形成。这意味着它对人眼健康也有好处！
- 糖尿病和肾脏疾病： 许多研究表明，大豆食品可能有助于糖尿病和肾脏疾病。大豆和豆浆的血糖指数非常低，使其成为健康糖尿病饮食的重要组成部分。大豆中的纤维显然有助于减缓糖分的吸收，使身体更容易处理。
- 改善血脂状况： 豆浆最重要的特性是它能够改善您的血脂状况。与饱和脂肪和胆固醇含量高的牛奶不同，豆奶脂肪大多不饱和，胆固醇含量为零。研究表明，经常摄入大豆可以显着降低血液中甘油三酯和坏胆固醇 (LDL) 的浓度，并提高好胆固醇 (HDL) 的水平。如果您患有高胆固醇或有冠心病家族史，这种综合作用使豆浆成为理想的饮品。
- 降低患乳腺癌的几率： 2010 年 12 月的《营养学杂志》报道称，与不食用大豆的女性相比，终生食用适量大豆的女性患乳腺癌的风险较低。
- 加强血管完整性： 豆奶含有一定水平的 omega-3 和 omega-6 脂肪酸以及强植物抗氧化剂。这些化合物通过将自身附着在血管内层上并有效保护细胞内层免受自由基和胆固醇沉积物的侵害，从而帮助您的血管免受损伤和出血。
- 心理健康： 梅奥诊所将自杀列为男性第七大死因。豆浆可能有助于降低您的风险，因为它含有许多对心理健康有益的微量营养素（镁、维生素 B、高水平的维生素 D）。
